Aceite de Madrid, Korunan Menşe İsim Statüsü Aldı
Başta Manzanilla, Castellana ve Cornicabra zeytinlerinden üretilen sızma zeytinyağı, ülkenin 32. KÖB'ü oldu.
Madrid’deki zeytinyağı üreticileri, bu ayın başlarında Avrupa Birliği’nden Koruma Altındaki Menşe İsimleri (PDO) sertifikasını aldı.
Yerel yetkililerin dört yıllık çalışmasının ardından, şartları sağlayan üreticiler 24 Nisan'dan itibaren sızma zeytinyağlarına resmi PDO sertifikasını eklemeye başlayabilirler.
PDO Başkanı Rafael Gómez, "Avrupa Birliği'ne bunun çevreye saygılı, geleceği olan gerçek bir proje olduğunu göstererek önemli bir başarıya imza attık" dedi.
Ayrıca bakınız: Araştırmacılar, sızma zeytinyağının menşeini belirlemek için yapay zeka kullanıyor"Artık insanlar bu zeytinyağını satın aldıklarında, onun kaliteli, kendine özgü özelliklere sahip ve çevreye saygılı bir üretim sürecinden geçtiğini bilecekler," diye ekledi.
Madrid özerk bölgesinde yaklaşık 4.500 üretici, 18 yağhanesi ve 20.000 hektardan fazla zeytinlik bulunmakta olup, yıllık 3,7 ila 6,0 milyon litre zeytinyağı üretilmektedir.
Başlıca yetiştirme alanları, başkentin güneydoğusundaki Campiña, Suroccidental ve Las Vegas bölgelerindedir.
"Aceite de Madrid" PDO yağları, öncelikle Manzanilla, Castellana ve Cornicabra zeytinlerinden üretilecektir. PDO direktörü Esther Alonso, "Bu, bu yağı benzersiz kılan duyusal profilleri elde etmemizi sağlıyor" dedi.
Gómez, Madrid PDO sızma zeytinyağının baharatlı, yeşil ve acı olduğunu ekledi. Ayrıca, güçlü bir aroması olduğunu da belirtti.
Madrid Topluluğu Başkanı Isabel Díaz Ayuso, PDO başvurusunu gönderen ve Brüksel’de AB’nin Korunan Menşe İsimleri ve Coğrafi İşaretler Kaydı’na dahil edilmesi için lobi faaliyeti yürüten çiftçileri ve organizatörleri tebrik etti.
“Madrid kırsalı şanslı,” diye tweet attı. “Avrupa Birliği, Madrid zeytinyağının Menşe İsimini onayladı. Çiftçilere, değirmenlere ve tüm yağ sektörüne teşekkürler. Bunu birlikte başardık.”
İspanya, Korunan Menşe İsimleri ve Korunan Coğrafi İşaretler statüsüne sahip 32 sızma zeytinyağına sahiptir.
Şubat 2022'de Korunan Menşe Adı statüsü için başvuran Extremadura'daki Aceite Villuercas Ibores Jara'nın üreticileri, İspanya'nın korunan statüye sahip 33. zeytinyağı olmak için sıradaki aday olmayı umuyor.