联合利华押注区块链技术，推动无毁林认证棕榈油
这家食品巨头对区块链技术的应用，可能有助于那些以可持续方式种植油棕的小农户，并防止东南亚更多热带森林遭到砍伐。
联合利华作为全球最大的食品生产商之一，宣布启动一项基于SAP区块链技术的试点项目，旨在对其棕榈油的来源进行认证。
据该公司称，该项目有望开启棕榈油生产透明度、可追溯性和可持续性的新时代，并让原产国的小规模生产商参与其中。
“我们的解决方案使企业能够明确其采购的棕榈油产品中有多少比例来自可持续来源，并追踪至最终消费品。
棕榈油来源的不确定性一直与大规模的森林砍伐活动有关。
联合利华在新闻稿中表示：“在供应链的‘第一公里’之后，棕榈油等原材料往往会被混入来自经认证的可持续来源和未经认证来源的、外观完全相同的原材料中，导致产地信息被隐藏或丢失。”
另请参阅：调查显示55%的消费者更倾向于选择可持续食品对棕榈油产地进行认证和核查的必要性，源于全球消费者对食品环境影响日益增长的关注。
这也源于国际层面日益严格的法规执行。例如，欧盟委员会近期已确认，正致力于停止所有与森林砍伐相关的商品进口。
联合利华在印度尼西亚的试点项目采用了GreenToken区块链技术，用于采购超过18.8万吨的棕榈果。
据该公司称，联合利华的棕榈果采购方创建了代币，这些代币“反映了棕榈油在整个供应链中的物料流，并记录了与油源相关的独特属性”。
通过这一流程，联合利华能够追踪、验证并报告产品在整个供应链中的来源及其加工情况。
联合利华高级经理安德鲁·威尔科克斯（Andrew Wilcox）向《FoodNavigator》表示，该新系统“利用采购订单、货物收据和地磅记录等现有业务流程，来生成和转移这些不可分割且不可复制的商品代币，并确保供应链每个环节的账目透明。”
这些信息使该公司能够遵守即将实施的欧洲法规，该法规将要求生产商自愿认证并提供完整的信息访问权限，包括大宗商品类型、生产量、相关供应商及生产国等信息。
据欧盟委员会称，出口商必须明确标注生产地的精确地理坐标，并证明其产品供应链符合当地法律。
SAP GreenToken总经理尼廷·贾恩（Nitin Jain）表示，该平台使企业能够“为大宗原材料提供与扫描任何消费品上的条形码或二维码时相同的追溯性和供应链透明度。”
“我们的解决方案使企业能够明确其采购的棕榈油产品中有多少比例来自可持续来源，并追踪至最终消费品，”他补充道。
联合利华表示，计划在2023年前实现零毁林供应链。
该公司的合作伙伴，如金光农业资源（Golden Agri-Resources），表示新平台提高了其运营的透明度，并促进了不同供应链参与者之间的信息流通。
威尔科克斯指出，区块链技术可能对热带雨林产生重大影响，因为小农户“往往位于地球上生物多样性最丰富、碳储量最高的森林和泥炭地旁，这些地区通常也是最濒危的生态系统，而他们的生产决策对这些地区的影响最为显著。”
联合利华表示，新平台有望在小农参与方面带来“变革性”影响，因为他们既能获得可持续实践的认证，也能追踪自身随时间推移的进展。
“这种由区块链实现的虚拟隔离，结合‘第一英里’的可追溯性数据，能够捕捉小农户的耕作实践和环境信息，从而展示他们在可持续发展方面所做的努力和取得的进展，”威尔科克斯告诉《食品导航者》。
虽然四大洲的许多国家都生产棕榈油，但最大的生产国仍是印度尼西亚。据美国农业部（USDA）统计，该国占全球产量的59%。印度尼西亚约40%的产量来自小农户。
美国农业部预计，受“有利天气和生产商获得更高价格”的影响，2022/23年度印尼产量将增至4600万吨，比上年增加50万吨。
美国农业部表示，受中国和印度需求增长的推动，该期间的出口量预计将增至3000万吨。
联合国粮食及农业组织（FAO）估计，1990年至2020年间，全球因森林砍伐而损失了4.2亿公顷森林。
即便计入新种植或自然更新的森林——这些森林仅能部分弥补损失——该时期仍有1.78亿公顷森林消失，这一面积约相当于美国北达科他州全境的总和。