希腊橄榄油价格飙升

欧洲橄榄油库存短缺以及国内通胀正推动价格攀升至新高。

过去两年间，希腊食品价格飙升了30%，市场分析师警告称，预计今年9月将有一波新的涨价潮冲击消费者。

橄榄油也深陷价格上涨的漩涡：去年11月，即2022/23产季伊始，希腊特级初榨橄榄油的产地价格在每公斤3.70至3.80欧元之间， 2023年1月涨至4.50欧元，今年夏天更达到每公斤8.00欧元的高位，部分地区甚至超过这一价格。

生产商对价格上涨普遍感到满意……但消费者方面，可能会因此却步，减少橄榄油的购买量，或者转而使用更便宜的植物油。——塞维特尔公司总经理约尔戈斯·埃科诺穆

据全国橄榄油行业协会（EDOE）负责人马诺利斯·亚努利斯称，橄榄油库存短缺是推动价格上涨的主因。

“今年我们正面临所谓的‘完美风暴’，”扬努利斯在评论西班牙创纪录的低橄榄油产量以及葡萄牙和突尼斯等其他主要生产国产量下降时说道。

“国际橄榄油行业面临的问题并非价格，而是产品供应的充足性，”他补充道。 “我们看到的是一个难以满足需求的市場。大家都在争相购买[橄榄油]以弥补现有的短缺；这是显而易见的。”

尽管希腊的食品价格通胀率位居欧洲前列，7月已攀升至13%，但所谓的“贪婪通胀”——即由企业追求更高利润所引发的通胀——也被指出是推高食品价格的另一重要因素。

根据希腊议会预算局的一份报告，自2022年初以来，企业利润的增长占希腊通胀的45%。

希腊橄榄油装瓶商协会（Sevitel）总干事约尔戈斯·埃科诺穆表示，今年夏天橄榄油价格达到了过去26年来的最高水平，这对生产商有利，却让消费者感到困惑。

“生产商总体上会对价格上涨感到满意，因为这可能弥补他们在前几个产季遭受的损失，”埃科诺穆说道。 “另一方面，消费者可能会因此却步，减少橄榄油的购买量，或者转而购买更便宜的植物油。”

在超市和杂货店，消费者购买一升（相当于0.91千克）特级初榨橄榄油，预计需支付8.00至13.00欧元。总体而言，过去两年间希腊橄榄油的零售价格上涨了51%。

另一方面，该国橄榄油消费量自去年以来已下降了30%。

希腊那些拥有橄榄园并自产橄榄油的消费者，无需支付高价就能确保家庭所需的橄榄油。

另一方面，那些习惯于从亲友那里批量购买一年所需橄榄油的人，也面临着价格的急剧上涨——一罐 17升罐装容器中从亲友处批量购买全年橄榄油供应的消费者，也面临着价格的急剧上涨，一个罐子的售价已达110至120欧元，而几年前仅需70至80欧元。

就他们而言，这种前所未有的价格上涨可能会限制希腊 17 升罐装散装橄榄油的交易量，因为消费者可能会选择每周从超市购买瓶装橄榄油，以更好地控制开支。

预计2023/24作物年度希腊橄榄油产量相对较低，加上通胀趋势，预计未来几个月该国橄榄油价格将维持高位。