2016'te italyan zeytinyağı üretimi muhtemelen geçen yılın yarısı olacak, ancak üreticiler küresel fiyatların yukarı yönlü seyrettiği yüksek kaliteyi korumak için zamanında hareket ettiler.
"Tarım ve gıda pazarı için Hizmetler Enstitüsü'nde bir pazar analisti, "Değirmenler İtalya'nın her yerinde vaktinden önce açıldı" dedi. ISMEA, Tiziana Sarnari. "Zeytinyağlarının tüm organoleptik ve duyusal niteliklerini korumak için zeytinleri veraison aşamasında erken toplamak artık yerleşik bir uygulama. Bununla birlikte, bu aynı zamanda daha pratik amaçlar için de gerçekleşiyor, yani üretimin çoğunu yaşadığımız gibi zorlu bir hasat sırasında (erken) elde etmek. "
Zorluklarla başa çıktılar ve üretimdeki düşüşe rağmen yüksek kalite seviyelerine ulaştılar.- Paola Fioravanti, UMAO
Son göre rapor ISMEA tarafından, ulusal zeytinyağı üreticileri örgütü Unaprol ile işbirliği içinde, 2016'da İtalyan zeytinyağı üretimi yüzde 243,000 düşüşle muhtemelen 49 tona ulaşacak.
Ayrıca bakınız:2016 Zeytin Hasadının Kapsamı
Güney ve orta bölgeler sırasıyla yüzde 50 ve yüzde 40 düşüş yaşarken, daha olumlu iklim koşulları kuzey sektörünün biraz daha iyi sonuçlar elde etmesini sağladı. Bu, daha yakından izlenmesine izin veren daha küçük üretken alanların boyutundan kaynaklanmaktadır, ancak yakın zamanda zeytin yetiştiriciliğinin ortaya çıktığı yerlerde, tam üretimdeki zeytin ağaçlarının maksimum potansiyellerini ifade ettiklerini belirtmek ilginçtir.
Erken hasat, esas olarak bir başka saldırı saldırısı korkusuyla çağrıldı. zeytin meyve sineği Önceki saldırılara direnen zeytinlere hala zarar verebilecek Bactrocera oleae. Biyolojik değişim nedeniyle düşük verime ek olarak, olumsuz hava koşulları hızlı bir şekilde art arda sıcak ve soğuk, yağmurlar ve ardından geceleri 30 ° C'yi (86 ° F) geçmeyen yağışlı bir yazla değişti. Bu, 2014 yılında İtalyan üretimini baltalayan muazzam bir zeytin sineği gelişimi için ideal ortamı yarattı.
Geleneksel olarak, bu tür Annus horribilis bitki sağlığı açısından 15 yıla kadar mesafelidir. "Bununla birlikte, iki yıl önce olanlar, düzgün davranan ve üretimin bir kısmını kurtaran birçok üreticiyi uyardı. ” "Daha sağlıklı zeytinler seçildi ve kalitesi 2014'tekinden daha yüksek. ”
Bu, Akdeniz Petrol Tatma Birliği Birliği başkanı UMAO tarafından tekrarlandı. "Nature, üreticilerin bu meydan okumayı daha iyi karşılayabilmeleri için bazı uyarılar sundu ”dedi. "Doğru tedavileri doğru zamanda izlemek ve uygulamak, zorluklarla başa çıktı ve üretimdeki düşüşe rağmen yüksek kalite seviyelerine ulaştı. ”
Tarafından sağlanan son verilere göre Uluslararası Zeytin Konseyiİspanya'da yüzde 14, Yunanistan'da yüzde 3, Portekiz'de yüzde 6, Tunus'ta yüzde 19, 14 ile 29 milyon ton eşiğinin oldukça altında seyredecek olan dünya çapındaki üretimde yüzde 15 düşüş bekleniyor. Fas'ta yüzde, Arjantin'de yüzde 18.
İlk beklentilere rağmen, İtalya'da fiyatların yükselen eğilimi Kasım ayında kilogram başına 5.50 € sınırını aştı. IOC'ye göre, küresel olarak hafif bir fiyat artışı kaydedildi (İspanya'da yüzde 10, Yunanistan'da yüzde 21, Tunus'ta yüzde 12).
Hakkında daha fazla yazı: 2016 zeytin hasadı, iklim değişikliği, Meyve sineği
Haziran 4, 2023
Toskana'daki Olivo della Strega'yı Çevreleyen Gizem ve Sihri Ortaya Çıkarmak
Cadıların ve diğer efsanevi yaratıkların toplanma yeri olduğuna inanılan radyokarbon tarihlemesi, ağacın daha uzun yaşamayabileceğini doğruluyor.
Temmuz 24, 2023
Enotre'nin arkasındaki üretici, İtalya'nın en büyük ikinci zeytinyağı üreten bölgesindeki zeytin yetiştiricilerinin karşılaştığı zorlukları ve fırsatları tartışıyor.
Ocak 29, 2024
Sakinlik Arayışında: Yunanistan'daki Zeytin Ağaçları İçin Serin Geceler Gerekiyor
Sıcak havaların hasatları olumsuz etkilemesinin ardından Yunanistan'daki üreticiler bu kez kritik büyüme aşamalarında soğuk havaların yaşanmasını umuyor.
Haziran 22, 2023
İtalya Mutfak Turizminde Önemli Bir Büyüme Görüyor
2023 Şarap ve Yemek Turizmi Raporu, yemekle ilgili seyahat deneyimlerinde yüzde 37'lik bir artış gösterdi.
Nisan 11, 2023
Tutku, Araştırma Cantasole'nin Ödüllü Kalitesine İlham Veriyor
Arianna De Marco, Puglia'da çiftçiliğin zorluklarının üstesinden gelmek için sürdürülebilir tarıma ve yüksek kaliteli sızma zeytinyağı üretimine odaklanıyor.
Temmuz 11, 2023
Calabria'daki Sekizinci EVO IOOC İtalya'da Daha Yüksek Kalite Ödüllendirildi
İtalya ve Brezilya'dan üreticiler sekiz EVO IOOC İtalya'da en yüksek ödülleri aldı. Jüri, kalitenin arttığı konusunda hemfikir.
Eylül 13, 2023
Zeytin Yetiştiriciliği Yoluyla Topluma ve Çevreye Yatırım
Paolo Miceli ve Sergio Sensat'ın batı Sicilya'daki çiftliği, bölge ve toplum için ileriye dönük bir yatırımdır.
Mayıs ayı. 15, 2023
İtalyan Gıda Fuarında Sergilenen Akıllı Etiketler
İtalya'nın önde gelen gıda fuarlarından biri, izlenebilirliği teşvik etmek ve sahtekarlığı önlemek için izleme teknolojilerini vurguladı.