Tayfun Sezonunda Japonya’da Zeytin Hasadı Başladı

Ülkenin kuzey bölgelerinde sonbaharın ilk serin günleri yaşanırken, sel, heyelan ve şiddetli yağışlar Japon zeytin çiftçilerinin karşı karşıya kaldığı zorluklar arasında yer alıyor.

Doğu Asya takımadalarının daha güneyinde de hava değişiyor; ülkenin orta ve güney bölgelerinde zeytin hasadı başlarken rüzgarlar güçleniyor ve bulutlar koyulaşıyor.

Belki de hava durumunu etkileyen küresel ısınmadır, ancak hasat mevsimi her yıl daha erken başlıyor gibi görünüyor.– Nobuyuki Hiraiwa, Agri Olive Shodoshima Başkanı

Crea Farm'ın genel müdürü Tatsuya Okumura, Olive Oil Times'a "Hasat haftalarında tipik olarak meydana gelen olası tayfunlara ve aşırı hava olaylarına karşı tetikteyiz" dedi.

Japonya'nın orta kesimindeki Shizuoka Prefecture'da bulunan şirketi, Japonya'nın en ünlü sızma zeytinyağlarından bazılarını üretiyor ve bunlardan ikisi 2021 NYIOOC Dünya Zeytinyağı Yarışması'nda ödül kazandı.

Ayrıca bakınız: 2021 Hasat Güncellemeleri

Okumura, “Şu ana kadar şiddetli hava olayları yaşamadık, bu nedenle yeni hasat sezonumuz için oldukça heyecanlıyız” dedi.

Yağışlı geçen yaz nedeniyle, Crea Farm'daki üreticiler ağaçlarını inceleyerek patojen veya zararlı böcek belirtileri olup olmadığını kontrol ettiler. “Durumun çok iyi olduğunu gördük,” dedi.

Japonya'nın orta kesimindeki diğer üreticiler gibi Okumura da bu yılki zeytinyağı veriminin geçen sezonla benzer olacağını tahmin ediyor. Juan Vilar Strategic Consultants'ın verilerine göre, Japonya 2020/21 hasat yılında yaklaşık 30 ton zeytinyağı üretti.

"Ağaçlarımız şu anda meyve dolu olduğu için gelecekte önemli ölçüde daha fazla üretim beklemiyoruz," diye ekledi.

Hasat mevsimi, Akdeniz iklimine çok benzeyen eşsiz iklimi ile tanınan, Japonya'nın güney-orta kıyılarındaki Shodoshima adasında da başlıyor.

Ülkenin en iyi sızma zeytinyağlarından bazıları bu adada üretiliyor. Ancak üreticiler, bu yılki hasadın ilkbaharın başından beri şiddetli hava olaylarından etkilendiğini belirtti.

Agri Olive Shodoshima'nın başkanı Nobuyuki Hiraiwa, Olive Oil Times'a verdiği demeçte, “Yağmur mevsimi çiçeklenmeden hemen önce başladı ve yağmurdan etkilenmiş gibi görünen meyve tutumunu inceledikçe, her zamanki gibi iyi olmayacağını hissettik” dedi.

Bir başka NYIOOC kazananı olan Hiraiwa, Ağustos ve Eylül aylarında yoğun ve sık yağışların bahçelerini nasıl su altında bıraktığını vurguladı.

Hiraiwa, “Aşırı olaylarla karşılaşmadık, ancak yaz aylarında yağış miktarının fazla olması nedeniyle, gelecekte patojen ve zararlıların büyük çapta yayılma olasılığına karşı tetikteyiz” dedi.

“Meyveler daha erken olgunlaşıyor gibi görünüyor, ancak zeytinlerimiz olgunluk derecesine göre hasat edildiği için bu durum genel kalite açısından bir sorun teşkil etmiyor. Yine de, bu yıl zeytinyağı verimi biraz düşebilir” diye açıkladı.

Hiraiwa, iklim değişikliğinin adadaki hava koşullarını etkiliyor olabileceğini ve bu durumun onu her yıl hasada daha erken başlamaya zorladığını düşünüyor.

“Belki de hava durumunu etkileyen küresel ısınmadır, ancak hasat mevsimi her yıl daha erken başlıyor gibi görünüyor,” dedi ve bazı çeşitlerin iklim değişikliklerinden özellikle etkilendiğini ekledi.

“Lucca hasadına daha erken başlamamız gerekiyor ve artık hasat programımızı ve sıkma süreçlerimizi buna göre gözden geçirme zamanı geldi gibi görünüyor,” dedi Hiraiwa.

Yağmur, NYIOOC'da çeşitli ödüller kazanmış, Japonya'nın orta-güneyindeki bir şirket olan Ushimado Zeytin Bahçesi'nin zeytin ağaçlarına yardımcı oldu.

“Evet, biz de tayfunların ve şiddetli yağışların etkisine maruz kaldık. Ancak sonuçta bunlar, genellikle kurak geçen Ağustos ayında daha fazla su getirdi, bu da genel meyve hacmi açısından iyi oldu,” dedi Ushimado’nun teknik direktörü Hiroshi Kurihara.

Kurihara, Ushimado'daki çiftçilerin, 1940'larda adaya dikilen ve zamanla pek çok ağacın eklendiği eski ve büyük zeytin ağaçlarının hasadına yeni başladıklarını da sözlerine ekledi.

Çiftliklerin tahminleri, önceki sezonun hacimlerine benzer seviyelerde. Kalite konusunda ise şirket en iyi sonuçları bekliyor.

“22 Eylül’de yeni zeytinyağımızla ilgili birkaç test yapmaya başladık,” dedi. “Açıkça acı ve keskin olsa da çok yuvarlak bir buketine sahip; bu da Ushimado ve Ushimado Superior sızma zeytinyağlarımız için mükemmel bir temel oluşturuyor.”

---