`Umman Zeytinyağı - Olive Oil Times

Umman Zeytinyağı

Aralık 2, 2014
Aldo Pesce

Son Haberler

Umman'ın sıcak ve kuru manzarasında yabani bir zeytin ağacı (Fotoğraf: Mike Watson)

Umman Sultanlığı Tarım ve Balıkçılık Bakanlığı tarihi başarıyı açıkladı: "Jabal al-Akhdar'ın zeytin ağaçları bu sezon cömertçe yağlarını verdi. ”

Bu kısa ama anlamlı cümleye, tipik Umman kıyafetleri giyen insanların parlak meyveleri özenle toplarken, kuruluğa dayanıklı bu ağacın erdemlerinden bahseden kısa bir Youtube videosu eşlik etti.

Umman'daki zeytinyağı hikayesi, yirmi yıl önce, Ibri ilçesindeki Kahnat köyünden Salim Ben Hamid Al Ma'mri'nin kendisine Mısırlı bir öğretmen tarafından hediye olarak verilen bir zeytin ağacı dikmesiyle başladı. Birkaç yıl sonra, yalnız ağaç meyve vermeye başladı ve durmadı.

Bu Umman zeytin öncüsünün başarısından cesaret alan Tarım ve Balıkçılık Bakanlığı, yurt dışından, özellikle Suriye'den, çeşitli zeytin ağaçlarından getirildi, ancak kuru ve sıcak Umman iklimi onlar için çok fazlaydı.

Ancak zeytinyağı üretme isteği, Bakanlığı araştırmaya yatırım yapmaya devam etmeye itti ve 2009 yılında Sultan Qaboos Üniversitesi'nde bir mühendis olan Qais Ben Saif Al Maawali farklı alanlarda denemelere başladı ve Umman'da zeytin yetiştiriciliğinin başarı öyküsü başladı.

Bakanlık, zeytinyağı çıkarmak için yerel çiftçilerin ücretsiz kullanmasına izin veren küçük bir tesis sağladı.

Kalite önemlidir.
Size en yakın dünyanın en iyi zeytinyağlarını bulun.

2010'dan 2013'e kadar yıllarca süren düşük üretimin ardından, bazıları bahçelerin Umman topraklarına uyum sağlayıp sağlamayacağını sorgulamaya başladı. Ancak şaşırtıcı bir şekilde bu bahar ağaçları çiçek açtı ve şimdi Bakanlık ve çiftçiler zafer iddia ediyor.

Maawali, farklı bölgelere kurulan ve iyi sonuçlara sahip araştırma istasyonlarına dayanarak, zeytin ağaçlarının Umman'ın hemen hemen her yerinde başarılı olabileceğini söyledi.

Ummanlı kadın ve erkeklerin sabrının ve çabalarının ödüllendirilip ödüllendirilmeyeceğini zaman gösterecek.


Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler