üretim
Zeytin hasadı çoktan başlamış ve ülkenin birçok bölgesinin yaz kuraklığından etkilendiğini dikkate alarak, bu sezonun zeytinyağı verimi ve fiyatları hakkında karışık duygular var.
Ancak odağın çoğu zeytinyağı üzerindeyken, burada daha küçük ama karlı bir sektör oluşturan yenilebilir zeytinler üzerinde gizlenen bir tartışma var.
olarak Vima'ya Gazete haberine göre, bu sezonun Yunanistan'daki hasatının, 1980'e neredeyse 300,000 ton zeytin veren en büyük olması bekleniyor. Ancak, işkenceye maruz kalan ülke ekonomisi nedeniyle banka finansmanı neredeyse hiç mevcut olmadığından, ticaret şirketleri satışlarını sürdürmek için ihtiyaç duydukları zeytin miktarını satın alamazlar. Yaralanmaya hakaret eklemek için, yenilebilir zeytin fiyatlarının, büyük üretim nedeniyle geçen seneye göre yüzde 20 - 30 daha düşük olması bekleniyor.
Ancak, ünlü Kalamata zeytin çeşidi için durum böyle değildir. Kalamata için dünya çapında talep her zaman arzı aşar ve belirli çeşitlilik diğerlerinden daha iyi fiyatları sağlayabilir. Yine de başarısı bir anlaşmazlık noktası yaratır; Kalamata zeytini bir 'Özel değerini tüketicilere bildiren Korumalı Menşe İsmi (PDO) etiketi.
Tanım olarak, PDO etiketi konuma özgü bir ödüldür ve aynı çeşitteki zeytinlerin başka yerlerde üretilebilmesine rağmen, yalnızca güney Peloponnesus'taki Messinia bölgesinden gelen zeytinlerin unvanı taşıyabileceğini belirler.
Dolayısıyla, PDO etiketi Messinia'nın zeytin üreticilerinin ve tüccarlarının daha yüksek fiyatlarla satmasına izin verdiği için, diğer alanların üreticilerinin daha büyük kar elde etmesini de engelliyor. Ve son zamanlarda, Tarım Bakanlığı Avrupa Birliği'ne başvurma taleplerini kabul etti. 'Kalamata zeytininin Messinia'nın komşu bölgelerine PDO'su, sırayla diğer bölgelerden paylarını isteyen şikayetleri çeken bir talep.
Bu mesele, bir PDO etiketinin endüstri için nasıl karışık bir nimet olabileceğini, çünkü dayanışmanın hüküm sürmesi gerektiğinde bugün çok istenmeyen bir çatışma alanı sağladığını gösteriyor.
Hakkında daha fazla yazı: Yunanistan, sofralık zeytin
Ocak 3, 2024
Avrupa, Türkiye'nin Çizik Zeytini Sofralık Zeytinine PDO Statüsü Verdi
Türkiye artık üç sofralık zeytin çeşidi için AB tarafından koruma statüsüne sahipken, diğer üç zeytin çeşidi için Korumalı Menşe İsmi sertifikasyonu bekleniyor.
Haziran 13, 2023
Kuzey Kaliforniya'daki Hobi Yetiştiricileri İçin En İyi Zeytin Çeşitleri
İster süs amaçlı, ister küçük ölçekli sofralık zeytin veya yağ üretimi olsun, bu zeytinler Kuzey Kaliforniya arka bahçeleri için çok uygundur.
Ağustos 7, 2023
Yunanistan'da Restoran ve Meyhane Sofralarında Zeytinyağı Kalmıyor
Müşteri tüketimi için şişelerde dökme zeytinyağı kullanımı 2018'den beri lokantalarda yasaklanmıştır. Ancak, mühürlü, yeniden doldurulamayan şişeler bunların yerini alamamıştır.
Mayıs ayı. 16, 2023
Avrupa, ABD'ye Trump Dönemi Tarifelerini Düşürmesi İçin Baskı Yapıyor
AB, Amerika'yı Dünya Ticaret Örgütü'ne uymaya zorlamaya çalışırken, İspanyol sofralık zeytin üreticileri mahkemede Ticaret Departmanına karşı çıkmaya hazırlanıyor.
Ocak 29, 2024
Sakinlik Arayışında: Yunanistan'daki Zeytin Ağaçları İçin Serin Geceler Gerekiyor
Sıcak havaların hasatları olumsuz etkilemesinin ardından Yunanistan'daki üreticiler bu kez kritik büyüme aşamalarında soğuk havaların yaşanmasını umuyor.
Ocak 16, 2024
Zeytin Ağacı ve Atina'nın Yükselişi
Atina için yapılan ilahi rekabetin öyküsü, eski Yunanlıların bilgeliğe, stratejiye ve yaşamın pratik ihtiyaçlarına duyduğu saygıyı yansıtıyor.
Mayıs ayı. 30, 2023
Girit Mezesi Dakos Bir An Yaşıyor
Arpa peksimetinde domates, beyaz peynir ve zeytinyağı, dakos'u çok az kişinin karşı koyabileceği bir yaz yemeği yapar.
Şubat 19, 2024
Yunanistan'da Kasvetli Hasat Sona Erdi
Ülkenin zeytinyağı üretimi geçen yıla göre neredeyse yarı yarıya azalırken, menşedeki rekor fiyatlar denge arayışında olan bir piyasayı şekillendirdi.