Daha fazla Yunanlı Kazananlar, Üzerine Yansıyor NYIOOC Ödüller

Yunan üreticileri bu gibi NYIOOC Kazananlar, modern zeytinyağı üretim yöntemlerini incelediler ve dünyanın en iyi zeytin yağlarından bazılarını yapmak için gerekli sürekli çabalara katıldılar.

Mayıs ayı. 10, 2018
Lisa Radinovsky tarafından

Son Haberler

Bu yıl, Yunan sızma zeytinyağları (EVOO'lar), 31 ülkeden şaşırtıcı 23 giriş arasında zorlu bir yarışmada 1,000 Altın Ödül ve 27 Silver'ı ele geçirdi. NYIOOC World Olive Oil Competition (NYIOOC). En çok kazanan Yunanlılardan birkaçı, ödüllerinin kendileri için ne anlama geldiğini ve bu kadar mükemmel EVOO'lar üretmeyi nasıl başardıklarını tartışarak bir dizi farklı Yunan çeşidinin özelliklerini sergiledi.

Modern bir soğuk pres tesisini kullanan ilk yılımdı. Ve yıldız sonuçları bunu gösteriyor. Bu farklı bir EVOO - artık geri dönüş yok.- Konstantin N. Kokkolis, Antheion

2018'te önde gelen Yunan kazanan NYIOOC oldu Papadopoulos Zeytinyağı Fabrikası, eve dört Altın Ödül ve bir Gümüş aldı. Konstantinos Papadopulos’a verdiği demeçte Olive Oil Times o ve ekibinin "hedeflerimize ulaştığımız için gururlu ve mutlu hissediyoruz. ”Bu yılın olağanüstü başarısını, bir önceki dönemde öğrenilen dersler sonucunda açıkladı "gerçekten zor bir yıl ”dedi. "Yunanistan'da nitelik ve nicelik. ”Tepkileri: sebat ve ayrıntılara dikkat etmek, "zeytinyağı değirmenimizde en iyi ekim ve üretim yöntemlerine odaklanarak dünya çapında en kaliteli sızma zeytinyağlarından birine yol açıyor. ”
Ayrıca bakınız: Yunanistan'dan En İyi Zeytinyağları
Papadopoulos Zeytinyağı Değirmeni Mythocia Chef's Exclusive ve Mitoloji Olympia PGI ve bir Gümüş Mitoz Olympia PGI Organik - tüm orta yoğunluklu Koroneiki EVOO'lar - artı iki altın daha omfasiyum (sağlam yoğunluk) ve Omphacium Organik (orta yoğunlukta) daha az yaygın olan Olympia çeşidinden (ayrıca Nemoutiana olarak da bilinir, ancak eski Olympia'ya yakın benzersiz konumlarıyla yeniden adlandırılmıştır).

Papadopoulos şirketinin başarılı olmasından memnun oldu. "bölgemizin kalite özelliklerini ortaya çıkaran antik Olympia. Uzun yıllardır yapmaya çalıştığımız bir şey. ” NYIOOC bu sene diğer yarışmalara göre "bu en tanınmış yarışmanın garantisiyle ürünlerimizin tanınması ”dedi.

Ekip en Oliorama ayrıca öder "kaliteden ödün vermeden üretimin tüm aşamalarına dikkat edin, ” "nihai hedefimize ulaşmak için özveri ve sebat, dünyanın en iyileri arasında yer almak ”diye konuştu Maria Spiliakopoulou. Sonuç: İki Altın Ödülü NYIOOC, tek için Oliorama Özel PGI Olympia, orta yoğunluklu bir Koroneiki ve organik sürüm için bir tane daha, Oliorama Özel Bio PGI Olympia.

Antik Olympia bölgesinden bir diğer zeytinyağı üreticisi George Goutis, "Çok çabaladığınızda, en iyiler arasında tanınmayı ararsınız. " Altın Ödül aldı Goutis Estate Acı Griorta yoğunluklu bir Nemoutiana ve bir Silver for Goutis Estate Taze, orta yoğunluklu bir Koroneiki. Goutis, Almanya'da eczacı olarak çalışan bir arkadaşıyla yaptığı iddiayı anlattı ve "anavatanı Yunanistan'a dönmeye ve iyi bir şarap yapmayı denemeye karar verdi. " Arkadaşı başardı "Yunanistan'ın en iyi şaraplarından birini üretmek için. ” "Yunanistan'daki ve - neden olmasın - dünyadaki en iyi EVOO'lardan birini üretin. Sanırım ikimiz de bahsi kazandık. "

Papadopoulos Zeytinyağı Değirmeni temsilcileri NYIOOC2018

Dimitris Tsarpalis'in ebeveynleri, geleneksel ailenin zeytinyağı üreterek bu tür isteklerden yoksundu. Daha yüksek kalite sağlayan modern yöntemleri öğrenmek ve daha sonra Sparta'nın en açık görüşlü çiftçilerini yeni şeyler denemeye ikna etmek oğullarına kalmıştı. "Her seferinde onları bu şekilde yapmaya ikna etmek için bitmeyen bir hikaye vardır: çuval kullanmayın, sepet kullanın; ne kadar yorgun olursan ol, yarına kadar bırakma; aynı gün fabrikaya git. " Sağlıklı fenolik içeriği en üst düzeye çıkarmak için yakındaki değirmen açılır açılmaz Ekim başında hasat. Sonunda, çiftçiler etkileyici sonuçlarla hemfikir oldular: en son, Altın Ödüller NYIOOC için Sparta Bahçeleri EVOO, orta yoğunluklu bir Athinolia ve Sparta Organik Bahçeleri, hassas bir Athinolia.

"Bu, saatlerce süren planlama ve sıkı çalışmanın sonucuydu. Söylemeye gerek yok, hem heyecanlıyım hem de onurluyum ”dedi Konstantin N. Kokkolis İnternet sitesi. Onun için Altın Ödül kazanan Kefalonia'dan yapımcı Antheion marka eklendi, "Dürüst olmak gerekirse, modern bir soğuk pres tesisini kullandığım ilk yılımdı. Ve yıldız sonuçları bunu gösteriyor. Bu farklı bir EVOO - artık geri dönüş yok. Kefalonya'daki zeytinin çok fazla potansiyeli var ve bu potansiyele ulaşıldığına ve daha da iyi olabileceğine inanıyorum. "

Kendisini bir ihracatçıdan daha fazla bir zeytin çiftçisi olarak gören Yanni'nin Olive Grove'daki Evi Psounou Prodromou da modern yöntemler hakkında her şeyi öğrendi. O inanıyor "en iyi EVOO, çalışmalarını seven, Uluslararası Zeytin Konseyi'nin kurallarına uyan ve dürüst olmaya çalışan üreticilerden geliyor. ”

Altın Ödül Kazanmak Yanni'nin En İyisiorta yoğunluklu bir Wild Chalkidiki EVOO ve bir Gümüş Yanni'nin Ailesi, dünyanın en büyük zeytinyağı yarışmasında Halkidiki'li orta Galani, Prodroumou, "Dünyanın tepesi ve kocam Yannis kocaman bir gülümsemeyle dedi ki, 'Ben dünyanın kralıyım, 'Titanikteki DiCaprio gibi.'

Onun için bir Altın Ödül ile Pamako Monovarietal Dağ BiyolojisiOrta yoğunlukta bir Tsounati (Athinolia), Eftychios Androulakis de Girit Tsounati'sini görmekten gurur duyuyor en iyi zeytinyağları dünyanın. Bu eskiden "herkesin fazladan bakire bile üretemeyeceğini düşündüğü bir çeşitlilik ”dedi. "Girit zeytinyağının en kötü yıllarından biri ”diye konuştu. "Bunu aştık. ”

Androulakis dört yıldır zeytinlerini hasat etmek için devasa, uzak dağ ağaçlarına tırmanıyor, ardından öğütmeden önce zeytinlerin soğutulması, çukurlarının çıkarılması, argon gazı kullanımı ve daha pek çok şeyle ilgili deneyler yapıyor.

NYIOOC2018

Kazanan NYIOOC Altın Ödüller üç yıl üst üste, bu sefer orta yoğunluklu Kolovi için ACAIA Organik, Ellie Tragakes Hellenic Agricultural Enterprises'daki ekibinin yardımcı olmaktan memnuniyet duyduğunu söyledi "Lesvos'a özgü Kolovi zeytin çeşidini hak ettiği uluslararası tanınırlığı ve takdiri sağlamak, ” "en yüksek kalitede zeytinyağları üretme çabaları bu prestijli rekabet tarafından sürekli olarak tanınmaktadır. ”

Altın Ödül kazanan Elawonlu Ioannis Kampouris Elawon Yeşil Taze, orta yoğunlukta bir Athinolia, diğerlerini söylerken yankılanıyor gibiydi "bu madalyalar bize hayat veriyor ”ve "daha çok çalışmak istiyoruz. ”

Kampouris'in yorumladığı gibi, birçok Yunan, dünyanın en iyi zeytinyağının kendi köylerinden (veya bölgelerinden veya zeytin çeşidinden) geldiğini iddia ediyor. Son yıllarda dikkatli Yunan üreticiler böyle NYIOOC Kazananlar modern zeytinyağı üretim yöntemlerini incelediler ve Yunanistan'da birden fazla çeşitlilik, köy ve bölge için hak sahibi olmanın en iyilerinden biri olma iddiası için gerekli olan ciddi, ısrarcı çabalarla uğraştılar.


Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler