七国在欧洲会议上抗议采用“营养评分”制度
意大利、捷克、希腊、拉脱维亚、匈牙利、塞浦路斯和罗马尼亚呼吁欧盟在包装正面标识问题上采取新的做法。
关于欧盟将采用何种通用食品标签体系的持续争论本周出现了新动向，此前以意大利为首的七个国家在欧盟农业与渔业理事会会议上提交了所谓的“非正式文件”。
这份非正式文件是对法国支持的“营养评分”（Nutri-Score）体系的正式反驳，并提出了一套“期望原则”，该七国集团希望将这些原则纳入未来任何欧盟范围内的食品标签体系中。
（欧盟范围内的食品标签体系）应考虑每日营养摄入量，且无需借助包装上的颜色等简单工具即可被理解。饮食与营养健康是远比算法更为复杂的概念。
意大利、捷克、希腊、拉脱维亚、匈牙利、塞浦路斯和罗马尼亚还呼吁欧盟对包装正面标签这一议题采取全新思路。
意大利农业部长特蕾莎·贝拉诺瓦在介绍该文件时称，这是建立全新欧盟范围方案的基础，该方案“应豁免受公认名称和地理标志保护的产品，同时也应豁免仅含单一成分的产品，例如橄榄油。”
另见：研究人员称，欧洲的“营养评分”等标签体系或能挽救生命“该方案必须具有信息性而非强制性，”她补充道，“应考虑每日营养摄入量，且无需借助包装上的颜色等简单工具即可理解。饮食与营养健康是远比算法更复杂的概念。”
该文件旨在为目前部分成员国正在采用的包装正面营养标签体系踩下刹车，因为提案者写道：“在制定对公共卫生、文化价值观和内部市场具有重大影响的决策时，成熟的市场主导型解决方案不应抢在欧盟委员会、各国政府及监管机构之前。”
尽管这份非正式文件并未直接批评Nutri-Score，但其内容已隐含了批评之意。
“该体系不应针对特定食品进行整体评价，而应提供产品中各项营养素的客观信息，以确保每位消费者都能根据自身具体情况和健康状况进行选择，”这份非正式文件写道。
Nutri-Score是一种包装正面营养标识体系，通过评分（A至E级）和颜色标示来展示单个包装产品的营养质量。
然而，该非正式文件的发起联盟指出，欧盟统一的包装正面营养标签体系应考虑每日总营养摄入量，“而非采用100克或100毫升的通用阈值，以避免对通常少量食用的食品造成不公平的惩罚。”
由于每100毫升橄榄油的脂肪含量较高，Nutri-Score系统将其评定为“C”级，这一评分屡次被意大利食品监管机构斥为“歧视性”。
尽管如此，该法国体系仍是欧盟正在考虑的食品标签体系中的领跑者，因为它已在法国、西班牙、比利时、荷兰、德国以及欧盟以外的瑞士得到采用。
尽管欧盟近期批准在意大利自愿推行名为“Nutrinform Battery”的替代性包装正面营养标签体系，但这份非正式文件似乎暗示消费者已掌握所需信息，并提醒成员国：现行欧盟法规已规定食品包装上须包含每100克或100毫升的完整营养信息清单。
尽管近几周欧洲农民游说团体COPA-COGECA表示“全力支持”贝拉诺瓦的立场，但欧洲议会中多位社会主义党和绿党议员已宣布支持部分消费者协会发起的“支持Nutri-Score”倡议。
如今，这份非正式文件进一步加剧了争论，Nutri-Score的创始人塞尔吉·赫克伯格在其最新推文中强烈批评了意大利的立场。
“意大利（及其农业食品游说团体）的策略很明确，”赫克伯格写道，“无非是让包装背面的营养成分表变得晦涩难懂、令人费解。”
赫克伯格不仅指责贝拉诺瓦（Bellanova）否认科学，还抨击了“Nutrinform Battery”包装正面营养标签系统。
“Nutrinform 违反直觉，它通过传统上用于显示手机电量的图标来表示营养成分，但奇怪的是方向被反转了（电池‘电量’越低，食品的营养质量就越高），”他在推文中写道。
对于设计Nutri-Score团队的负责人而言，Nutrinform Battery“因信息繁杂且令人困惑而显得复杂难懂。”
与以往一样，赫克伯格再次强调：“橄榄油并未因Nutri-Score而受到惩罚。相反，橄榄油被评为C级，这对应于添加脂肪类中的最高评分，且排名优于大豆油、葵花籽油、玉米油（D级）、椰子油、棕榈油（E级）以及黄油（E级）。这完全符合地中海饮食原则。”
赫克伯格对这七国立场的回应在意大利引发了一些质疑。
Nutri-Score的呈现方式有悖常理，它通过传统上用于显示手机电量的图标来表示营养成分含量，但有趣的是，该图标的含义被反向使用（电池电量越低，食品的营养质量越高）。
博洛尼亚大学农业与营养科学系教授、食品组学（Foodomics）学科创始人弗朗切斯科·卡波齐在推特上写道：“谁知道Nutri-Score之父赫克伯格是否明白营养学与食品科学之间的区别？”
“从他攻击意大利以及所有持不同意见者、指责他们采取反科学态度的做法来看，我认为他并不清楚，”卡波齐补充道。
这场激烈争论远未结束。
“看吧，会议上那些利益集团果然出现了，”法国欧洲议会议员西尔维·纪尧姆在一份由部分同事联署的声明中写道。“虽然他们并未亲自到场，但通过几位部长的发声，这些利益集团以牺牲欧洲消费者乃至公共利益为代价，维护了自己的利益。这是不可接受的！”
她在推文中称Nutri-Score是“增强消费者在健康领域决策能力和判断力的宝贵工具。欧洲绝不能屈服于压力。”
然而，意大利欧洲议会议员保罗·德·卡斯特罗在最近的一次采访中强调，“消费者应当在充分知情的基础上做出选择，而不是被颜色所左右。”
他还指出，欧盟各成员国仍有充足时间寻求妥协方案。
尽管农民、橄榄油生产商、食品企业和电商企业都在等待欧盟就此作出决定（欧盟委员会认为可能在2022年前达成），但许多经营者已遵循国家指导方针并采用了Nutri-Score。
部分生产商及Nutri-Score的早期采用者，如达能和雀巢，已开始在产品营销中突出其Nutri-Score评级作为卖点。还有一些企业甚至已着手调整食品配方，以期在Nutri-Score主导的体系中获得更佳表现。
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