Zeytinyağı, Kalp Yetmezliğinin Tedavisi Olarak Görülüyor

Chicago'daki Illinois Üniversitesi'nden araştırmacılar, zeytinyağında bulunan belirli bir yağın kalp yetmezliği olan kişiler için faydalı olabileceğini ortaya çıkardılar.

Diyet ve beslenme genellikle kronik hastalıkların önlenmesi bağlamında ele alınsa da, zaman zaman bazı gıdalar bir tedavi yöntemi olarak da görülmektedir. Chicago Tıp Fakültesi’ne bağlı Illinois Üniversitesi’nden araştırmacılar tarafından yürütülen yeni bir çalışma, zeytinyağında bulunan belirli bir yağın kalp yetmezliği olan kişiler için faydalı olabileceğini ortaya koymaktadır.

Kalp yetmezliği, zamanla gelişen ve kalbin zayıfladığı, vücudun geri kalanına yeterli miktarda veya yeterli güçte kan pompalayamadığı bir durumdur. Tedavi genellikle bu durumun kontrol altına alınmasını ve daha da kötüleşmesinin önlenmesini içerir.

Bu araştırmaya göre, zayıflamış bir kalp, yakıt olarak kullanmak üzere yağları depolayamaz ve işleyemez, bu da kalbin daha az enerjiye sahip olmasına neden olur. Bu durum, kalp hastalığını daha da tetikleyen toksik ara ürünlerin oluşumuna yol açabilir.
Ayrıca bakınız: Zeytinyağının
Sağlık Faydaları UIC Kardiyovasküler Araştırma Merkezi direktörü E. Douglas Lewandowski ve ekibi, sağlıklı ve hastalıklı kalplerin oleat (zeytinyağındaki bir yağ) ve palmitat (peynir ve etlerin yanı sıra birçok işlenmiş gıdada kullanılan palmiye yağında bulunan bir yağ) karşısında nasıl tepki verdiğini incelemek istedi.

Araştırmacılar, sıçanlara bu iki farklı yağ türü verildiğinde kalplerinin nasıl attığını incelediler ve oleat ile kalplerin kasılma ve kan pompalama şeklinde anında bir iyileşme olduğunu buldular; buna karşılık palmitat ile yağ metabolizması dengesizleşti, hücreler yakıta ulaşmakta zorlandı ve toksik yağ yan ürünlerinde de bir artış oldu.

Buna ek olarak, oleatın yağ metabolizmasını sağlayan enzimlere ait çeşitli genlerin aktivasyonunu da artırdığı gözlemlendi. Lewandowski, sadece kalplere oleat verilerek, daha dengeli bir yağ metabolizması ve toksik yağ metabolitlerinde azalma ile faydalı gen ifadesinin geri kazanılabilmesinin heyecan verici bir bulgu olduğunu söyledi.

Zeytinyağının koruyucu bir etkisi olduğu iyi bilinmektedir. Hastalığın ortaya çıkmasından sonra bile kalbi olumlu yönde etkileyebileceği keşfi, zeytinyağını sadece önleme açısından değil, aynı zamanda tedavi rejimine de umut verici bir katkı sağlayan bir unsur haline getirmektedir.