Atık Suyu Geri Dönüştürmek İçin Yeni Teknoloji
Yeni su geri dönüşüm sistemini kullanarak zeytin üreticileri su tüketimini yüzde 90'a varan oranda azaltıyor; bu da çevre açısından büyük bir fayda sağlıyor.
AB tarafından finanse edilen bir proje, zeytinyağı üretiminden kaynaklanan atık suların geri dönüşümü için yenilikçi bir sistem geliştirdi.
Algatec II, Avrupa Birliği’nin Yedinci Araştırma ve Teknolojik Geliştirme Çerçeve Programı tarafından finanse edilen ve “zeytin yıkama suları için biyoteknolojik geri dönüşüm çözümünün optimizasyonu” konusunu ele alan bir ortak araştırma projesidir.
Su geri dönüşüm sistemini kullanarak zeytin üreticileri %90'a varan oranda daha az su tüketiyorlar ki bu da çevre için büyük bir fayda sağlıyor.
100 kg zeytini işlemek için, işleme öncesinde zeytinleri yıkamak üzere yaklaşık 50 litre su kullanılır. Geriye kalan atık su kirlenmiştir ve bertaraf edilemez. Bunun nedeni, zeytinlerde bulunan polifenollerin insan sağlığı için yararlı olmasına rağmen, büyük miktarlarda salındığında çevreye zararlı olabilmesidir.
Geleneksel olarak, atık su büyük buharlaşma havuzlarında bırakılırdı, ancak bu yöntemin birkaç dezavantajı vardır: kapasite sınırlıdır, durgun su kötü kokuların oluşmasına ve böceklerin üremesine neden olur ve havuzların genellikle manuel olarak boşaltılması gerekir.
ALGATEC II tarafından geliştirilen yeni teknoloji kullanılarak, zeytinler yıkandıktan sonra, kullanılmış su bir fotobiyoreaktöre pompalanır ve burada kirleticiler mikroorganizmalar tarafından emilir.
Kış aylarında yeterli güneş ışığı olmadığında, güneş panelleri suyu ısıtarak mikroorganizmaların büyümesini artırır. Su daha sonra iki membran filtreden geçerek kalan kirletici maddelerden arındırılır.
Arıtılmış su, başka bir zeytin partisini yıkamak için veya hatta içme suyu olarak kullanılabilir. İspanya'nın Huelva Üniversitesi'nde bir demonstrasyon tesisi kurulmuştur.
ALGATEC II projesi, Almanya, İtalya ve İspanya'daki küçük ve orta ölçekli işletmelerden (KOBİ) beş ortaktan oluşmaktadır. Bir sonraki adım, su geri dönüşüm teknolojisini pazara sunmak için bir iş planı geliştirmektir.