Zeytinliklerde Su Verimliliği ve Sürdürülebilirlik Birbiriyle Uyumlu Olmalıdır
Araştırmacılar, zeytin yetiştiriciliğinde sürdürülebilir ve yenilikçi bir yaklaşımın, iklim değişikliğiyle başa çıkmanın tek yolu olduğunu belirtiyor.
İspanya Ulusal Meteoroloji Ajansı (Aemet), yerel kurumlara ve çiftçilere, Mart ayında başlayan sıcak hava ve yağışsızlık durumunun Nisan ayı boyunca da devam edeceği konusunda uyarıda bulundu.
Aemet, bu yılın şu ana kadar yağış miktarının ortalamanın on kat altında olduğunu belirtti. İspanya'daki barajlar en iyi ihtimalle kapasitelerinin yarısına ulaşırken, güneydeki çiftçiler mevsim normallerinin üzerinde bir miktarda sulama yapmak zorunda kalıyor.
Dünyayı dolaşarak çeşitli bölgelerdeki zeytin yetiştiricilerinin nasıl davrandığını inceleyen
su kıtlığı konusundaki endişelerin her zaman uygun eylemlere dönüşmediğini gözlemliyor.
Uzmanlara göre, hızla değişen iklimle başa çıkmanın tek yolu, zeytin yetiştiriciliğine sürdürülebilir ve yenilikçi bir yaklaşım benimsemektir.
“Uyum stratejileri ve teknolojileri, iklim değişikliğinin etkilerini hafifletmek ve zeytinliklerin uzun vadede sürdürülebilirliğini sağlamak açısından önemli bir fark yaratabilir,” diye konuştu Uluslararası Akdeniz İleri Tarım Çalışmaları Merkezi (CIHEAM) Zaragoza şubesi bitki üretimi, sağlığı ve ıslah departmanı yöneticisi Ramzi Belkhodja, Olive Oil Times’a.
Ayrıca bakınız: Endülüs, Zeytin Sulama için Rezervuar Kapasitesini ArtırıyorCIHEAM Zaragoza ve Uluslararası Zeytin Konseyi, önümüzdeki Eylül ayında zeytin yetiştiriciliği, sürdürülebilirlik, toprak sağlığı, teknolojiler ve politikalara odaklanan özel bir kurs düzenliyor. Kurs kapsamında tanınmış uluslararası araştırmacılar dersler verecek.
“Çiftçiler iklim değişikliğinin getirebileceklerinin giderek daha fazla farkına varıyorlar, bu nedenle bilgiye erişim sağlanırsa iklim değişikliği önlemlerini ilk benimseyenlerin onlar olacağına inanıyorum,” dedi kursun öğretim görevlisi ve Trás-os-Montes ve Alto Douro Üniversitesi’nin tarım ve yaşam bilimleri araştırma ve teknoloji merkezlerinde araştırmacı olan Hélder Fraga, Olive Oil Times’a.
Belkhodja, “Mevcut iklim değişikliği senaryosuna ilişkin çiftçilerin farkındalığı hakkında genelleme yapmak zor, çünkü bu durum bölgeden bölgeye ve çiftçiden çiftçiye değişiyor,” diye ekledi.
“Ancak, birçok çiftçinin, mahsul verimini ve kârlılığını etkileyebilecek öngörülemez hava koşulları ve su kıtlığı gibi iklim değişikliğinin etkilerini ilk elden yaşadığını belirtmek önemlidir,” dedi.
İklim değişikliğinin etkilerine ilişkin temel bir anlayış, çeşitli enlemlerdeki üreticiler arasında yaygınlaşmış olsa da, uyum stratejileri genellikle hatalı ya da tamamen yok.
İsrail Tarım Bakanlığı'nda meyve ağacı araştırmacısı olan Arnon Dag, Olive Oil Times'a verdiği demeçte, “Dünyayı dolaşarak çeşitli bölgelerdeki zeytin yetiştiricilerinin nasıl davrandığını incelerken, su kıtlığı konusundaki endişelerin her zaman uygun eylemlere dönüşmediğini görüyorum” dedi.
Dag, araştırmaların yağış düzenindeki değişikliklere daha fazla maruz kalan sulanan ve yağmurla beslenen zeytinliklere yardımcı olabileceğini de sözlerine ekledi.
Dag, “Ek sulama dışında, yağmurla sulanan bahçelerde müdahale seçenekleri sınırlıdır” dedi. “İsrail’de üzerinde çalıştığımız yaklaşımlardan biri, zeytin ağacı taçlarının yoğunluğunu su mevcudiyetiyle dengelemektir.”
“Buharlaşma yapraklar üzerinden gerçekleştiği için, yetiştiriciler bunu izleyebilirlerse taç yapısını ayarlayabilirler,” diye ekledi. “Yağış kıtlığı başladığında bile buharlaşmayı azaltmak ve ağacın sağlığını korumak için gerektiğinde hacmini azaltabilirler.”
Termal görüntüleme teknikleri, araştırmacıların ağaçların su stresini ölçmelerine olanak tanıyor. Diğer araçlar ise doğru taç hacmini ve budamanın ne ölçüde gerekli olduğunu tahmin etmelerini sağlıyor.
Araştırmacılar, yağmurla sulanan bahçeleri olan yetiştiricilere, mümkün olduğunda damla sulamaya geçmelerini öneriyor.
Damla sulama
Damla sulama, suyu bitkilerin köklerine yavaş ve istikrarlı bir şekilde doğrudan ulaştırarak buharlaşma veya yüzey akışı nedeniyle su kaybını en aza indiren bir yöntemdir. Bu sistem, her bitkiye kesin miktarda su ulaştırmak için bir boru, vana ve emici ağı kullanarak çalışır. Genellikle birkaç santimetre aralıklarla yerleştirilen emiciler, düşük akış hızında su salarak bitkilerin köklerine sürekli nem sağlar.
Dag, "Bunlar dikkate alınması gereken iki ana husustur" dedi. "Birincisi su kullanımında verimlilik, ikincisi ise düşük kaliteli sudur."
Bazı ileri teknolojiler ve protokoller sayesinde, kentsel alanlarda üretilen atık suların arıtılması ve tarım için geri dönüştürülmesinin halihazırda mümkün olduğunu da sözlerine ekledi.
Dag, “Dokuz yıllık bir çalışma, doğru şekilde filtrelenmiş atık suyun zeytinliklerin sulanmasında kullanılabileceğini göstermiştir” dedi. “Araştırma, filtrelenmiş atık suyla sulanan bir bahçe ile tatlı suyla sulanan bir bahçeyi karşılaştırdığınızda ürün kalitesinde hiçbir fark olmadığını göstermiştir.”
“Hatta geri dönüştürülmüş suyun verim açısından daha iyi sonuçlar verebileceğini bile gördük,” diye ekledi. “Bu fenomeni inceliyoruz, ancak bunun gerçekleşmesi için bir hipotez, filtrelenmiş sularda bulunan yararlı mikroorganizmalar ve diğer maddelerdir.”
Mümkün olduğunca su tasarrufu yapmak ve sadece ihtiyaç duyulan kadar su kullanmak, çoğu zeytin yetiştiricisi için ulaşılabilir hedeflerdir.
“Dünya çapında birçok sulanan bahçede beni etkileyen bir şey, su sayaçlarının olmamasıydı,” dedi Dag. “Birçok üretici, sulamayı açıyor ve zamanı geldiğini düşündüklerinde durduruyor. Ancak su sayacı gibi basit bir şey olmadan nasıl hassas sulama yapabilirsiniz?”
Doğru sulama hacimlerini seçmek için, evapotranspirasyon izleme ve tarla sensörleri, zeytin yetiştiricilerinin bahçelerini doğru şekilde sulamalarına yardımcı olan çok önemli araçlardır.
Su kıtlığı sorunu, zeytin üretimine yapılan yatırımları etkiliyor. Belkhodja, “zeytin çiftçilerinin su kıtlığına karşı savunmasız olduğunu ve bunun mahsul verimini ve genel karlılığı büyük ölçüde etkileyebileceğini” vurguladı. Bu nedenle, zeytin yetiştiricileriyle bilgi ve teknolojilerin paylaşılması gerekiyor.
Fraga, “Dikkate alınması gereken en önemli konu, uyum önlemlerinin zamanında planlanmasıdır” diyerek sözlerini tamamladı. “Örneğin, yeni bir bağ veya meyve bahçesi planlarken, üreticiler önümüzdeki 30 yıl için yapılan tahminlere bakmalı ve daha uyumlu çeşitlerin kullanılmasını düşünmelidir.”