Sağlık
Kronik hastalıkların önlenmesi ile ilgili olarak diyet ve beslenme sıklıkla tartışılırken, bazen bazı yiyecekler de bir tedavi olarak görülmektedir. Chicago College of Medicine'deki Illinois Üniversitesi'nden araştırmacılar tarafından yapılan yeni bir çalışma, belirli bir yağın zeytinyağı kalp yetmezliği olan kişilerde faydalı olabilir.
Kalp yetmezliği, kalbin zayıfladığı ve vücudun geri kalanına yeterince kan pompalayamadığı veya yeterli güçle zamanla gelişen bir durumdur. Tedavi genellikle durumun daha da kötüye gitmesini kontrol etmek ve durdurmak anlamına gelir.
Bu çalışmaya göre, zayıflamış bir kalp yağları yakıt olarak depolayamaz ve işleyemez, bu da onu daha az enerji ile bırakır. Bu, kalp hastalığına daha fazla katkıda bulunan toksik ara yan ürünlerin üretimiyle sonuçlanabilir.
Ayrıca bakınız:Zeytinyağının Sağlığa Faydaları
UIC Kardiyovasküler Araştırmalar Merkezi müdürü E. Douglas Lewandowski ve ekibi, sağlıklı ve hastalıklı kalplerin oleat (zeytinyağında yağ) ve palmitat (işlenmiş gıdalarda kullanılan hurma yağında bulunan yağ) olarak nasıl tepki gösterdiğini incelemek istedi. peynirler ve etler gibi).
Araştırmacılar, farelere iki farklı türde yağ verildiğinde, sıçanların kalplerinin nasıl attığını incelediler ve yağ metabolizmasının dengesiz olduğu palmitatın aksine, oleat ile kalplerin kasılma ve kan pompalama şeklinde ani bir iyileşme olduğunu buldular. hücreler yakıta erişmek için mücadele etti ve ayrıca toksik yağlı yan ürünlerde artış oldu.
Ayrıca oleatın, yağı metabolize eden enzimler için çeşitli genlerin aktivasyonunu arttırdığı da gözlemlendi. Lewandowski, yararlı gen ekspresyonunun, daha dengeli bir yağ metabolizması ve toksik yağ metabolitlerinin azaltılmasıyla, sadece kalplere oleat beslenerek sağlanmasının heyecan verici bir bulgu olduğunu söyledi.
Zeytinyağının koruyucu etkisi olduğu iyi bilinmektedir. Hastalığın ortaya çıkmasından sonra bile kalbi olumlu etkileyebileceğinin keşfi, onu sadece önleme için değil, aynı zamanda bir tedavi rejimine umut vaat eden bir katkı için de önemli hale getiriyor.
Hakkında daha fazla yazı: kardiyovasküler hastalık, sağlık, kalp hastalığı
Eylül 19, 2023
Kaliforniya'da Genç Çiftçilere İklim Dostu Uygulamalar Konusunda Eğitim Veriliyor
Arazi Temelli Öğrenme Merkezi genç çiftçilere zeytin yetiştiriciliği ve toprak sağlığı konusunda eğitim veriyor.
Ekim 26, 2023
Araştırma, Polifenollerin Kanser Metastazını Engellemedeki Rolünü Gösteriyor
İspanyol bilim adamları, farklı tümör türlerinin ilerlemesiyle doğrudan ilişkili olan anjiyogenezin modüle edilmesinde oleocanthal ve oleaceinin rolünü araştırdılar.
Ocak 2, 2024
Çalışma Polifenollerin İnsülin Direncini Nasıl Düşürdüğünü Ortaya Çıkarıyor
Polifenol bakımından zenginleştirilmiş sızma zeytinyağından oluşan yüksek yağlı bir diyetle beslenen fareler, azaltılmış oksidatif stres ve iltihaplanma ile ilişkili gen ekspresyonlarını gösterdi.
Ekim 11, 2023
Hava Kirliliği Kaliforniya'da Zeytinyağı Kalitesini Nasıl Etkiler?
Üreticiler ve araştırmacılar, orman yangını dumanının ve hava kirliliğinin yerel zeytinyağı endüstrisi üzerindeki etkisine ağırlık veriyor.
Mayıs ayı. 1, 2023
Zeytinyağı Astronotların Beslenmesinde Önemli Bir Role Sahip Olabilir
Astronotlar uzaydayken sıklıkla kilo verirler ve yiyeceklerden şikayet ederler. Araştırmacılar, sızma zeytinyağının yolculukları sırasında önemli faydalar sağladığını söylüyor.
Şubat 1, 2024
İyileştirilmiş Kardiyovasküler Hastalık Sonuçlarıyla Bağlantılı Zeytinyağı Metabolitleri
Araştırma, sızma zeytinyağı metabolit profilleri ile kardiyovasküler hastalık riskinin azalması arasında bir bağlantı olduğunu ancak diyabetin olmadığını gösterdi.
Şubat 15, 2024
Beş Yıllık Proje, Cezayir Zeytin Çiftçilerine Altyapı ve Eğitim Sağlıyor
PASA programı beş yıl içinde eğitim bahçeleri dikti, yerel çeşitler araştırdı ve bir zeytinyağı laboratuvarı kurdu.
Ekim 24, 2023
Zeytinlik Bakterileri Xylella ile Mücadelenin Anahtarını Tutabilir
Araştırmacılar, bazı mikroorganizmaların ikincil bir bağışıklık sistemi gibi biyolojik avantajlar sağladığını buldu.