意大利最大的PDO奶酪联盟联合起来反对Nutri-Score

帕尔米贾诺·雷吉亚诺和格拉纳·帕达诺PDO联盟的董事会均表示，双方均拒绝采用Nutri-Score评分系统。该标签在西班牙也面临新的挑战。

帕尔米贾诺·雷吉亚诺（Parmigiano Reggiano）和格拉纳·帕达诺（Grana Padano）这两款意大利传统特色奶酪背后的组织，历史上首次举行了联合董事会会议。

在此次会议上，这两个负责监管这两款受原产地保护（PDO）认证的巨型奶酪品牌的协会表示，将携手反对将“营养评分”（Nutri-Score）作为意大利及欧洲官方的食品包装正面标签（FOPL）体系。

“奶酪因含有脂肪而受到扣分，却未考虑到其提供的诸多重要营养成分。”——格拉纳·帕达诺和帕尔米贾诺·雷吉亚诺PDO联盟，

两家协会还决定，若相关食品供应链运营商在上述两种奶酪的标签上添加“营养评分”或类似系统，其授权资格将被撤销。

“格拉纳·帕达诺和帕尔米贾诺·雷吉亚诺的营养品质使其成为消费者最喜爱的两款PDO食品，”格拉纳·帕达诺PDO协会主席雷纳托·扎吉尼表示。

“Nutri-Score 否定了全球营养学家共同认可的、更成熟且最新的建议——无论在哪个年龄段，质量与数量之间的恰当平衡都是健康营养的关键，”他补充道。

Nutri-Score算法为食品赋予彩色字母评分，从最健康的“绿色A”到最低的“红色E”。该算法考量每100克食品中的脂肪、盐和糖等营养成分含量，旨在让消费者快速比较同类食品。

据这两家在意大利PDO（受保护原产地名称）中贸易量遥遥领先的联盟称，Nutri-Score等评分系统会误导消费者。

“这些体系既未考量饮食中各类食物的平衡，也未顾及产品本身的整体感官特性，”两家协会的董事会在一份新闻稿中表示。

“奶酪因含有脂肪而受到惩罚，但其提供的多种关键营养成分却未被考虑：钙、功能性脂肪酸、脂溶性维生素、必需氨基酸，”他们补充道，“这些正是健康均衡饮食中不可或缺的宝贵元素。”

Nutri-Score将这两种意大利奶酪评为“橙色D级”，但据联盟称，一顿包含80克意面、20克特级初榨橄榄油和20克PDO奶酪的餐食，最终会被评为“浅绿色B级”甚至“绿色A级”。

“正因如此，基于‘交通灯’式标签的营养分级体系必须被视为对PDO产品的贬低，因为它们在缺乏任何营养依据的情况下抑制了消费，”各协会理事会写道。

两家协会理事会一致同意支持意大利政府反对在全欧洲推广Nutri-Score的举措，并呼吁所有PDO组织加入其中，“以保障消费者健康，并维护那些致力于质量与可持续发展的企业的投资”。

因此，帕尔米贾诺·雷吉亚诺和格拉纳·帕达诺PDO联盟表示，他们“将不授权食品产业链中选择在上述两种PDO产品包装上采用此类标签的运营商使用PDO官方标识”。

意大利食品工业联合会（Federalimentare）也公开反对Nutri-Score，指责其有悖于食品可持续性。

在《赫芬顿邮报》的一篇文章中，Federalimentare主席伊瓦诺·瓦孔迪奥写道，可持续性是农业企业面临的关键全球性挑战。

“以可持续性之名，Nutri-Score的游戏已经开始；同样以可持续性之名，如今许多人指责地中海饮食，却推崇那些与我们‘意大利制造’食品的营养价值相去甚远的大规模、标准化食品体系，”瓦孔迪奥写道。

他补充道，尽管可持续性是农业企业的核心，但“有些国家企图攻击意大利的品质，并采取扭曲的手段试图侵蚀意大利食品行业的市场份额——该行业2019年的产值达到359亿欧元，2021年则力争保持这一规模甚至实现超越。”

Nutri-Score评分系统虽已被越来越多的欧洲国家采用，但在西班牙却遭到强烈批评，当地民众持续反对该系统的推行。

在作为全球最大橄榄油产区的安达卢西亚，当地议会刚刚通过一项决议，要求中央政府“停止在西班牙推广Nutri-Score标签体系，以保护农业食品生产和地中海饮食”。