`Sofralık Zeytin: Kalamata PDO Karışık Bir Kutsama - Olive Oil Times

Sofralık Zeytin: Kalamata PDO Karışık Nimet

Kasım 26, 2012
Costas Vasilopoulos

Son Haberler

Zeytin hasadı çoktan başlamış ve ülkenin birçok bölgesinin yaz kuraklığından etkilendiğini dikkate alarak, bu sezonun zeytinyağı verimi ve fiyatları hakkında karışık duygular var.

Ancak odağın çoğu zeytinyağı üzerindeyken, burada daha küçük ama karlı bir sektör oluşturan yenilebilir zeytinler üzerinde gizlenen bir tartışma var.

olarak Vima'ya Gazete haberine göre, bu sezonun Yunanistan'daki hasatının, 1980'e neredeyse 300,000 ton zeytin veren en büyük olması bekleniyor. Ancak, işkenceye maruz kalan ülke ekonomisi nedeniyle banka finansmanı neredeyse hiç mevcut olmadığından, ticaret şirketleri satışlarını sürdürmek için ihtiyaç duydukları zeytin miktarını satın alamazlar. Yaralanmaya hakaret eklemek için, yenilebilir zeytin fiyatlarının, büyük üretim nedeniyle geçen seneye göre yüzde 20 - 30 daha düşük olması bekleniyor.

Ancak, ünlü Kalamata zeytin çeşidi için durum böyle değildir. Kalamata için dünya çapında talep her zaman arzı aşar ve belirli çeşitlilik diğerlerinden daha iyi fiyatları sağlayabilir. Yine de başarısı bir anlaşmazlık noktası yaratır; Kalamata zeytini bir 'Özel değerini tüketicilere bildiren Korumalı Menşe İsmi (PDO) etiketi.

Tanım olarak, PDO etiketi konuma özgü bir ödüldür ve aynı çeşitteki zeytinlerin başka yerlerde üretilebilmesine rağmen, yalnızca güney Peloponnesus'taki Messinia bölgesinden gelen zeytinlerin unvanı taşıyabileceğini belirler.

Dolayısıyla, PDO etiketi Messinia'nın zeytin üreticilerinin ve tüccarlarının daha yüksek fiyatlarla satmasına izin verdiği için, diğer alanların üreticilerinin daha büyük kar elde etmesini de engelliyor. Ve son zamanlarda, Tarım Bakanlığı Avrupa Birliği'ne başvurma taleplerini kabul etti. 'Kalamata zeytininin Messinia'nın komşu bölgelerine PDO'su, sırayla diğer bölgelerden paylarını isteyen şikayetleri çeken bir talep.

Bu mesele, bir PDO etiketinin endüstri için nasıl karışık bir nimet olabileceğini, çünkü dayanışmanın hüküm sürmesi gerektiğinde bugün çok istenmeyen bir çatışma alanı sağladığını gösteriyor.



reklâm

Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler