Görüşler
Proceedings of the National Academy of Sciences'da yayınlanan bir araştırmaya göre, kırk yıldan kısa bir süre içinde, dünyadaki şarap üretim alanlarının dörtte üçü, iklim değişikliğinin etkileri nedeniyle bağcılık için uygun olmayacak. İklim değişikliğinin etkisinin ağır olmasının beklendiği Akdeniz bölgesinde, bağ alanları yüzde 68'e kadar küçülebilir ve Avustralya, Şili, Güney Afrika ve Kaliforniya'da benzer azalmalar beklenmektedir.
Çalışma, yakında bu bağların kuzey Avrupa, kuzeybatı Amerika ve Orta Çin bölgeleri gibi üzüm yetiştirme koşullarını sağlayacak diğer bölgelere taşınacağını öngörüyor.
Benzer şekilde, hava değişiklikleri ciddi şekilde etkileyebilir zeytinyağı üretimi özellikle Akdeniz havzasında. Zeytin ağaçları asmalardan daha serttir ve birçok farklı arazide ve çeşitli hava koşullarında gelişebilir. Yıl boyunca çok az çaba ve özenle zeytinyağı verirler, genellikle fazla sulama yapmadan. Hindistan, Libya ve Avustralya gibi ülkelerin daha çok zeytin ağacı dikmesinin nedeni budur; onları büyütmek görece daha kolaydır ve kâr getirebilirler. Örneğin Hindistan'da zeytin ağaçları buğdaydan üç kat daha karlı olabilir.
Bununla birlikte, havanın ısınması ve ısınmasıyla birlikte, yüksek tepelerdeki veya yamaçlardaki zeytinlikler muhtemelen daha az acı çekecek, ancak alçak irtifa alanlarında veya ovalarda bulunan bahçeler tamamen verimsiz hale gelebilir. Gelecekteki değişimin işaretleri var, bu yılki kuraklık tarafından sakat İspanya'da hasat ve olağanüstü hava değişimleri.
Öyleyse, Avrupa'nın güney bölgeleri ısındıkça, zeytin ağaçlarını tutabilecekler mi? Burada üretilen zeytinyağları bugün olduğu gibi aynı özellikleri taşıyacak ve aynı kalitede olacak mı? Kuzey bölgeleri onların yerine geçip yakın geleceğin zeytinyağı üreticileri mi olacak?
Her iki durumda da, yüksek kaliteli bir zeytinyağı elde etmek, aynı anda birkaç farklı faktörün mevcut olmasını gerektirir: iyi ağaçlar, ılıman hava ve uygun tarım. Ayrıca, bölgenin zemin morfolojisi ve nem seviyeleri, petrol özelliklerinin şekillenmesinde önemli rol oynar.
Ancak, bundan sonraki elli yıldaki Avrupa zeytinyağı nitelikleri, organoleptik özellikleri ve menşe yerleri bakımından çok farklı olabilir. Çin ve Hindistan gibi endüstrinin gelişmekte olan oyuncuları, zeytin ağaçları yetiştirmek için geniş topraklara sahipler, hızla değişen havalarda beklenmedik bir müttefik bulurlarsa bile Avrupalı üreticilere meydan okuyabilirler. İspanya, İtalya ve Yunanistan gibi geleneksel zeytinyağı santralleri; değişim yolda.
Hakkında daha fazla yazı: iklim değişikliği, zeytin yetiştiriciliği, görüşler
Temmuz 20, 2023
İşaretler Türkiye'de Hasatın Zayıf Olduğunu Gösteriyor
Resmi tahminler Eylül ayına kadar yayınlanmayacak, ancak Türkiye'deki üreticiler soğuk ve yağışlı havanın depremle birleştiğinde kıt meyveye yol açtığını söyledi.
Ekim 12, 2023
Araştırmacılar Yaygın Mantarlara Dirençli Üç Zeytin Çeşitini Belirledi
Frantoio, Koroneiki ve Arbosana zeytinlerinden oluşan üç melez ırk, kontrollü bir ortamda Verticillium dahlia'ya direndi.
Ağustos 29, 2023
Kaliforniya Zeytinyağı Üreticileri Tropikal Fırtına Hilary'nin Etkisini Tartıyor
Güney Kaliforniya'daki üreticiler mevsim dışı yağışları memnuniyetle karşıladılar ve sel ve toprak kaymalarından yalnızca küçük hasarlar bildirdiler.
Ağustos 10, 2023
İspanya'da Bir Otoyolu Döşemek İçin Kullanılan Zeytinyağı Yan Ürünlerinden Yapılan Asfalt
Yerel yetkililer, deneysel asfaltın üretilmesinin daha çevre dostu olduğunu, işçiler için daha güvenli olduğunu ve üreticiler için yeni gelir sağlayabileceğini söyledi.
Aralık 15, 2023
Orta İtalya'da Terk Edilmiş Zeytin Bahçelerini Yeniden Canlandıran Start-Up'larla Tanışın
Toskana'daki startup Ager Oliva ve Umbria'daki Le Olivastre derneği, vatandaşlar ve şirketler için evlat edinme planları aracılığıyla terk edilmiş zeytinliklerin restore edilmesine kararlıdır.
Temmuz 13, 2023
Zeytinyağı Sektöründe Sürdürülebilirlik Pazarlamasında Yükseliş
Şirketler sürdürülebilirlik pazarlamasına daha fazla yatırım yapıyor ve tüketiciler dikkat ediyor.
Haziran 26, 2023
Geç Kış Yağmurları, Yoğun Çiçeklenme Kaliforniya'da Gelecek Vaat Eden Bir Sezonun Müjdecisi
Yağışlı ve ılıman bir kış ve ardından güçlü çiçeklenme, zeytinyağı üreticilerinin önümüzdeki hasat konusunda kendilerini iyi hissetmelerine neden oluyor.
Aralık 11, 2023
Jaén'deki Organik Çiftlik, Karbon Kredisi Satışında Yeni Bir Yol Açıyor
O.Live, 4.5 hektarlık organik bahçelerinden hektar başına yaklaşık 1,000 karbon kredisi üreterek üreticilerin gelirlerini artırmaları için bir model oluşturuyor.