Yeni Zelanda Programı Daha Yüksek Verim Hedefliyor
Yeni Zelanda'da zeytinyağı verimini büyüme aşamasından itibaren artırmayı amaçlayan bir proje planlandığı gibi ilerliyor; organizatörler, bu çabaların sonucunda Yeni Zelanda zeytinyağının pazar payının artmasını umuyor.
Bu yıl, “sektörün hektar başına meyve verimini istikrarlı bir şekilde artırmasını ve dolayısıyla maliyetleri düşürmesini sağlayacak temel zeytin bahçesi yönetim uygulamalarını belirleyerek yerel olarak üretilen zeytinyağının pazar payını artırmayı” hedefleyen bir girişim olan Yeni Zelanda’nın Focus Grove Projesi’nde büyük ilerlemeler kaydedilmesi bekleniyor.
Kiwi zeytinyağının pazar payını artırmayı amaçlayan proje, gelecek yılın sonuna kadar devam edecek ve Sürdürülebilir Tarım Fonu, Olives New Zealand üyeleri ve özel bağışlardan sağlanan finansmanla zeytin bahçesi yönetim uygulamalarını iyileştirmeyi hedefliyor.
Üretimdeki artışla birlikte, ölçek ekonomisinin iyileşmesi sayesinde üretim maliyetlerinde de bir azalma oldu.
Genellikle, Yeni Zelanda'da üretilen zeytinyağı yerel pazar payının yüzde 10'undan azını oluştururken, ülke yıllık 4 milyon litre zeytinyağı tüketmektedir (bunun büyük bir kısmını ithal yağ oluşturmaktadır).
Yeni Zelanda'daki 400.000'den fazla ağaç, bu miktarın en az yarısını üretebilecek kapasiteye sahiptir, ancak mevcut üretim bu rakamın dörtte birinden azını oluşturmaktadır — bu da üretimde önemli bir boşluk bırakmaktadır.
Yerel üreticiler geçmişte verimi artırmak için çaba sarf etmiş olsa da, hastalıklar ve kötü hava koşulları gibi faktörler engel teşkil etmiştir. Bu nedenle Focus Grove Projesi, verimlilik sorunlarının yanı sıra maliyet yapılarını da ele alarak üretimi artırmayı ummaktadır.
Grubun arkasındaki araştırmacılar, sağlıklı yaprakları korumak ve gelecekte büyüme, meyve ve çiçeklenmeyi iyileştirmek için yağışlı havalarda yaprak mantar hastalıklarını kontrol etmeye yönelik çabalar gösterilmesi gerektiğini öne sürmektedir. Her bir ağacın boyutu ve şekli, her bir taç içinde gerekli güneş ışığından maksimum miktarda yararlanacak şekilde ayarlanabilmesi için ağaçların daha iyi budanması önerilmiştir.
Geçen yılın Kasım ayında, saha ziyaretlerinin ardından ilk değerlendirme ve önerilerde bulunuldu ve ağaç başına üretimi 10 kg artırma hedefi belirlendi. Bu ziyaretler sırasında proje danışmanları, yerel zeytin yetiştiricilerinin ilaçlama programları ve budama yöntemleri hakkında bilgi alabileceği, ayrıca aralıklı üretim döngülerinden kaçınma ve daha iyi hastalık kontrol uygulamaları konusunda tavsiyeler alabileceği "Tarla Günleri" düzenledi.
Bu yılın ilerleyen aylarında, her bir sahaya yeniden ziyaretler düzenlenecek ve hedeflerine ulaşma yolunda ilerleyip ilerlemedikleri kontrol edilecek.
Olives New Zealand'ın yönetici müdürü Gayle Sheridan, Olive Oil Times'a projenin beklendiği gibi ilerlediğini söyledi. “Focus Groves, önerilen taç yönetimi ve hastalık yönetimi programını uygulamanın ikinci yılına girerken, hasat tonajının ağaç başına 15 ila 20 kg'a ulaştığını görüyoruz; bu rakam, ulusal ortalamanın 10 kg'ın altında olduğu düşünülürse oldukça yüksek. Sheridan, üretimdeki artışın yanı sıra, daha iyi ölçek ekonomisi sayesinde üretim maliyetlerinde de bir azalma olduğunu belirtti.”
Her şey planlandığı gibi giderse, proje kapsamında ağaç başına üretimin Eylül ayında 10 kg'dan 15 kg'a çıkması bekleniyor. Son ziyaretler ve değerlendirmeler ise Mart 2018'de gerçekleştirilecek.