Apulya Zeytinyağı için Coğrafi İşaret (PGI) Süreci Başladı
Olio di Puglia, İtalya Tarım Bakanlığı'ndan onay aldı ve AB'nin nihai onayını bekliyor.
Korunan Coğrafi İşaret
(PGI) “Olio di Puglia”nın üretim şartnamesi, İtalya Tarım Bakanlığı (Mipaaf) tarafından onaylandı.
İtalyan ve dünya çapındaki tüketicileri, IGP Olio di Puglia sızma zeytinyağının olağanüstü organoleptik ve sağlık özellikleri konusunda bilgilendirmek için güçlü bir iletişim kampanyası başlatmaya hazırız.
“PGI'nin tanınmasına yönelik ulusal süreç tamamlandı ve dosya nihai kabul için AB'ye gönderildi; umarız birkaç ay içinde onaylanır,” dedi Apulian sızma zeytinyağı derneği başkanı Pantaleo Piccinno.
Taslak, PGI listesine kayıt edilerek kabul sürecini resmi olarak tamamlaması gereken Avrupa Komisyonu'nun dikkatine sunuldu.
Bu adımlar, yeni bir coğrafi işaret şartnamesinin oluşturulması için gerekli olan uzun ve karmaşık prosedürün bir parçasıdır. Bu prosedür, üreticiler birliğinin kurulmasıyla başlar ve ardından 510/2006 sayılı Tüzüğe uygun olarak ulusal ve Avrupa kurumlarının onaylarına bağlıdır.
Kabul edilirse, belge AB Resmi Gazetesi'nde yayınlanacak ve altı ay içinde herhangi bir itiraz gelmezse, ürün tanıma alacak.
İlk ulusal onaydan sonra, Mipaaf'a bazı itiraz mektupları geldi ve Bakanlıkta bir toplantı daha yapılması gerekti. PGI'yi tanıtma derneği, argümanlara derhal yanıt verdi ve şartname kesin olarak kabul edildi.
Piccinno, “Bu, iki yıl süren ve Puglia’daki zeytin ve zeytinyağı sektörünün tüm paydaşlarını içeren kapsamlı bir çalışmaydı” dedi. “İşin karmaşıklığı, İtalyan zeytinyağının yüzde ellisinden fazlasını üreten bir bölgenin benzersiz özelliklerini tanımlamaktan ibaretti.
Sonuç, bu sızma zeytinyağının Apulya özelliğini ortaya koyan ve dünyanın dört bir yanındaki tüketiciler için menşe ve kalite garantisi olacak, titiz ve son derece nitelikli bir şartname oldu.”
PGI Olio di Puglia, Apulian topraklarında hasat edilen zeytinlerden elde edilecek ve aynı şekilde, bölgenin idari sınırları içinde, bahçeden maksimum 125 km (77,6 mil) yarıçapındaki bir alanda bulunan veya 120 dakikayı geçmeyen bir seyahat süresiyle ulaşılabilen öğütme ve paketleme tesislerinde üretilecektir.
Hektar başına maksimum üretimi 12 tonu geçemeyen zeytinler, Cellina di Nardò, Cima di Bitonto (veya Ogliarola Barese, veya Ogliarola Garganica), Cima di Melfi, Frantoio, Ogliarola salentina (veya Cima di Mola), Coratina, Favolosa (veya Fs-17), Leccino, Peranzana gibi Apulia'da yaygın olarak yetiştirilen ulusal çeşitlere ait olmalıdır. Diğer çeşitler, en fazla yüzde 30 oranında olmak kaydıyla, münhasıran ulusal çeşitler olmalıdır.
Toplam biyofenol miktarının en az 300 mg/kg olması ve bunun en az 250 mg/kg'ının biyoaktif fenol olması gerektiği gibi sağlıklı özelliklere ilişkin gereklilik dikkat çekicidir; spesifikasyon, "bu, EFSA tarafından onaylanan ve AB Yönetmeliği 432/2012'de yer alan sağlık beyanıyla uyumlu bir şişeleme konsantrasyonudur" diye belirtmektedir.
Piccinno, “AB sağlık beyanına uygun olduğu için sağlığınız için iyi olacak ve üretim yılında şişeleneceği için her zaman taze olacaktır” dedi. “Artık AB’nin kararına güveniyoruz ve İtalyan ve dünya çapındaki tüketicileri, iyi yemek ve sağlığa önem verenlerin beslenmesinde vazgeçilmez bir gıda haline gelecek olan IGP Olio di Puglia sızma zeytinyağının olağanüstü organoleptik ve sağlık özellikleri konusunda bilinçlendirmek için güçlü bir iletişim kampanyası başlatmaya hazırız,” diye sözlerini tamamladı.
Apulian PGI logosunun karakteristik özellikleri, Taranto'da basılmış eski bir Roma altın sikkesinin üç boyutlu bir kopyasını çevreleyen dairesel bir amarant kırmızısı alan olacaktır. Logo, bir zeytin ağacının yapraklarını ve dallarını ve bölgenin zeytinyağı üretimi ile olan tarihi bağını simgeleyen, zeytin dalı tutan genç bir kızın bulunduğu bir tekerleği tasvir etmektedir.