Lübnan’ın iklimi zeytin yetiştiriciliğine giderek daha az elverişli hale geliyor

Akdeniz havzasındaki zeytin yetiştiricileri ve zeytinyağı üreticileri, bölgedeki iklim değişikliğinin yol açtığı zorlukları gözlemlemiştir.

Yeni araştırmalar, yüzey sıcaklıklarının artmasının bölgedeki zeytin ağaçlarının sağlığı ve meyve verme kapasitesi üzerinde önemli bir etki yaratacağını göstermektedir.

Bu bölgelerdeki sıcaklıkların eşiği aşacağını görüyoruz ve bu, yerel zeytin ağacı popülasyonu için iyi bir haber olmayabilir. – Rachid Cheddadi, araştırmacı

Bir araştırma ekibi, zeytin ağaçlarının binlerce yıldır yetiştiği Lübnan'ın Tyre kentinin iklim tarihine odaklandı.

Araştırmacılar, iklimin zamanla değiştiğini ve zeytin ağacı yetiştiriciliği için ideal yağış ve sıcaklık koşullarından yavaş yavaş uzaklaştığını doğruladılar.

Ayrıca bakınız: Rekor bir hasat öncesinde Lübnanlı üreticiler dayanıklılıklarını gösteriyor

Nature Plants dergisinde yayınlanan araştırma, Beyrut'un 83 kilometre güneyindeki Tyre'de toplanan 390 santimetrelik bir tortu örneğinden elde edilen 5.400 yıllık polen verilerinin analizine dayanıyor.

Tarihlendirilip işlendikten sonra, tortularda bulunan polen taneleri, insan yerleşimlerinde zeytin ağacının evcilleştirilmesine eşlik eden sıcaklık ve diğer hava koşulları hakkında belirleyici ipuçları sunuyor.

“Zaman içindeki iklim verilerini yeniden oluşturmak için sadece zeytin ağaçlarından değil, aynı zamanda birkaç farklı türden elde edilen polen verilerini de kullandık,” diye konuştu çalışmanın ortak yazarı ve Fransa’daki Montpellier Üniversitesi’nde biyolojik çeşitlilik araştırmacısı olan Rachid Cheddadi, Olive Oil Times’a.

Araştırmacılar, numuneyi katman katman inceleyerek, zaman içindeki polen dağılımını ve hacmini ölçtüler ve bunu ilgili iklim koşullarıyla ilişkilendirdiler.

Resmi tamamlamak için araştırmacılar, Akdeniz'deki 325 zeytin yetiştirme bölgesini referans alarak güncel iklim verilerini kullandılar.

Veri setlerini ve bulgularını bir araya getiren araştırmacılar, zeytinlikler için en uygun yetiştirme koşullarının yıllık ortalama sıcaklığın 16,9 ºC ile 18,3 ºC arasında olması olduğunu tespit ettiler.

Cheddadi, "Bu eşik, zeytin ağacının optimum çiçeklenmesi ve canlılığı için ideal koşul, zeytin ağaçlarının büyümesi için en uygun sıcaklık olarak görünüyor" dedi.

Bu verilerin daha ayrıntılı analizi, mevcut ve geçmiş zeytin veriminin aynı iklim ve sıcaklık koşullarından benzer şekilde etkilendiğini gösterdi.

Cheddadi, “Koşullar bu eşik değerden ne kadar uzaklaşırsa, tür o kadar fazla etkilenir” dedi.

Araştırmacılar, geçmiş ve mevcut yağış düzenlerini inceleyerek, Tyre'deki idealin altında kalan yağış seviyelerinin, yerel zeytin ağaçlarının meyvelerin kimyasal yapısını değiştirmesine, zeytinlerin lezzet profilini ve besin içeriğini değiştirmesine neden olabileceğini tahmin ettiler.

Bu sonuç, ağaçların daha az suya verdiği kimyasal tepkiye bağlıdır ve bu durum ağaçların meyve verimini azaltabilir.

Araştırmacı, zeytin ağacının uzun süre donma sıcaklıklarına maruz kalması durumunda dokularının zarar görebileceğini belirtti.

Cheddadi, “Aynı şekilde, zeytin ağacı yüksek sıcaklıklara maruz kalırsa, bu durum fotosentezi etkileyerek ağacın sağlığı ve üretim kapasitesi üzerinde olumsuz sonuçlar doğurabilir” dedi.

Lübnan ve Levant için iklim değişikliği modelleri, birçok tarihi zeytin yetiştirme bölgesinin önümüzdeki on yıllarda artık ağaçlar için uygun olmayabileceğini açıkça gösteriyor.

Cheddadi, “Bu modellerden, söz konusu bölgelerdeki sıcaklıkların eşiği aşacağını ve bunun yerel zeytin ağacı popülasyonu için iyi bir haber olmayabileceğini görebiliyoruz” dedi.

İklim değişikliğinin getirdiği zorluklar, yerel üreticiler tarafından iyi biliniyor. Lübnan'ın kuzeyindeki Solar Olives'in sahibi Karim Arsanios, Olive Oil Times'a verdiği demeçte, çiftliğinin sürekli olarak yeni hafifletme ve uyum stratejilerini test ettiğini ve uyguladığını söyledi.

“Lübnan’da son zamanlarda tanık olduğumuz gibi, iklim olayları giderek daha sık ve şiddetli hale geliyor,” dedi. “Ocak ayında, yaklaşık iki hafta boyunca sıcaklıkların 25 ºC’ye kadar çıktığını gördük.”

“Solar’da tarıma biyodinamik bir yaklaşım benimsiyoruz,” diye ekledi Arsanios. “Mümkün olduğunca az müdahale etmeye çalışıyoruz, ancak mevcut durum ve önümüzdeki 10 yıl için yapılan tahminler göz önüne alındığında, daha aşırı hava olaylarıyla karşı karşıya kalacağımızın farkındayız.”

Çiftlik, yağmurlu mevsimde suyu daha verimli bir şekilde tutmanın yollarını araştırıyor. Arsanios, “Ayrıca sulama tesisatının ne zaman uygun olacağını değerlendiriyoruz” diye ekledi. “Sürdürülebilirliğin ötesine geçip yenilenebilir hale gelen bir ekosistem oluşturmaya da çalışıyoruz.”

Levant’ta iklimin nasıl değişeceğine dair tahminlerin, iklimbilimcilerin iklim değişikliği açısından kritik bir bölge olarak gördüğü Akdeniz havzasının geri kalanına da yayılacağı öngörülüyor. Bölgenin genelindeki yüzey sıcaklıkları, diğer kıtaların ve bölgelerin çoğundan daha hızlı artıyor.

“Lübnan için durum budur, çünkü Lübnan, meşe ve sedir gibi birçok Avrupa ağacının yayılma alanının güney ucunda yer almaktadır,” dedi Cheddadi. “Karşı karşıya olduğumuz bu sorun, elbette ilk olarak daha düşük enlemlerdeki ülkeleri etkileyecektir.”

Yerel üreticiler için yeni koşullara uyum sağlamak bir zorunluluktur. Arsanios, “Zeytin ağaçlarının bu bölgede yaklaşık 7.000 yıldır bulunduğunu ve incir gibi hem Kuran’da hem de İncil’de bahsedildiğini söyleyebilirim” dedi.

“Zeytin ağacı, zaman içinde ekonomi ve medeniyette önemli bir rol oynadı,” diye ekledi. “Zeytin ağacı, sedir ağacıyla takas etmek, lambalar için yakıt olarak ve ekmek pişirmek için kullanıldı; ayrıca güzellik, cesaret ve bereketin sembolü olarak kabul edildi. Arap şiirinde ve edebiyatında zeytin ağacına çok sayıda atıf vardır.”

“Geleceği tahmin edemeyiz,” diye ekledi Cheddadi. “Akdeniz’deki pek çok farklı alan ve bölgede farklı sonuçlar ortaya çıkabilir. Üstelik birçok ülkede, durumu idare edip tahminlerde bulunabilecek bilim insanları var. Değişen iklimle başa çıkmada büyük ölçüde yardımcı olabilecek politikalar ve uyum araçları üzerinde çalışılabilir.”

“Bu aşamada biz bilim insanlarının yaptığı şey, dikkatli olmamız ve sorunu ele almamız gerektiği konusunda uyarıda bulunmaktır,” diye sözlerini tamamladı.