西班牙收成前景黯淡，价格持续刷新纪录
然而，及时的降雨，加上全球需求疲软以及越来越多的橄榄园进入成熟期，可能会扭转价格走势。
西班牙产地橄榄油价格持续上涨，屡创新高。然而，从长远来看，若干因素可能共同作用，导致价格大幅下跌。
据安达卢西亚政府运营的在线橄榄油价格数据库Poolred数据显示，橄榄油原产地平均价格为每吨5,516欧元，较上月上涨约500欧元。
“我们正处于前所未有的局面。产地橄榄油价格从未像现在这样高。”
与此同时，国际橄榄油理事会数据显示，作为西班牙基准市场的哈恩地区，其价格自2020年6月以来持续攀升，近几个月涨幅更为显著。
“我们正处于前所未有的局面，”该行业的战略顾问胡安·维拉尔告诉《橄榄油时报》。“产地橄榄油价格从未像现在这样。”
另见：意大利橄榄油价格涨幅超过通胀“此外，这种情况之所以更加前所未有，是因为价格每天都在上涨，”他补充道。
维拉尔并非唯一对此感到惊讶的人。“在从事该行业20年的时间里，我从未见过这样的价格，”荷兰合作银行（Rabobank）的油籽分析师维托·马蒂埃利（Vito Martielli）告诉《金融时报》。
维拉尔指出，此前价格最接近当前水平的是2017/18产季，但即便在那时，价格仍比现在低35%。
他指出，橄榄油原产地价格持续飙升有三个原因：生产成本上升、西班牙气候日益炎热干燥，以及全球需求超过产量。
“首要因素是生产投入成本的初期上涨，”他说，“农药、能源、水、电力、柴油和化肥的价格涨幅极高。这些上涨成本直接转嫁到了橄榄价格上，进而推高了橄榄油价格。”
维拉尔表示，除了投入成本上涨外，2022/23产季创纪录的歉收也给价格带来了上行压力。
根据西班牙农业、渔业和食品部的最新数据，产量仅为73.6万吨，创下自2012/13年度以来的最低纪录。
生产商和官员将收成低迷归咎于开花期的高温天气与历史性干旱的双重影响。
雪上加霜的是，西班牙全境持续的干热天气预示着这个全球最大橄榄油生产国将再次面临低产量。
虽然现在判断2023/24产季将如何发展还为时过早，但关于全球最大产区安达卢西亚的橄榄树花期受损的报告正陆续传来，情况与去年5月相似。维拉尔补充说，只有本月或秋季降雨才能挽救今年的收成。
“因此气候是一个长期因素，只有下雨，对明年收成的预期才会好转，”维拉尔表示。“届时，产地价格至少会下跌20至25美分。如果5月下雨，产地和目的地的价格上涨趋势或许就能止住。”
维拉尔提到的第三个因素是国内与全球橄榄油消费之间的矛盾。由于西地中海地区收成不佳，西班牙正越来越多地满足海外市场的需求，这进一步给国内价格带来了压力。
国际橄榄油理事会预测，2022/23产季全球橄榄油消费量将达305万吨，而产量仅为273万吨。尽管部分国家尚有橄榄油库存可供调用，但预计这些库存几乎无法弥补缺口。
若5月无降雨，橄榄油价格很可能在即将到来的2023/24产季持续上涨，并每周刷新纪录。
不过，维拉尔表示，从长期来看价格可能会回落，因为近年来全球新种植的4000公顷橄榄园即将进入成熟期，届时年产量将超过400万吨；橄榄油消费量持续停滞或仅小幅增长；此外，气候条件将恢复正常，生产商也将适应气候变化的影响。
“这三个因素将共同作用，导致产地价格下降，”维拉尔确认道。但他补充说，只要肆虐地中海盆地西半部的干旱尚未结束，“价格就不会停止上涨”。
尽管有人担心产国价格上涨将延续消费停滞的趋势，但并非所有人都对此感到担忧。
维拉尔表示，加拿大、德国、巴西、美国及其他中等收入和富裕国家的消费者将“继续消费橄榄油，因为他们早已习惯在超市支付10欧元（或更多）而毫无压力。”
意大利橄榄油生产商协会（Unaprol）主席大卫·格拉涅里对产地价格上涨表示欢迎。
“价格上涨，尤其是西班牙的价格上涨，是个好消息，因为或许终于结束了那场损害所有欧洲生产商并压低整个市场的‘价格战’，”他告诉《金融时报》。
“在此背景下，我们相信那些近年来加倍努力保护生物多样性并生产优质橄榄油的生产商，终于能获得应有的认可，”他总结道。