Arjantin Cumhuriyeti, üretimi yıllık 30 ila 40 bin ton arasında en kaliteli yağ arasında değiştiği için Güney Yarımküre'deki en büyük zeytinyağı üreticisidir.

Toplamın beşte birinden azı iç tüketim için kullanılmakta ve geri kalanı oldukça talepkar pazarlara ihraç edilmektedir. Şu anda, zeytinyağı tarım endüstrisi Arjantin'de en yüksek büyüme potansiyeline sahip faaliyetler arasında yer almaktadır.

Arjantin'in en kaliteli sızma yağı üretimi için zeytin yetiştiriciliği açısından ana avantajı, uygun çeşitlerin geniş tarlalarının olması ve tarlaların hemen yanında sanayi kuruluşlarının bulunmasıdır. Bu, elde edilen ürünün kalitesinde çok önemli bir faktör olan meyve ağaçtan hasat edildikten sonra mümkün olan en kısa sürede yağın çıkarılmasını mümkün kılar.

Bu nedenle, en kaliteli, benzersiz yağı elde etmek için daha verimli bir ekstraksiyonu garanti eden her aşamada entegre ve kontrollü süreçler vardır.

Ayrıca Arjantin'in havası zeytin yetiştiriciliğine uygundur ve ülke uygun arazi alanlarına, suya ve besin maddelerine sahiptir. Bu alanlar, yılın çoğu için önemli miktarda güneş ışığı ile karakterize edilir (örneğin, Cuyo'daki San Juan eyaleti). Bu, her bitkinin üretkenliğini artırmak için kilit bir faktördür, çünkü mümkün olan en fazla miktarda güneş ışınımı almak için mümkün olduğu kadar çok yaprak büyük miktarda güneş ışığı almalıdır.

Üretim aşamasına gelince, Arjantin'de yeni yoğun veya süper yoğun agronomik modeller, optimize edilmiş mahsul performansı için yetiştirme sistemleri, işgücü ihtiyacını azaltmak için mekanizasyon sistemleri ve su ve besin açısından verimli sistemler altında çalışan artan sayıda plantasyon var. . Bu, çiftçilerin geleneksel çiftçilikte yüzleşmek zorunda kaldıkları birçok sorunu çözer ve daha verimli ve sürdürülebilir mahsullerle sonuçlanır.

Yeni benimsenen bu sistemler, çalışanların yeni teknolojilerin kullanımı konusunda sürekli eğitim yoluyla daha özel görevler üstlenmelerini sağlar. Bu sistemin özelliklerinden bazıları, geleneksel bir zeytinliğe (hektar başına 1,400 ila 2,100 bitki) kıyasla hektar başına daha fazla bitki ve tamamen mekanize hasat ve budama içerir.

Bu, birim arazi başına daha fazla üretkenlik gibi belirli avantajlar sağlar ve ayrıca çiftçilik işlerinde azalma, mahsullerin üretim aşamasına erken girmesi ve en yüksek kalitede petrol üretimi ile sonuçlanır.

Son olarak, Arjantin zeytinyağının bir diğer önemli avantajı, Güney Yarımküre'den geldiği için, pazarlara tedarik etmek ve Kuzey Yarımküre'nin ihtiyaçlarını karşılamak için mevsimsel olarak her zaman taze üretilen yağı sunabilmemizdir.

Kuzey Amerika pazarı bu nedenle, kalitesi dünya çapında giderek daha fazla tanınmaya başlayan sızma yağ ihtiyaçlarına dayalı olarak bir önceliktir.

Bu sponsorlu makale, New York Arjantin Konsolosluğu tarafından José Chediack'ın katkılarıyla yazılmıştır. Daha fazla bilgi için lütfen konsoloslukla iletişime geç.

Haber ve editör kadrosu Olive Oil Times bu makalenin oluşturulmasında hiçbir rolü yoktu.