Fransız Çiftçiler EVOO Üretimini 'Profesyonelleştirmek' İçin Dışarıdan Yardım Alın

Fransa'da gelişmemiş bir zeytin hasadının ardından, zeytin yetiştiricileri yardım için İspanyol bir şirkete dönüşüyor.

Kasım 27, 2017
Leila Makke tarafından

Son Haberler

Fransa'da bu yılki zeytin hasadı, geçen yılki felaket 6,000'e kıyasla tahmini 3,200 ton olacak. Bu büyüme yine de endüstri için sorun olmaya devam etmektedir. Fransız zeytin tarlası yılda hektar başına zar zor 200 litre üretmektedir.

Yeni nesile güvenemeyiz, ebeveynlerinin ve büyük ebeveynlerinin tutkusu ve bağlılığı yoktur.- Olivier Nasles, Afidol

Fransa, yıllık ortalama 110,000 ton tüketim ile AB'de dördüncü ve dünya çapında beşinci zeytinyağı tüketici ülkesidir. Yine de, yüzde 4'ten fazlası çoğunlukla İspanya, Tunus, Portekiz ve İtalya'dan ithal edilirken, ülkenin tüketiminin yalnızca yüzde 95'ü Fransız üretiminden geliyor.
Ayrıca bakınız: Zeytinyağı Tüketimi ve İhracatı - Avrupa
Afidol başkanı Olivier Nasles için, "ülkenin üretim yöntemleri sorgulanmalıdır. " Yaşlanan üreticiler, verimsiz üretim yöntemleri, iklim değişikliği ve kayıp bilgi birikimi, Fransız üreticileri komşularıyla rekabet etmekten alıkoyuyor.

Ülkedeki 75 zeytinyağı üreticisinin yüzde 40,000'i, zeytin yetiştiriciliğinin ikincil bir ürün olduğu ve yeni neslin tarımsal faaliyetlere devam etmeye gerçek bir ilgi göstermediği aile çiftlikleri. Nasles dedi.

Nasles için aile çiftçiliği Fransız üretiminin bel kemiği olmaktan çıkmalıdır. "Yeni nesile güvenemeyiz, ebeveynlerinin ve büyükanne ve büyükbabalarının tutkusu veya bağlılığı yoktur. ”

Tunus ve Fas gibi gelişmekte olan piyasalarla verimlilik ve rekabet mücadelesini kazanmak istiyorsa, Fransa hareketliliğe ihtiyaç duyar. Nasles, akranlarını tarımsal durgunluğunun kontrolünü ele geçirmeye ve özellikle iklim değişikliğine uyum sağlamaya çağırıyor.

Afidol'ün başkanı olarak on iki yıldan sonra, geçen yıl Nasles, tarım topluluğuna zeytinyağı pazarının değişimleri hakkında bir rapor sundu ve başlatarak bir reform önerdi. 'Club Objectif 1000. '

Girişim, zeytinliklerin sağlığını ve verimliliğini artırmak için çalışan İspanyol şirket (Córdoba'dan) Todolivo ile işbirliği içinde kurulacak. Danışmanlık şirketi, plantasyonun yürütülmesinden petrolün basılması ve satışına kadar müşterilerine eşlik eder.

The 'Tamamen otuz üyesi tarafından finanse edilen kulüp, yerleşik zeytin yetiştiricilerini eğitmeyi ve profesyonelleştirmeyi amaçlayan üç yıllık bir plandır.

Buradaki fikir, İspanyol bilgi birikimini geleneksel Fransız kültürüne uygulayarak ve yeni sulama teknikleri edinerek sürekli ve tekrarlayan bir ekime ulaşmaktır.

Yeni üretim döngüsü, Todolivo'nun gözetiminde bir Fransız teknisyen tarafından yürütülecek. Hedef, 300 hektarlık bir alanda yılda hektar başına bin litre üretim yapmaktır.

Ancak, Fransız zeytinyağı sektörünün eleştirel bir incelemesi görünse de, Nasles'ın görüşünde çok fazla umut var. Bazı çiftçiler düzenli olarak hektar başına 700 ila 800 litre üretim yapabilselerdi, "yöntemlerimizi tekrar gözden geçireceğiz ve ayarlayacağız. ”

"Zeytinyağı sektörünün profesyonelleştirilmesi gerekiyor. ”





Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler