Aralık 3, 2013
Vincenza Ferrara
Korumalı Coğrafi Kimlik için Ürün Spesifikasyonu (PGI) "Olio Extra Vergine di Oliva IGP Sicilia ”geçtiğimiz ay Sicilya Gıda ve Tarım Dairesi tarafından atıldı ve zaten ulusal yetkililer tarafından onaylandı. Brüksel'e giden yol açık ve Avrupa Komisyonu'nun onayı Sicilya zeytinyağının tanınmasında son adım olacak.
Korumalı Coğrafi Kimlik (PGI), Avrupa Birliği menşeli ve Avrupa Parlamentosu'nun 1151/2012 sayılı Tüzüğü (AB) tarafından belirlenen prosedürlere göre yapılan bir tarımsal ürünün veya gıda maddesinin kökenini korumak için kullanılan bir AB atamasıdır. 21 Kasım 2012 tarihli Konsey.
Bir ürün spesifikasyonu, tarımsal ürünlerin ve yiyeceklerin PGI'yi elde etmek için yerine getirmesi gereken belirli kuralları belirtir; bunlardan bazıları ürünün detaylı bir tanımıdır (hammaddeler ve fiziksel, kimyasal, mikrobiyolojik ve organoleptik özellikler dahil), coğrafi bölge, ürünü elde etmek için kullanılan yöntemlerin ve uygunsa orijinal ve değişken yerel yöntemlerin açıklamasını içerir.
PGI, bir ürünün kalitesi veya özellikleri ile geldiği coğrafi ortam arasındaki bağı korumak ve desteklemek için bir AB programıdır.
Kalite ve geleneksel ürünlere yönelik artan talep, her bölgenin sahip olduğu eko- ve tarımsal sistemlerin korunması ile ilgilidir ve Sicilya sızma zeytinyağı için bir PGI atamasının faydaları sadece ekonomik açıdan değil, aynı zamanda muazzamdır. aynı zamanda tarım sektörünün sürdürülebilir gelişimi için.
Bölgesel yetkililerin beyan ettiği gibi, Sicilia IGP endikasyonu, Sicilya sızma yağlarını ve çeşitlerini sahteciliğe karşı korumak, izlenebilirliği garanti etmek ve dünyaya tutkuyla ve saygıyla çalışan zeytin yetiştiricilerini desteklemek amacını taşımaktadır. Ekstra bakire "IGP Sicilia ”sadece zeytin ile değil hasat Sicilya'da, ancak her şeyden önce orada işlenir, şişelenir ve paketlenir.
On maddeden oluşan Olio Extra Vergine di Oliva IGP Sicilya ürün özellikleri, belirli çeşitlerin yanı sıra, coğrafi üretim alanlarını ve izlenebilirlik kurallarını belirlemektedir.
Sicilya, 20 bin hektarın üzerine yayılmış 185 milyon ağaç ile sızma zeytinyağı üretiminde üçüncü büyük İtalyan bölgesidir. Böyle büyük bir çevre ve biyolojik çeşitlilik mirası korunmalı ve teşvik edilmelidir.
Alakalı haberler
Haziran 23, 2020
Sıcak Havalarda Azaltılmış Zeytinyağı Kalitesi ve Verimi Küçük Çalışmalarda
Bilim, aşırı sıcaklıklara yerleşik toleranslı çeşitler bulmak için zeytin ağaçlarındaki küresel ısınmanın sonuçlarına cevap verebilir.
Temmuz 30, 2020
Kaç tane zeytin çeşidi var ve hangileri en popüler?
Altı kıtada onlarca ülkede binden fazla zeytin çeşidi yetişiyor. İşte sofralık zeytin ve zeytinyağı üretiminde en yaygın kullanılanlardan birkaçı.
Şubat 18, 2019
İran'ın Zeytinyağı Sektörü Düşüşe Rağmen Büyüyor
İran, zeytinyağı üretimi açısından rekor kıran bir yıl geçirdi. Ancak, zayıf hükümet planlaması ve yolsuzluk, sektörün potansiyelinin tamamını engellemektedir.
Ocak 16, 2020
Tunus Zeytinyağı Üreticisi Sahtekarlıkla Mücadele İçin Blockchain Teknolojisini Kullanacak
Gıda sahtekarlığıyla mücadele etmek ve özgünlüğü sağlamak, şirketin ilerlemesindeki başarısının önemli bir parçası olacaktır.
