üretim
Ülkenin dört bir yanından 1,000'den fazla profesyonel geçen hafta Fas Meslek Arası Zeytin Federasyonu (Fédération interprofessionnelle marocaine de l'olive - Interprolive) tarafından Ulusal Tarım Konseyi Ofisi (Office national du conseil agricole -) tarafından düzenlenen bir eğitim programına katıldı. ONCA) ve Gıda Ürünlerinin Sıhhi Koruma Ulusal Ofisi (Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires - ONSSA).
Verimlilik, kalite, zararlılar ve hastalıklar gibi konuları ve yasal yönleri kapsayan eğitim programı, de Fès-Meknès, Marrakech-Safi, Béni Mellal-Khénifra, l'Oriental, Tanger- zeytin üretim bölgelerinde 43 sahada gerçekleştirildi. Tétouan-Al Hoceima ve Rabat-Salé-Kénitra. Programın nihai amacı, yağ ve sofralık zeytin gibi zeytin ürünlerinin kaliteli üretimini teşvik etmekti.
Ülkenin gayri safi yurtiçi hasılasının yüzde beşini temsil eden zeytin üretimi Yeşil Fas Projesi veya Plan Maroc Vert'in odak noktalarından biridir. 2008'te başlatılan planın odak noktalarından biri, modernize etmek ve üretimi artırmak amacıyla zeytin sektörü olmuştur. Faaliyetler, bu eğitim programının uygulandığı 2014 - 2016 dönemi için kapasite geliştirme içeriyor.
2008 yılından bu yana, Fas zeytin üretimini neredeyse iki katına çıkarak 1.5 milyon tona çıkardı ve 300,000'den fazla yeni iş yarattı. Günümüzde yılda 784,000 hektar zeytinlik, 120,000 ton zeytinyağı ve 90,000 ton sofralık zeytin üretilmektedir. Ülke, 64,000 ton zeytin ve 17,000 ton zeytinyağı ihraç eden ikinci en büyük küresel sofralık zeytin ihracatçısıdır.
Yeşil Fas Planının amaçları doğrultusunda amaç, 1,220,000 yılına kadar üretimi 2.5 milyona çıkarırken, zeytin yetiştiriciliğini 2020 hektar alana yükseltmektir.
Ağustos 17, 2023
Kimya, Olive Center Kursunda Merkez Sahneye Çıkıyor
Atölye, son teknoloji bir laboratuvarda pratik, uygulamalı deneyim elde etmek için bir fırsattır.
Ocak 3, 2024
Zeytin Sektöründe Kadının Rolünün Desteklenmesi
Jill Myers, sektördeki kadınları birbirine bağlamak, seslerini duyurmak ve katkılarını vurgulamak için Zeytinyağı'nda Kadınlar ağını kurdu.
Aralık 5, 2023
Kaliforniya'daki Zeytinyağı Merkezli Bir Müfredat, Hasta Bir İlçeye Yardım Etmek İstiyor
Tarım akarına rağmen Kern County, eyaletin geri kalanıyla karşılaştırıldığında yüksek düzeyde gıda güvensizliği, obezite ve diyabetten muzdarip.
Ekim 17, 2023
Ödüllü Şilili Üretici, Kârlı Brezilya Pazarına Göz Atıyor
Las Doscientos, Brezilya'daki pazar payını genişletmek için kalite ve serbest ticaret avantajı konusundaki itibarından yararlanıyor.
Mart 19, 2024
Kalamata Zeytinlerinin Fikri Mülkiyet Olarak Kaydı Yunanistan'daki Tartışmayı Yeniledi
Messenia'dan Kalamata sofralık zeytin PDO'sunun WIPO'ya tescili, terimin Yunanistan'daki sofralık zeytin üreticileri tarafından kullanımını kısıtlayacak ve devam eden bir tartışmayı yeniden ateşleyecektir.
Şubat 8, 2024
39 Tamamlandı Sommelier Certification Program Londrada
Zeytinyağı uzmanları ve meraklıları, kariyerlerini yükseltmek ve yeni girişimler başlatmak için üretim ve kalite değerlendirmesinin inceliklerinde uzmanlaşarak uygulamalı bir duyusal analiz programını tamamladılar.
Mayıs ayı. 31, 2023
Hırvatistan'daki Atölyede Ödüllü Zeytinyağları Öne Çıkıyor
Rehberli bir tatma sırasında katılımcılar, Dalmaçya sızma zeytinyağını Dünya Yarışmasında öne çıkaran şeyin ne olduğunu öğrendi.
Ağustos 16, 2023
Hırvatistan'ın ödüllü üreticileri daha fazla restoranın yerel sızma zeytinyağı sunmasını istiyor.