Yunanistan’da Yeni Bir Proje, Yerli Zeytin Çeşitlerini Tespit Etmeyi Hedefliyor
Yunanistan, zeytin çeşitlerini korumak ve daha kaliteli ürünler elde etmek amacıyla zeytinlerin genomunu analiz etmeyi hedefliyor.
Yunan zeytin çeşitlerinin genomunu belirlemeye yönelik ilk büyük ölçekli girişim başlamak üzere. Proje, Yunanistan Araştırma ve Teknoloji Genel Sekreterliği’nin denetimindeki “Iconic Initiatives” programının bir parçasıdır. Program, ülkenin tarım ekonomisinin üç hayati sektörü olan zeytin, bal ve üzüm için çeşitli faaliyetleri kapsamaktadır.
Çeşitlerin soyunun izlenebilirliği çok önemlidir, çünkü bu sayede pazarlama amaçları için faydalı bir etiket koyabileceğiz.
Amaç, yerli zeytin çeşitlerinin genetik materyalini tamamen deşifre etmek ve analiz etmek, böylece çeşitlerin türünü ve kökenini takip etmek ve farklı klonları yapılarını belgelendirip koruyarak muhafaza etmektir. Bu sayede, pazardaki rakip ürünlere kıyasla rekabet avantajı sağlayan markalı ürünler ortaya çıkması umulmaktadır.
"Zeytin Yolları", programın zeytinlere yönelik eylemi ve üç eylemden ilk olarak başlatılanıdır.
Moleküler biyoloji ve genetik mühendisliği alanındaki akademik ve araştırma enstitülerinden oluşan bir ağ oluşturulacak ve bu ağa, yerli çeşitlerin genetik materyalini moleküler düzeyde tanımlama ve kaydetme görevi verilecektir.
Araştırmacılar, gelişmiş bilimsel yöntemler kullanarak zeytin ağaçlarının genetik kodunu analiz edecek ve böylece çeşitlerin izlenebilirliğini sağlayacak ve özel özelliklerini net bir şekilde ortaya koyacaklardır.
Kaydedilen tüm çeşitler, Avrupa Birliği bitki çeşitleri veritabanına kaydedilecek ve bilim insanları, ürünleri iyileştirmek ve bunların insan sağlığı ve uzun ömürlülükle olan bağlantılarını daha iyi anlamak için yeni araçlar kullanacak.
Araştırma ve İnovasyon Bakan Yardımcısı'nın ofis müdürü Giorgos Chourdakis, bir Yunan tarım gazetesine verdiği röportajda, projenin pazarlama ve markalaşma açısından önemini vurguladı.
“Çeşitlerin kökeninin izlenebilirliği çok önemlidir, çünkü bu sayede pazarlama amaçları için yararlı bir etiket koyabileceğiz. Plan, her ürünün bir marka adına sahip olmasıdır,” dedi.
Chourdakis daha sonra projenin beslenme açısından etkilerini şöyle açıkladı: “Araştırmada tespit edilen ürünlerin özel özellikleri ve nitelikleri ambalajlarına basılabilir. Potansiyel olarak, bazı ürünler için sağlık beyanı elde edebiliriz ve bu, ancak tarım-gıda sektöründe modern bilimsel yöntemler uygulanarak başarılabilir.”
Program, ürünlerin niteliklerini öne çıkarmayı ve katma değer yaratmayı hedefleyecek ve aynı zamanda iyileştirilmiş bir üretim modeli için bir çerçeve sağlayacaktır. Tamamlanması iki yıla kadar sürmesi beklenen programın ilk aşaması için 5 milyon avro (6 milyon dolar) bütçe ayrılmıştır.