üretim
Değirmencilerden geçen yıla göre daha fazla zeytinyağı çıkması beklentilerine rağmen, hasattan önceki süreye hakim olan ılık ve kurak hava, güney Yunanistan'ın bazı bölgelerinde daha düşük yağ miktarlarına neden oldu. Zeytin ağaçları daha fazla zeytin otu taşıyor, ancak işlemden sonra alınan yağ daha az, çünkü kuru şartlar, kuru otların içindeki yağ oluşumunu hoş karşılamıyor.
Peloponnesus'un Ilia bölgesinde bir üretici olan Sakis Georgopoulos, zeytin işleme çıktısının normalden daha az olduğunu ve EVOO fiyatlarının 2.30 - 2.40 avroya düştüğünü ve zorlu bir sezon beklediğini söyledi. Geç Eylül yağmurları pek yardımcı olmadı; bunun yerine zeytinlerde mantar oluşumuna izin verdiler.
Messinia bölgesinde bir yapımcı olan Elias Koronios, zeytin bahçelerinden birinin olağan 40 çuvalla karşılaştırıldığında 25 çuval zeytin verdiğini görünce şaşırdı, ancak yağ fabrikasından gelen haberi duyduğunda çok hayal kırıklığına uğradı; Yağın hacmi, zeytin veriminin daha düşük olduğu önceki yıllara neredeyse eşit değildi, bu da daha az gelir için daha fazla çaba anlamına geliyordu. Kuraklığın neden olduğu zararın yerel zeytinyağı üreticilerine tazmin edilmesi için bile devam eden bir süreç var.
Şimdiye kadar, olayın yalnızca alçak irtifa ekimlerinde meydana geldiği ve tepelerde ya da yamaçlarda bulunan ve çoğunlukla yüksek kaliteli zeytinyağı üreten ağaçların etkilenmediği görülüyor.
Hava kararsız ve tahmin edilemez hale geldikçe, çiftçiler ve petrol üreticileri gelecekteki olağanüstü çıkmazlarla başa çıkmak için hazırlanmalıdır. Sonuçta, Yunanistan'ın çeşitli bölgelerinde üstün kalitede zeytinyağı veren özel mikro iklim, yer morfolojisi ve yetiştirme tekniklerinin birleşimidir. Üç bileşenden biri yoksa, model çöktü.
Hakkında daha fazla yazı: Yunanistan, yunan zeytinyağı, zeytin hasadı
Ocak 16, 2024
Zeytin Ağacı ve Atina'nın Yükselişi
Atina için yapılan ilahi rekabetin öyküsü, eski Yunanlıların bilgeliğe, stratejiye ve yaşamın pratik ihtiyaçlarına duyduğu saygıyı yansıtıyor.
Ağustos 24, 2023
Yunanistan'da Zeytinyağı Fiyatları Yükseliyor
Avrupa'da zeytinyağı stoklarının azlığı ve yurt içi enflasyon fiyatları yeni seviyelere taşıyor.
Eylül 6, 2023
Ödüllü Yunan Üretici Toprak Sağlığını ve Patrini Zeytinini Besliyor
Ranis'li Spiridon Anangnostopoulos, uzmanlığını zeytin ağaçları için ideal toprak alt katmanını oluşturmak ve yerel bir zeytin çeşidini bilinmezlikten çıkarmak için kullandı.
Ocak 2, 2024
Yunanistan, İşgücü Eksikliğini Azaltmak İçin 30,000 Göçmen'e Çalışma İzni Verecek
Atina, halihazırda ülkede bulunan göçmenlere yönelik inceleme prosedürlerini kolaylaştırarak tarımsal iş gücünü artırmayı planlıyor.
Ağustos 7, 2023
Yunanistan'da Restoran ve Meyhane Sofralarında Zeytinyağı Kalmıyor
Müşteri tüketimi için şişelerde dökme zeytinyağı kullanımı 2018'den beri lokantalarda yasaklanmıştır. Ancak, mühürlü, yeniden doldurulamayan şişeler bunların yerini alamamıştır.
Ocak 29, 2024
Sakinlik Arayışında: Yunanistan'daki Zeytin Ağaçları İçin Serin Geceler Gerekiyor
Sıcak havaların hasatları olumsuz etkilemesinin ardından Yunanistan'daki üreticiler bu kez kritik büyüme aşamalarında soğuk havaların yaşanmasını umuyor.
Mayıs ayı. 30, 2023
Girit Mezesi Dakos Bir An Yaşıyor
Arpa peksimetinde domates, beyaz peynir ve zeytinyağı, dakos'u çok az kişinin karşı koyabileceği bir yaz yemeği yapar.
Ekim 16, 2023
Kamu Arazisindeki Zeytin Ağaçları İtalyan Yerlilere Bol Hasat Sağlıyor
Giderek artan sayıda yerel yönetim, yerel vatandaşları ve okulları kamu arazilerindeki terk edilmiş zeytin ağaçlarını toplamaya teşvik ediyor.