`Sonar, Sahte Zeytinyağını Tespit Etmek İçin Yeni Bir Yöntem Olarak Görüldü - Olive Oil Times

Sahte Zeytinyağının Tespiti için Yeni Bir Yöntem Olarak Görülen Sonar

Temmuz 11, 2019
Evie Borthwick

Son Haberler

Navigasyon için ses yayılımı kullanan veya yüzeyin altındaki denizaltıları tanımlayan bir teknik olan sonar, artık kötü niyetli tağşişi ortaya çıkarmak için zeytinyağına nüfuz edebilir. LISP (lazer kaynaklı ping), bir fiber optik kablonun bir "YAG ”lazer ışığı bir numuneye yanıp söner. Araştırmacılar daha sonra ne kadar ışığın emildiğini görüyorlar.

Missouri Üniversitesi'ndeki bilim adamları Yeni bir çalışma bu yöntemin faydalarını vurguladı: "Genel olarak, LISP, rastgele veya bilinmeyen sıvılar ve çözeltilerdeki ses hızını ölçmek için basit, ucuz, kullanımı kolay bir yöntem sunar ve gıda tağşişini taramak için hızlı ve güvenilir analitik yaklaşımların geliştirilmesini teşvik eder (örn. Sahtekar zeytinyağları) veya kasıtlı ürün kontaminasyonu. "

Araştırmalarının büyük bir kısmı tuzlu su, süt ve iyonik sıvıların saflığına odaklanırken, tüketilebilir yağ doğrulama tekniğinin ticari kullanımı araştırmalarında bir sonraki açık adımdır.





reklâm

Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler