意大利推出首款橄榄油伏特加
该产品的创作者表示，特级初榨橄榄油为伏特加增添了丝滑的质感，这只是橄榄油与酒精混合这一持续流行趋势中的最新尝试。
意大利首款采用特级初榨橄榄油酿制的伏特加即将在北部利古里亚大区上市。
Olioo的发明者、总部位于热那亚的Compagnia di San Giorgio公司首席执行官托马斯·库伯利表示，适量的特级初榨橄榄油赋予了这款伏特加“丝绒般的质感”，为这种拥有数百年历史的烈酒开辟了新的维度。
“我们致力于选用优质原料打造高品质产品。我们的目标是让这些蒸馏酒将利古里亚的声誉推向地区乃至国家边界之外。
库贝尔利补充道，这款新产品或许还能进一步提升热那亚及更广大地区顶级食品的知名度——该地区的特级初榨橄榄油源自百年传承。
利古里亚在利用橄榄叶或提取物制作手工利口酒方面也拥有悠久的传统。
另请参阅：关于餐桌橄榄与鸡尾酒近年来，这家蒸馏酒生产商已将当地知名食品与其他热门烈酒进行过混合，包括罗勒风味金酒和松子味苦艾酒。
“我们致力于选用优质原料制作高品质产品，”库贝尔利向《Il Sole 24 Ore》表示。“我们的目标是让这些蒸馏酒使利古里亚在地区和国界之外更广为人知。”
Compagnia di San Giorgio公司在新闻稿中指出：“Olioo伏特加在饮用前必须摇匀，而非搅拌”，这一做法致敬了虚构的英国特工詹姆斯·邦德对马丁尼的独特偏好。
据该公司介绍，每瓶Olioo伏特加中添加的特级初榨橄榄油都是手工注入的。
在酒精饮品中加入橄榄风味并非新鲜事。去年12月，意大利中部一家啤酒生产商推出了“Birra Oleo”啤酒，其酿造过程中加入了橄榄叶。
与此同时，多年来，在蒸馏酒和利口酒领域，创新者们早已将特级初榨橄榄油视为得力助手。
罗马Chorus Café酒吧的获奖调酒师马西莫·达德齐奥（Massimo D’Addezio）也对一些经典鸡尾酒进行了改良，例如他的“血腥玛丽”，通过加入新鲜的达特里诺番茄、青椒和特级初榨橄榄油，使口感更加丰富。
几年前，伦敦著名调酒师菲利普·汉森（Philip Hanson）凭借“奥利维托”（The Oliveto）风靡一时，这款新创鸡尾酒以特级初榨橄榄油为基底，混合金酒、新鲜柠檬和蛋清调制而成。
意大利创新者瓦伦蒂娜·贝尔特洛（Valentina Bertello）是Guerrini dal 1958葡萄酒吧的调酒师，她也把特级初榨橄榄油融入了她的一些鸡尾酒中。
其中一款以朗姆酒为基底，上桌时需在杯壁喷洒特级初榨橄榄油；另一款则在由金酒、金巴利、黑醋栗利口酒、柠檬、粉红葡萄柚汁和鼠尾草调制的配方中，加入了产自意大利中部的细腻特级初榨橄榄油。