Ödüllü İspanyol zeytinyağı şirketi Basilippo tüketicilerin EVOO'yu doğru sıcaklıkta tutmalarına yardımcı olmak için dünyanın ilk termokromik etiketini yarattığını iddia ediyor.

Basilippo sıcaklık kontrollü etiketleme sistemini geliştirdi, Cool Extra Virgin, tüketicilere zeytinyağının ısısı hakkında doğru bilgi veriyor.

Amaç, tüketicilerin kaliteyi korumalarına ve şişenin saklama ortamını değiştirmenin gerekli olup olmadığını bilmelerine yardımcı olmaktır.

Bugünkü duyuruyu yapan satış ve pazarlama müdürü Diego Vergara, Olive Oil Times Yenilikçi sistemin endüstride bir ilke imza atması ve Basilippo EVOO'nun gelişim süreci boyunca soğuk algınlığının korunmasını garanti etmesi.

Etiketin termokromik teknolojisi, ısıya maruz kaldığında rengi geçici olarak değiştiren hassas bileşikler kullanır.

Etiket, EVOO’nun organoleptik özelliklerini bozulmadan tutmaya yardımcı olmak için sıcaklık 27 ° C (80.6 ° F) üzerine çıktığında maviden beyaza döner.

Basilippo, 15 ° C (59 ° F) ve 24 ° C (75.2 ° F) arasında ideal sıcaklıklara sahiptir.

Basilippo genel müdürü Juana Roldan Cool Test sys­tem geliştirme süreci boyunca koşulları sağlar.

“15 yıllarca süren varlıktan sonra sızma zeytinyağının duyusal karmaşıklığının çoğunun sıcaklığa bağlı olduğunu öğrendik.

“Basilippo, soğukları zeytin ağacından sızma zeytinyağı şişesine kadar tutmak, müşterilerimizin masasına mümkün olan en iyi koşullarda ulaşmak için bir saplantılı.”

Şirketin amiral gemisi Basilippo Gurme İlk Hasat Günleri markasıdır. three-time award win­ner New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması'nda (NYIOOC).

Havalı Extra Virgin Projeye iki yıl önce Basilippo'nun kurucusu, bu yılın başlarında vefat eden Juan Antonio Morillo Ruiz tarafından başlandı.

“Juan Antonio her zaman üretim sistemini iyileştirmek, sızma zeytinyağının nasıl iyileştirileceğini ve her şeyden önce tüketicileri aradaki farkı bilmek ve iyi yağların tadını çıkarmak için nasıl eğitmek için çalışıyordu.”

Roldan, müşterilerin EVOO kalitesini korumak için şişe sıcaklığını izlemesi gerektiğini söyledi ve yeni etiketleme bunu olabildiğince yakından yaptı.



Yorumlar

Hakkında daha fazla yazı: ,