İspanyol araştırmacılar, yıkıcı toprak mantarına dirençli olarak yetiştirilen üç zeytin çeşidini tanıttı

Yaklaşık yirmi yıllık ıslah çalışmalarının ardından, İspanya’daki araştırmacılar, Verticillium solgunluğuna karşı direnci, modern zeytin yetiştiriciliğinin gerektirdiği yağ kalitesi ve tarımsal özelliklerle bir araya getirmek üzere tasarlanmış üç yeni zeytin çeşidini piyasaya sürdü.

Bu ıslah programının ardındaki fikir, hastalığa karşı yüksek düzeyde direnç ile iyi tarımsal performansı birleştiren yeni çeşitler geliştirmekti. – Lorenzo León, araştırmacı, IFAPA

“Frantoio gibi bazı geleneksel çeşitlerin yüksek düzeyde direnç gösterdiği zaten biliniyordu, ancak bu çeşitlerin yetiştiriciler için bazı dezavantajları da vardı,” dedi Endülüs Tarım ve Balıkçılık Araştırma ve Eğitim Enstitüsü (IFAPA) araştırmacısı Lorenzo León, Olive Oil Times’a. “Bu ıslah programının ardındaki fikir, hastalığa karşı yüksek direnç ile iyi tarımsal performansı birleştiren yeni çeşitler geliştirmekti.”

Yeni çeşitler, zeytin sektörünün en inatçı toprak kaynaklı hastalıklarından birini ele almak için uzun süredir devam eden ıslah çabalarının son aşamasını temsil ediyor. Verticillium dahliae mantarının neden olduğu Verticillium solgunluğu, verimliliği ciddi şekilde düşürebilir ve sonunda enfekte olmuş ağaçları öldürebilir. Toprağa bir kez yerleşen patojenin ortadan kaldırılması oldukça zordur ve yetiştiricilere önleme ve yeniden dikim dışında pek az etkili seçenek bırakır.

Hastalık, yoğun zeytin yetiştiriciliği ve on yıllardır süren tarımsal faaliyetlerin enfekte toprakların yayılmasına katkıda bulunduğu İspanya'nın güneyindeki bazı bölgelerde önemli bir sorun haline gelmiştir. Bölgede açık ara en yaygın olarak yetiştirilen zeytin çeşidi olan Picual, bu hastalığa karşı özellikle savunmasızdır.

Üç yeni çeşit olan Cástula, Urgavona ve Iliturgitana, isimlerini, ıslah ve değerlendirme çalışmalarının büyük bir kısmının yürütüldüğü, günümüz Jaén ilindeki eski İber ve Roma yerleşimlerinden almıştır. Bu isimler, projenin Endülüs zeytin yetiştiriciliği gelenekleriyle ve hastalıktan en çok etkilenen bölgeyle olan derin bağlantısını yansıtmaktadır.

Mantarın yayılma şekli

Enfeksiyon süreci yeraltında başlar. Topraktaki uykuda olan mikrosklerotiyalar, yakındaki zeytin köklerini tespit ettikten sonra aktif hale gelir, kök sistemine nüfuz eder ve ağacın iç su taşıma ağı olan ksileme doğru ilerler.

Buradan mantar, su dolaşımını giderek engelleyerek taç kısmına yayılır ve sonunda Verticillium solgunluğunun karakteristik belirtileri olan dal kurumasını, solmayı ve bitkinin zayıflamasına neden olur.

León'a göre, IFAPA programı başından itibaren daha önce bilinen toleranslı çeşitlerin sınırlarını aşmak üzere tasarlanmıştır.

"Frantoio, bu üç yeni çeşidin ikisinin ana bitkisiydi," dedi. "Ancak aynı zamanda yavrularda uzun bir gençlik dönemi yaratır, bu da çoğu fideyi ıslah açısından kullanışsız hale getirir."

Aşamalı bir seleksiyon süreci

Başarılı bir zeytin ıslah programı için, elde edilen ağaçlar ticari tarıma uygun değilse, direnç tek başına yeterli değildir. Aşırı canlılık, gecikmiş meyve üretimi, hasat zorlukları, düşük yağ içeriği veya düşük yağ kalitesi, aksi takdirde umut vaat eden ağaçları yetiştiriciler için uygunsuz hale getirebilir.

Bu sorunu çözmek için IFAPA ekibi, herhangi bir hastalık direnci taramasından önce tarımsal performansa öncelik veren aşamalı bir seçim stratejisi benimsedi.

León, “Programımızda, zeytinde Verticillium solgunluğuna direnç için yapılan diğer ıslah girişimlerinden farklı olarak, ilk seçim kısa gençlik dönemi ve yüksek yağ içeriği kriterlerine göre gerçekleştirildi” diye açıkladı. “Bu, herhangi bir hastalık direnci değerlendirmesinden önce umut vaat eden agronomik performansı garanti altına aldı.”

Araştırmacılar daha sonra, giderek zorlaşan kriterleri karşılayamayan ağaçları eleyerek, çok sayıda değerlendirme aşaması boyunca ıslah popülasyonunu kademeli olarak daralttı.

León, “Giderek azalan bir genotip kümesinde artan sayıda özellik dahil olmak üzere ek değerlendirmeler sırayla gerçekleştirildi ve kritik tarımsal dezavantajlar veya istenmeyen yağ kalitesi özellikleri gösterenler elendi” dedi. “Buna biz yetiştiricinin ‘zalimliği’ diyoruz.”

Süreç, büyüme odaları ve yapay olarak aşılanan mikro parsellerden Verticillium dahliae ile doğal olarak enfekte olmuş ticari bahçelere kadar çeşitli deneysel koşullar altında testleri içeriyordu.

León, “İlgili mekanizma ne olursa olsun, farklı deneysel koşullar altında birkaç değerlendirme döngüsünden sonra, bu üç yeni çeşit düşük hastalık görülme sıklığı sergilemiştir” dedi. “Nitekim, bu oran, yetiştiricilerin yoğun istila altındaki bölgelerde değiştirmeleri gereken, bölgedeki ana çeşit olan kontrol grubumuz ‘Picual’dan çok daha düşüktür.”

Akdeniz üretim bölgelerinde yoğun ve süper yüksek yoğunluklu bahçelerin giderek yaygınlaşması, artan hastalık baskısı ve zaten enfekte olmuş topraklarda yeniden dikim ihtiyacı ile birleşince, modern üretim sistemlerine daha uygun yeni zeytin genetiğine olan talebi hızlandırdı.

Yine de araştırmacılar sınıflandırma konusunda temkinli davranmaya devam ediyor. “Bu yeni çeşitlerde direnç ve tolerans mekanizmalarının ne ölçüde işlediğini tam olarak anlamak için hala ek araştırmalar yapmamız gerekiyor,” diye sonuçlandırdı León.