生产商表彰丹·弗林对加州橄榄油产业的贡献

在即将于6月底退休之际，加州大学戴维斯分校橄榄中心执行主任丹·弗林荣获了加州橄榄油委员会（COOC）颁发的2020年度先驱奖。

丹·弗林13年前仅凭来自大学和行业支持者的5万美元启动资金创立了该组织，并将其发展成为世界闻名的橄榄研究与教育中心。——加州橄榄油委员会执行董事帕特里夏·金

“COOC先驱奖一直授予那些对加州橄榄油产业产生深远影响的人士，”COOC执行董事帕特里夏·金告诉《橄榄油时报》。“2020年的获奖者确实产生了深远的影响。”

“丹·弗林13年前仅凭来自大学和行业支持者的5万美元启动资金创立了（橄榄中心），并将其发展成为世界闻名的橄榄研究与教育中心，”她补充道。

弗林向《橄榄油时报》表示，他对这一通常仅授予COOC成员的奖项深表感激，同时也感谢COOC在橄榄中心13年发展历程中始终保持的紧密合作。

另请参阅：加州橄榄油动态

“2007年我最初筹划橄榄中心时，他们就是我最早联系的对象之一，当时的董事会主席艾伦·格林在规划阶段给予了极大帮助，”他说，“我对COOC心怀感激，他们授予这一奖项真是个美好的举动。”

在COOC的颁奖公告中，种植者和生产商们纷纷对弗林的工作表示感谢。

“加州大学戴维斯分校与行业携手，帮助数百万消费者了解超市橄榄油的品质，为加州严格的橄榄油标准提供了分析依据，并培养了数千名更优秀的橄榄油种植者、加工者和品鉴师，”向弗林颁发奖项的科托橄榄公司总裁布雷迪·惠特洛表示。

许多种植者赞扬弗林参与并支持该中心具有里程碑意义的2010年橄榄油质量研究，该研究发现加州超市销售的许多橄榄油并未达到其标签上标明的标准。

“丹决定开展并发布这项研究，不仅让加州特级初榨橄榄油声名鹊起，使进口商陷入被动，更奠定了他的历史地位，”圣克鲁兹橄榄树苗圃总裁布鲁斯·戈利纳说道。

“在随后的轩然大波中，丹坚守研究结论，挺过了风暴，并引领了特级初榨橄榄油品质标准的提升，不仅在美国本土，在欧洲也是如此，”邦多利奥（Bondolio）总裁卡伦·邦德补充道。“如今，加州特级初榨橄榄油的品质已优于2008年，且仍在持续提升。”

弗林承认该研究的重要性，但他表示自己在橄榄中心最杰出的成就在于建立了一个由学者和行业人士组成的全面网络，这个网络不依赖于任何单个人物，无论人员如何更迭，都能持续成功运作。

“那项研究确实引起了广泛关注，但在我看来，我在橄榄中心任职期间最值得称道的成就，首先是我们构建了一个大学内部的人际网络——不仅包括教职员工和学生，更将这群人与产业界人士（种植者、加工商、进口商和零售商）紧密联结起来，”他说，“这个网络正是橄榄中心成功的秘诀。”

弗林补充道，他同样为协助制定加州橄榄油标准感到自豪，他表示这些标准堪称全球最严格的政府标准之一。

“我认为，通过我们开设的榨油工艺、橄榄油感官评价和橄榄种植等课程，我们在这一过程中也教育了很多人，”他说，“我们的目标是帮助人们获得更好的品质和更高的产量，并提高其经营利润，从而让他们能够持续从事这一行业。”

在协助哈维尔·费尔南德斯-萨尔瓦多顺利接任橄榄中心新任执行主任后，弗林表示自己将继续以非正式顾问的身份支持该中心。不过，他计划花更多时间陪伴家人，并着手开展新项目。

“这已经是我在这里工作的第13个年头了，感觉现在正是将接力棒交给别人的合适时机，”他说，“我正在考虑各种可能性，也很期待能拓宽视野，在其他领域开展工作。”

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