` Sofralık Zeytin: Kalamata PDO Karışık Bir Kutsama - Olive Oil Times

Sofralık Zeytin: Kalamata PDO Karışık Nimet

Kasım 26, 2012
Costas Vasilopoulos

Son Haberler


Zeytin hasadı çoktan başlamış ve ülkenin birçok bölgesinin yaz kuraklığından etkilendiğini dikkate alarak, bu sezonun zeytinyağı verimi ve fiyatları hakkında karışık duygular var.

Ancak odak noktalarının çoğu zeytinyağı üzerinde olmasına rağmen, burada daha küçük ama karlı bir sektör oluşturan, yenilebilir zeytinler hakkında gizlenen bir tartışma var.

olarak Vima'ya Gazete haberine göre, bu sezonun Yunanistan'daki hasatının, 1980'e neredeyse 300,000 ton zeytin veren en büyük olması bekleniyor. Ancak, işkenceye maruz kalan ülke ekonomisi nedeniyle banka finansmanı neredeyse hiç mevcut olmadığından, ticaret şirketleri satışlarını sürdürmek için ihtiyaç duydukları zeytin miktarını satın alamazlar. Yaralanmaya hakaret eklemek için, yenilebilir zeytin fiyatlarının, büyük üretim nedeniyle geçen seneye göre yüzde 20 - 30 daha düşük olması bekleniyor.

Ancak, bu bilinen Kalamata zeytin çeşidi için geçerli değildir. Kalamata için dünya çapında talep her zaman arzı aşıyor ve spesifik çeşitlilik diğerlerinden daha iyi fiyatları sürdürebilir. Yine de başarısı bir anlaşmazlık noktası yaratıyor; Kalamata zeytin tutun bir 'Özel değerini tüketicilere bildiren Korumalı Menşe İsmi (PDO) etiketi.

Tanım olarak, PDO etiketi bölgeye özgü bir ödüldür ve aynı Peloponnesus'taki Messinia bölgesinden gelen zeytinlerin aynı türde zeytinlerin başka yerde üretilebilse de unvanını taşıyabileceğini belirler.

Dolayısıyla, PDO etiketi Messinia'nın zeytin üreticilerinin ve tüccarlarının daha yüksek fiyatlarla satmasına izin verdiği için, diğer alanların üreticilerinin daha büyük kar elde etmesini de engelliyor. Ve son zamanlarda, Tarım Bakanlığı Avrupa Birliği'ne başvurma taleplerini kabul etti. 'Kalamata zeytinlerinin PDO'su Messinia'nın komşu bölgelerine, bu da taleplerini paylaşmak isteyen diğer bölgelerden şikayetler aldı.

reklâm

Mesele, bir PDO etiketinin sektör için nasıl karışık bir kutsama olabileceğini gösteriyor; çünkü dayanışma hüküm sürdüğü günümüzde istenmeyen bir çatışma ortamı sağlıyor.



Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler