拉齐奥和普利亚大区的生产商在第33届埃尔科莱·奥利瓦里奥大赛中大放异彩
来自全国各地的农民和榨油商在佩鲁贾举行的颁奖典礼上，因生产出最优质的意大利特级初榨橄榄油而受到表彰。
第33届“埃尔科莱·奥利瓦里奥”（Ercole Olivario）大赛——意大利唯一一项专门针对橄榄油行业的官方竞赛——在佩鲁贾 ，在作为市政厅所在地、历史悠久的普里奥里宫内的诺塔里厅举行了颁奖典礼。
作为意大利生产商的里程碑， “埃尔科莱·奥利瓦里奥”是一项全国性的特级初榨橄榄油评选大赛，由意大利工商、手工业及农业商会联盟（Unioncamere）与翁布里亚商会合作，每年举办一次。
另见：意大利生产商在世界大赛中延续卓越表现在闭幕式上，主办方颁发了奖杯，这些奖杯是公元前2世纪建于罗马的赫拉克勒斯·奥利瓦里乌斯神庙的微型复制品，该比赛的名称正是源于此。
第33届“埃尔科莱·奥利瓦里奥”大赛的获奖者与秘书长费德里科·西斯蒂、翁布里亚商会主席乔治·门卡罗尼在翁布里亚大区佩鲁贾的普里奥里宫前合影。（照片来源：埃尔科莱·奥利瓦里奥）
12款特级初榨橄榄油——其中一半为受保护原产地名称（PDO）和受保护地理标志 （PGI）认证）——在116名决赛选手中脱颖而出，由代表参赛地区的16名经验丰富的品鉴师组成的评审团进行评估后获得奖项。
评审团团长斯特凡尼亚·达莱桑德罗（Stefania D’Alessandro）带领的团队成员包括：安东尼埃塔·阿尔蒂耶里（Antonietta Altieri）、朱塞佩·乔达诺（Giuseppe Giordano）、弗朗切斯科·吉拉尔迪（Francesco Girardi）、安东尼埃塔·马泰奥（Antonietta Matteo）、埃里卡·波泽托（Erika Pozzetto）、斯特凡诺·罗杰罗内（Stefano Roggerone）、吉安弗兰科·庞托格利奥（Gianfranco Pontoglio）、多纳泰拉·迪·塞巴斯蒂亚诺（Donatella Di Sebastiano）、保罗·迪·保罗（Paolo Di Paolo）、努恩齐亚·弗洛里亚娜·德·帕尔马（Nunzia Floriana De Palma）、皮耶拉·巴丘（Piera Bacciu）、乔凡娜·蒙塔尔托（Giovanna Montalto）、弗朗科·帕斯基尼（Franco Pasquini）、皮耶罗·达米亚尼（Piero Damiani）、埃里卡·贝蒂（Erika Betti）和斯特凡诺·斯库帕（Stefano Scuppa）。
“本届参赛的特级初榨橄榄油质量极高，”品鉴会结束后，品鉴师们一致表示。
他们观察到，尽管近年来面临诸多挑战，但意大利生产商仍然能够不断改进他们在田间和榨油厂的专业技能。
拉齐奥是获奖最多的地区，共获得四项大奖，其次是艾米利亚-罗马涅、阿布鲁佐和西西里，各获得两项大奖。托斯卡纳和撒丁岛各获得一项大奖。
此外还颁发了十几个特别奖项，其中包括最佳有机特级初榨橄榄油奖，该奖项由拉齐奥的一位生产商获得。此外，来自同一地区的两名生产商因最佳单一品种橄榄油而受到表彰，还有一名来自坎帕尼亚的生产商和一名来自普利亚的生产商。
在专门面向小型生产商的“La Goccia d’Ercole”（赫拉克勒斯之滴）单元中，普利亚大区以四项殊荣成为获奖最多的地区。紧随普利亚之后的是乌姆布里亚大区，获得两项奖项。西西里、托斯卡纳、乌姆布里亚、坎帕尼亚和卡拉布里亚各获得一项奖项。
“埃尔科莱·奥利瓦里奥”一直都是意大利各产区的展示窗口。 近年来，该赛事通过设立“乔治·费拉斯橄榄油旅游特别奖”这一新奖项，将橄榄油旅游项目推到了聚光灯下，该奖项旨在表彰在该领域进行投资的企业。 今年的该奖项授予了一家西西里公司。
“我们必须继续在各地开展推广活动，将美食与旅游业相结合。”
意大利商会联合会主席安德烈亚·普雷特在颁奖典礼上表示。“我们的目标是提升橄榄油旅游产品的品质，以满足日益增长的需求。”
“埃尔科莱·奥利瓦里奥”奖的一大特色在于其预选环节。 每年，参加全国大赛的特级初榨橄榄油都会由各地区评审团在第一轮评估中进行筛选。
在拉齐奥，这促成了最佳特级初榨橄榄油地区大赛的创立，该赛事随着时间的推移，已赢得了良好的声誉。在罗马商会举办的“Premio Roma Evo”大赛现已举办至第 32 届。
获奖者中包括阿弗雷多·切特罗内农业公司。 在“罗马特级初榨橄榄油大奖赛”上斩获一等奖后，该企业进入了全国竞赛，凭借其“Daje Colline Pontine” PDO 产品在 PDO/PGI 浓郁果香类中排名第一，凭借“Cetrone In”产品在浓郁果香类中排名第二。
“能在这一声誉卓著的比赛中获奖，尤其是获得 PDO 和 PGI 类别的奖项，我们感到非常欣慰，因为我们与这片土地有着特殊的纽带，我们致力于彰显它的独特魅力，”共同所有者朱利奥·切特罗内（Giulio Cetrone）告诉《橄榄油时报》。
他的公司管理着 20,000 棵伊特拉纳橄榄树，这些树分布在拉蒂纳省索尼诺海拔 450 至 500 米、主要为梯田的地形上，占地 100 公顷。
这种橄榄品种起源于拉齐奥大区，传统上用于制作餐桌橄榄，但近年来也被广泛用于制作优质的特级初榨橄榄油，其风味通常以草本和番茄的香气为特征。
“我们家族拥有悠久的橄榄种植传统，我是管理这些果园的第五代传人，”切特罗内说道。 “我们过去一直生产食用橄榄，直到我的父亲阿尔弗雷多灵机一动，决定提早采收，并选用伊特拉纳品种来生产单一品种橄榄油。这一选择最终取得了成功。”
“我们的大部分橄榄树已有数百年树龄，其中一些甚至可能已有千年历史，”他补充道。 “我们种植的年轻橄榄树，既是为了生产风味各异的橄榄油，也是为了保护生物多样性。我们从全省各地收集了伊特拉纳橄榄不同生态型的插条。 因此，我们将它们种植在一块平坦的土地上，排列成行，每行代表庞蒂内山丘上的一个城镇。这也是颂扬和保护我们这片美丽领土的又一方式。”
“Extra Cuoca”大赛现已开放报名，截止日期为9月30日。该赛事专为在意大利及其他国家工作的职业女厨师设立。埃尔科莱·奥利瓦里奥（Ercole Olivario）将对使用获奖特级初榨橄榄油创作的最佳食谱进行颁奖。
有关“Extra Cuoca”的更多信息，以及2025年埃尔科莱·奥利瓦里奥（Ercole Olivario）获奖者完整名单（包括鲜食橄榄竞赛的获奖者），请访问该组织的网站及社交媒体页面。