Kanarya Adaları'nda Yeni Zeytinyağı Üretimi

Kanarya Adaları Hükümeti, Zeytinyağı Üretimi Amaçlı Zeytin Ağaçlarının Yetiştirilmesine Yönelik Taahhüdünü Güçlendiriyor

Kanarya Adaları Hükümeti Tarım Genel Müdürü Domingo Bueno, geçtiğimiz günlerde adalarda zeytinyağı üretimi amacıyla 2005 yılında başlatılan pilot projenin bir parçası olan deneysel zeytinlikleri ziyaret etti. Zeytin bahçeleri, Cumbres de Abona Kooperatifi'ne aittir ve bu kuruluşun başkanı Manuel Marrero, Tenerife'nin Arico bölgesinde bulunan zeytin bahçeleriyle
ilgili mevcut gelişmeleri ve gelecek planlarını görüşmek üzere Bueno ile bir araya geldi.

Pilot programın uygulanmasından yaklaşık 5 yıl sonra, Kanarya Adaları'nda 40.000 kadar zeytin ağacı yetiştirildi ve zeytinyağı elde etme konusunda 12 başarılı deneme gerçekleştirildi. Ürün yerel olarak satılıp tüketildi ve sızma zeytinyağının en çok aranan iki organoleptik özelliğine sahip: yumuşak bir tat ve yoğun bir aroma.

Program şu anda Granadilla de Abona, Agüimes (Gran Canaria) ve Fuerteventura gibi Kanarya Adaları takımadalarının diğer bölgelerinde de yürütülmektedir. Girişim, Bay Bueno'nun tam ve sürekli desteğini almıştır ve adaların tarım ekonomilerini çeşitlendirme vaadinde bulunmaktadır: "Proje, takımadaların elverişli iklimi, adadaki zeytinyağı üretiminin yüksek kalitesi ve miktarı ve bu ağaçların çok az suya ihtiyaç duyması nedeniyle ilginç ve umut verici bir ürün sunmaktadır; bunların tümü, takımadalarda mevcut gıda ürünlerinin çeşitlendirilmesine yardımcı olacaktır."[1]

Tenerife Güney'de başlayan zeytin projesi, bölgenin vadilerinde doğal olarak yetişen ve benzersiz miktarda zeytin üreten, yüz yıllık bir yabani zeytin ağacı türü olan Acebuche ağaçlarının tespit edilmesi ve yaygınlaştırılmasıyla başlamıştır. Sadece 5 yıl içinde bu ağaçlar oldukça verimli hale gelmiş ve yaygınlaşmıştır. Girişim şimdi Kanarya Adaları'ndan bu zeytinyağının pazarlanmasına yönelecek ve yerli pazara
sunulan ve başka yerlere ihraç edilen ilk zeytinyağı olacaktır.

Halk arasında Kanarya Adaları olarak da bilinen Kanarya Adaları, İspanya’nın bir takımadasıdır ve İspanya’nın Özerk Topluluklarından birini ve Avrupa Birliği’nin En Uzak Bölgelerinden birini oluşturur. Takımada, Afrika anakarasının kuzeybatı kıyısının hemen açıklarında, Fas ile Batı Sahra arasındaki ihtilaflı sınırın 100 km batısında yer almaktadır. Takımadaların nüfusu 2 milyonun biraz üzerindedir, ancak her yıl 12 milyondan fazla turist Kanarya Adaları'nı ziyaret etmektedir. Kanarya kıyılarından çıkan deniz akıntıları eskiden gemileri Amerika'ya doğru sürüklerdi. Adalar en büyüğünden en küçüğüne doğru sırasıyla şunlardır: Tenerife, Fuerteventura, Gran Canaria, Lanzarote, La Palma, La Gomera, El Hierro, La Graciosa, Alegranza ve Montaña Clara.

.

.

[1] “Agricultura aboga por el fomento del cultivo del olivar en Canarias por ser ‘interesante y prometedor’” CANARIASAHORA.com