Miller'ın Göreve Göre Görev Yaptığı Görev

Değirmen teknik yönetiminden sorumlu profesyonellerin pozisyonu, Usta Değirmenciler Bölgesel Tescil kurumu ile Apulia tarafından resmi hale getirildi.

Aralık 31, 2016
Ylenia Granitto adlı geliştiriciden

Son Haberler

Apulia Bölge Konseyi, Usta Değirmenlerin bir Sicili'ni kurdu. "şirketler ve tüketiciler için bir tanıtım ve garanti aracı ”dedi.” Apulian Millers Association (AFP) başkanı olarak, Stefano Caroli Olive Oil Times. "Fabrikada yapılan tüm operasyonlardan sorumlu, kalifiye ve deneyimli bir kişinin rolünü resmileştirmek gerekli oldu ”dedi.

Bu önlem yalnızca yararlı ve lezzetli değil, aynı zamanda sağlığımız için de temel olan bir ürünün üretimini korur ve bu basit gerçek, değirmencinin rolünü çok önemli kılar.- Stefano Caroli, Apulian Millers Derneği

Tarımsal Gıdalar Bakanlığı tarafından başlatılan teklife cevaben bölgesel yasa 24 Mart 2014 n. 9, bölge kurulunun kararı yakın zamanda yayınlandı. resmi Gazete Apulia Bölgesi yetkilileri "tesisin teknik yönetiminden sorumlu. ”

Tasarıda tanımlandığı gibi, ana değirmenci şirket sahibi veya koordine eden bir temsilci olabilir "depo ve kayıt yönetimi; öğütme işlemi; paketleme aşaması; yan ürünlerin yönetimi, kullanımı ve bertarafı. ”Son beş yılda bu görevleri yerine getirdiklerini gösteren bir beyanname ile gösterenler sicile giriş için başvurabilirler.

Ayrıca, Apulia Bölgesi, sonunda katılımcılar için geçerli bir sertifika alabilecekleri belirli teknik ve uygulamalı eğitim kurslarının düzenlenmesini sağlayacaktır. Kayıt, Apulian bölgesel tarımsal gıda kaynakları departmanı tarafından yaratılmakta ve sürdürülmektedir, ancak liste ulusal düzeyde yürürlükte olduğu için İtalya'nın her yerinden değirmenciler başvurabilir ve bunun bir parçası olabilir.

"Bölgesel yasanın onaylanmasından bu yana, ülkenin tüm bölgelerinden çok sayıda başvuru aldık ”dedi. "Nihayet onları ağırladık ve başvuru süresi boyunca resmi karar verildiğinden ve değirmencilerin çoğu taleplerini tamamlayamayacak kadar meşgul olduklarından başvurmak için 30 günlük bir süre uzattık ”dedi.

reklâm

Caroli, yardımını aldı AFP kayıt yaptırmak, eğitim kurslarına katılmak veya bilgi almak isteyen herkese. "Bu önlem, sadece yararlı ve lezzetli değil, aynı zamanda sağlığımız için de temel olan bir ürünün üretimini güvence altına alıyor ve bu basit gerçek, değirmencinin rolünü çok önemli hale getiriyor. ”

Yeni sicil, İtalyan Zeytinyağı Değirmenleri Birliği (AIFO) için bir başarı olarak görülüyor. "Derneğimiz, 20 yıl önce, tüm ülkeye yayılan zanaat fabrikalarında uzmanlık ve güvenilirlikle üretilen İtalyan sızma zeytinyağının özgünlüğünü ve kalitesini teşvik etmek ve arttırmak amacıyla kuruldu ”diyor AIFO başkanı Piero Gonnelli .

"Usta değirmencilerin kaydı, tüketicilere garantili kalitede bir ürün sunmak için şu anda tüm üretim sürecini ilk elden takip eden yetkin insanlar tarafından yürütülen bu teknenin geliştirilmesi ve garantisi için önemli bir araçtır ”dedi.



Alakalı haberler