Görüşler
Yurt dışından Tunus'a geldiyseniz, muhtemelen Tunus'taki Kartaca Havalimanı'na ineceksiniz. Güneye yönlendirilirseniz, zeytin ağaçları arasında ayçiçek yağını tanıtan reklam panoları bulacaksınız.
Tunus, Avrupa Birliği'nden sonra dünyanın en büyük ikinci zeytinyağı üreticisidir ve sektörün yükselen bir yıldızı olarak kabul edilir, ancak hükümetin politikası yalnızca zeytinyağını yurtdışında artırmaya odaklanırken, yerel halk daha ucuza yöneldi. satın alma güçlerini korumak için yağlar. Tunus sofralarında, rafine tohum yağları, daha önce bilinen tek besleyici yağ olan zeytinyağının yerini yavaş yavaş alıyor.
Bu yıl iç zeytinyağı tüketiminin sadece 50,000 ton veya kişi başına yaklaşık 4.6 litreye düşeceği tahmin ediliyor. Yerel zeytinyağı kullanımı, mevcut hasattan beklenen 260,000 tonun küçük bir yüzdesine denk geliyor.
Olumsuz trendi gidermek ve Tunuslu tüketicileri zeytinyağını kendi bahçelerinden tüketmenin sağlık yararları hakkında bilgilendirmek ve zeytinyağını Tunus diyetindeki önemli yerine geri getirmek, sağlıkları ve kültürleri için kampanyalara ihtiyaç duyulacaktır. bütünlük.
Bu, ancak bir çaba güçlü bir siyasi irade ile desteklenirse gerçekleşecektir. Bir sonraki fırsat, 21 Aralık'ta yapılacak cumhurbaşkanlığı seçimlerinin ikinci turu olabilir. Kim kazanacak, Tunus'ta zeytinyağı tüketimini artırmak için gereken çabaları siyasi gündemine koymayı unutmamalıdır.
Hakkında daha fazla yazı: kültür, zeytinyağı tüketimi, Tunus
Nisan 11, 2024
Almanya'nın Tüketici Gözlemcisi Zeytinyağı Kalitesinin Düştüğü Uyardı
Uyarı, etiketli sızma zeytinyağının 17 örneğinden 19'sinin en iyi ihtimalle marjinal olduğunun tespit edilmesinden sonra geldi.
Aralık 15, 2023
Orta İtalya'da Terk Edilmiş Zeytin Bahçelerini Yeniden Canlandıran Start-Up'larla Tanışın
Toskana'daki startup Ager Oliva ve Umbria'daki Le Olivastre derneği, vatandaşlar ve şirketler için evlat edinme planları aracılığıyla terk edilmiş zeytinliklerin restore edilmesine kararlıdır.
Mart 27, 2024
Teknoloji, Tunus'un En Büyük Zeytinyağı Üreticisinin Hedeflerini Güçlendiriyor
CHO Grubu izlenebilirlik için blockchain teknolojisini ilk benimseyenlerdendi. Şimdi iklim değişikliğinin etkilerini hafifletmek için yapay zekaya yöneliyorlar.
Nisan 9, 2024
Tunus Tarım Bakanı, Sektöre Tam Hasadın Avantajlarından Yararlanma Çağrısında Bulundu
Zeytinyağı üretimi 2023/24 mahsul yılında toparlanma gösterdi. Abdelmonem Belati, sızma zeytinyağını hızla ihraç etmek için sektörün birlikte çalışması gerektiğine inanıyor.
Ekim 30, 2023
Hırvatistan Zeytin Toplama Şampiyonasını Kazandı
Yerel restoran işletmecilerinden oluşan dört kişilik ekip, Dünya Zeytin Toplama Şampiyonası'nın altıncısında elle 48.2 kilogram zeytin topladı.
Ocak 3, 2024
Avrupa, Türkiye'nin Çizik Zeytini Sofralık Zeytinine PDO Statüsü Verdi
Türkiye artık üç sofralık zeytin çeşidi için AB tarafından koruma statüsüne sahipken, diğer üç zeytin çeşidi için Korumalı Menşe İsmi sertifikasyonu bekleniyor.
Ocak 25, 2024
Rekor Zeytinyağı Fiyatları İspanya'da Tüketimi Düşürdü
Tüketiciler daha az zeytinyağı kullanıyor, daha küçük formatlarda satın alıyor ve daha düşük kaliteli kategorilere yöneliyor.
Haziran 27, 2023
Ödüller Tunuslu Bir Üreticinin Kazançlı ABD Pazarında Gelişmesine Nasıl Yardımcı Oldu?
The NYIOOC Massiva'nın arkasındaki ödüllü üretici, nesiller boyu süren zeytinyağı üretim deneyimini usta pazarlamayla birleştiriyor.