` Oregon Farm Kuzeybatı Pasifik İkliminde Kaliteli EVOO Üretiyor - Olive Oil Times

Oregon Çiftliği Pasifik Kuzeybatı Havası'nda Kaliteli EVO Üretiyor

Şubat 25, 2015
Barbara Adams

Son Haberler

Akdeniz'den alabildiğiniz kadar uzakta, ancak daha soğuk hava zeytin ağacı çeşitlerinden kaliteli zeytinyağı üretme deneyleri, David ve Carmen Lawrence'ın son on yılda düzinelerce çeşidi değerlendirdiği batı Oregon, ABD'de umut veriyor.

Oregon, Amity'deki Oregon Zeytin Ağaçlarının sahipleri olan Lawrences, yüzde 100 Oregon'da yetiştirilen ve Oregon'da öğütülmüş sızma zeytinyağının birden çok çalışmasını başarıyla üretti. EVOO üretimi ile ilgili deneyleri 2008'de başladı.

2015’in başında, Kanunlar seçti Agbiolab Durham, California'da, 23 Aralık 2014'te toplanan tek varyeteli Frantoio yağını test etmek için.

Peroksit değerini, serbest yağ asidi içeriğini, ultraviyole ve toplam polifenollerde emiciliği test ettiler ve bunun sonucunda Agbiolab sözcüsü "Gerçekten de çok iyi bir petrol. ” posted laboratuvarın yazışmaları ve test sonuçları.

Şu anda, yedi dönümlük alanda yetişen 70'den fazla zeytin ağacı çeşidine sahipler. 2014 ve 2015'te, gelecek vaat eden çeşitli çeşitlerden 14 farklı değirmen zeytinyağı yaptılar. Sıcak hava bölgelerinden meyve tedarik etmeden sadece soğuk havada yetiştirilen zeytinlerden yüksek kaliteli yağ üretme kabiliyetini değerlendiriyorlar. Çiftlik ve küçük santrifüj değirmeni şu anda lisanslı bir üretim tesisi değildir.

Birkaç dakikan var mı?
Bu haftanın bulmacasını dene.

Oregon Olive Trees USDA Hardiness Zone 8a konumunda bulunuyor. İlk don bu yerde 11-20 Ekim, sonuncusu 1 - 10 Mayıs arasında gerçekleşebilir. Yaz sıcaklıkları nadiren 86 ° F'nin üzerine, ortalama yaz yüksekliği 82 ° F'ye ulaşır.

David Lawrence çiftliğinin toprağını şöyle tarif ediyor: "Jory, siltli, çeşitli kalınlıklarda killi balçık. " Zeytin yetiştirme kararı verildikten sonra, toprağını test ettirdi ve sonunda dönüm başına dört ton kireç eklemeyi seçti.

Dış mekandaki ağaçların arasında, batı Oregon, batı Washington Eyaleti ve batı Kanada ve Lawrences’in belli bölgelerinde, Pasifik Kuzeybatı’nın tipik serin, nispeten nemli yazlarında ümit vaat eden çeşitlerin fidanlık stoğu vardır. fidanlık stoklarını Kuzeybatı Pasifik'teki yerlere sattı.



Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler