Yetkililer, İspanya'da zeytinyağı üretiminin düşmesinin beklendiğini belirtiyor
İspanya'nın 2021/22 hasat yılında yaklaşık 1,3 milyon ton zeytinyağı üretmesi bekleniyor. Bunun başlıca nedeni, Endülüs'teki elverişsiz hava koşullarıdır.
Expoliva 2021’de yetkililer tarafından sunulan verilere göre, İspanya’daki üreticiler 2021/22 hasat yılında 2020/21’de elde ettiklerinden daha düşük bir zeytinyağı verimi bekliyor.
Ülkedeki üretimdeki düşüş, İspanya zeytinyağı endüstrisinin barometresi olan ve İspanya'nın veriminin neredeyse yüzde 80'ini oluşturan Endülüs'te öngörülen zeytinyağı üretimindeki azalmaya bağlı.
Ayrıca bakınız: 2021 Hasat GüncellemeleriEndülüs Tarım, Balıkçılık ve Kırsal Kalkınma Bakanı Carmen Crespo'ya göre, özerk bölgedeki üreticiler bu sezon yaklaşık 1.050.300 ton zeytinyağı üretmeyi bekliyor.
Bu miktar, 2020/21 hasat yılına kıyasla yüzde 5,5'lik bir düşüşe ve son beş yıllık ortalamaya kıyasla yüzde 4,5'lik bir azalmaya tekabül ediyor.
Tahminlere göre, mevcut hasat yılında ülke genelinde toplam zeytinyağı hacmi yaklaşık 1,3 milyon ton olacak ve bu rakam, son beş yıllık ortalama olan 1,4 milyon tonun biraz altında kalacak.
Bakan, diğer yandan ülkedeki zeytinyağı tüketiminin 2020 yılında 412.000 tona ulaştığını ve bunun 2019'a göre yüzde 16'lık bir artışa tekabül ettiğini, sızma zeytinyağında ise yüzde 19'luk "en önemli artış" kaydedildiğini ekledi.
Crespo ayrıca, özellikle öngörülemeyen hava koşulları nedeniyle Endülüs'teki çiftçilerin karşılaştığı zorluklara da dikkat çekti.
"Özellikle hava koşullarının belirleyici olduğu bir dönemden geçiyoruz," diyen bakan, yüksek sıcaklıkların yanı sıra "özellikle ilkbaharda yağmur eksikliğinin ve kayda değer bir su açığı yaşanan bir tarım yılının ardından zeytinliklere yansıdığını" ekledi.
İspanya Zeytin Belediyeleri Birliği (AEMO) de vasat bir hasat beklediğini açıkladı ve önceki hasat yılına ait zeytinyağı stokunun normalden daha düşük olduğunu vurguladı.
Dernek yaptığı açıklamada, “Mevcut stok sadece 400.000 ton olup, bu miktar geçen yıla göre önemli ölçüde daha düşük ve sadece iki buçuk aylık ticareti karşılayacak kadar” dedi. “Sonuç olarak, çok daha düşük bir stokla başlayan, üretimin ılımlı olacağı bir sezonla karşı karşıyayız.”
Ancak dernek, zeytinyağı fiyatlarının üretimdeki değişiklikten etkilenmeyeceğini de belirtti.
AEMO, “Kesin olan şey, önümüzdeki birkaç ay için fiyatlarda düşüş öngörmemizi gerektirecek hiçbir işaretin olmamasıdır” diye ekledi. “Bu nedenle, sadece bu sezon için değil, muhtemelen bir sonraki sezon için de istikrarlı ve güçlü fiyatlar öngörüyoruz. Tabii ki tüm bunlar iklim koşullarının nasıl gelişeceğine bağlı.”