` Zeytinyağı Üreticileri Kaliforniya'da Harekete Geçiyor - Olive Oil Times

Zeytinyağı Üreticileri Kaliforniya'da Mobil

Haziran 20, 2011
Lori Zanteson

Son Haberler

Kaliforniya yollarında ve karayollarında zeytin hasadı ritmine çıkan Rambling, Kuzey Amerika'nın sadece iki mobil değirmeni sahil boyunca ilerleyerek yol boyunca birçok duraklama yapıyor. Sadece bir çift bu çok yeni girişime giriyor, mobil öğütme talebi, bu yenilikçi hizmetlerin karşılayabileceğinden neredeyse daha fazla. Ancak operatörleri Zeytin 2 Şişe (O2B) ve Değirmen Tekerlekler (MOW) başka bir şekilde olmazdı ve tekrar yapmak için sabırsızlanıyorum.

Mobil üreticiler bu gelişen sanayi için daha iyi bir zamanda gelemezlerdi. Sızma zeytinyağı, zeytin çeşidinden teröre, sulamaya kadar büyük sızma zeytinyağı yapımına katkıda bulunan tüm faktörlerden, zeytinin ağaçtan öğütücüye mümkün olduğunca çabuk alınmasının önemini inkar etmek mümkün değildir.

"Vasat zeytinlerden bile hızlı bir şekilde öğüterek elde edebileceğiniz kaliteyi oldukça şaşırtıcı buluyorum ”diyor O2B sahibi Temecula Zeytinyağı Şirketi genel müdürü Thom Curry. Mülkünde bir değirmeni olmayan veya birine yakın olmayan birçok yetiştirici ve çoğu küçük yetiştirici için gerçek, zamanın her zaman yanlarında olmamasıdır. Kiralanabilen kutu, kamyon ve treylere en yakın değirmene tonlarca zeytin yüklemek ve taşımak, genellikle pahalı ve zamanında yapılan bir iştir.

Curry'ye göre ilk mobil değirmen O2B, iki erkeğin beyni idi: Biri en iyi zeytinyağı yapmakla ilgilenen oldukça mekanik, diğeri ise bir ekipman şirketinin yöneticisi. "Bir işten ziyade bir gösteriydi ”dedi Curry, neler yapılabileceğini göstermek için bir pazarlama aracı olarak inşa edildi. Curry, fabrikayı ilk olarak 2009 yılında UC Davis'te gördü ve Eylül 2010'da, ikinci hasat için tam zamanında satın alacak olan ilk fikrini aldı.

reklâm

Curry hızlı bir şekilde bir ekip oluşturdu ve sağlıklı bir O2B müşterisi tabanı ve yenisi sıkıntısı çekmeden hasat etti. "Bu çılgın bir yıldı! ”Dedi. "Bu bir öğrenme süreciydi. ”O2B geçen yıl 25 ila 30 farklı yer buldu ve bu yıl 35 ila 40 arasında plan yapıyor. O2B saatte mill ton zeytin öğütebilir, ancak Curry daha iyi kalite için ton tonda tutar.

O2B ilk hasatının derinliklerindeyken, Templeton'daki Olea Çiftlikleri'nden Yves ve Clotilde Julien, kendi mobil değirmenlerini planlıyordu; Yakınlardaki Foxdale Mill: "harika, ”diyor Clotilde Julien'e göre, "ama küçük, bu yüzden aynı anda çok miktarda üretemiyor. ”Mill On Wheels'ı bununla başa çıkacak şekilde tasarladılar. Dünyanın en büyük mobil değirmeni olarak pazarlanan MOW, saatte iki ton zeytin işleyebilir. İlk hasat hedefleri 100 ton zeytin işlemekti. 250'yi aştılar. "Bu sayıyı ikiye katlayabiliriz ”dedi Julien, "hava müsaade ederse. ”Büyük talep, üretimi saatte 3-5 tona çıkarmak için yılda bir veya iki kez daha fazla malaxer eklemekten bahsetti.

Mobil fabrikalara diğer eyalet ve ülkelerdeki potansiyel müşteriler de ulaştı. MOW, Gürcistan'da hasadının Eylül ayının ilk birkaç haftasında düşmesi gereken bir müşteriyle sözleşmesi var. Plan, değirmeni barındıran 36 metrelik treyleri nakletmek ve Kaliforniya'nın hasadı için zamanında geri dönmek. "San Diego'da başlayıp Malibu, Orta Kıyı ve Carmel'de ilerleyeceğiz. Bu bizim projeksiyonumuz, ”dedi Julien. Curry, Arjantin ve Avustralya'daki yetiştiricilerin ilgisini çekti.

Deneyimli değirmenciler, O2B ve MOW'un arkasındaki insanların önceliği en yüksek kalitede zeytinyağı üretmektir. "Standartlarımız son derece yüksek, ”dedi Julien, "Bizi bazen öldürüyor ama umursamıyoruz. Zeytinyağı mükemmel olmalı. ”Olea Çiftliği ve Temecula Zeytinyağı Şirketi, yağları için birçok ödül kazandı ve işledikleri için en iyi şov ve altın madalya kazandı. "Bu bizim itibarımız, ”diye açıkladı Julien, "Herkes için kendimiz için olduğu kadar iyi işleyeceğiz. ”

Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler