星巴克在意大利推出橄榄油风味咖啡
一款全新系列的冷萃咖啡饮品，采用西西里特级初榨橄榄油制作而成。
星巴克已在意大利各地门店推出了一款全新系列的橄榄油风味咖啡。该公司计划于今年春季在加利福尼亚州推出该饮品，并于今年晚些时候在英国、日本和中东地区上市。
公司临时首席执行官霍华德·舒尔茨表示，五款全新的冷热萃取饮品将采用源自西西里岛帕尔塔纳的诺切拉拉·德尔·贝利切特级初榨橄榄油制作。
“当帕尔坦纳特级初榨橄榄油融入星巴克咖啡时，所呈现的独特风味与质地令我惊叹不已。
这位布鲁克林本地人表示，新款橄榄油咖啡系列的灵感源于一次西西里之行。他在那里了解到当地人习惯在晨间喝咖啡前先饮用一汤匙特级初榨橄榄油。此后不久，他便开始尝试将橄榄油与咖啡混合。
“当帕塔纳特级初榨橄榄油融入星巴克咖啡时，所呈现的独特风味与质地令我惊叹不已，”舒尔茨说道，“无论在热饮还是冷饮中，它都带来一种意想不到的、如天鹅绒般柔滑、带有奶油质感的风味，不仅提升了咖啡的口感，更在舌尖留下美妙的余韵。”
另请参阅：如何调制完美的特级初榨橄榄油鸡尾酒公司首席饮料设计师艾米·迪尔格（Amy Dilger）受命研发这款全新的橄榄油风味饮品。
在深入研究特级初榨橄榄油后，她将橄榄油与公司特有的浅烘焙意式浓缩咖啡进行了调配。公司描述这款咖啡拥有“顺滑、圆润的风味，无论热饮还是冰饮都十分美味”。
意大利是欧洲第三大咖啡市场，人均年消费量达5.3公斤。
然而，当地民众对星巴克长期以来怀有强烈抵触情绪。2018年，星巴克宣布计划在意大利第二大城市兼经济中心米兰开设首家门店。
为表示抗议，意大利民众在杜莫广场（Piazza del Duomo）——即首家门店原定开业的标志性地标——点燃了部分棕榈树。最终，这家连锁品牌逐渐被当地人所接受。
推出橄榄油风味咖啡系列的决定，是在一系列橄榄及橄榄油风味饮料风靡之后做出的。
去年3月，意大利北部利古里亚大区的一位企业家推出了一款橄榄油风味伏特加。与舒尔茨一样，他表示添加橄榄油使伏特加口感如天鹅绒般柔滑。
在西班牙和意大利，两家不同的公司最近推出了橄榄风味啤酒。
拉齐奥大区的生产商则在传统酿造过程中加入了修剪下来的橄榄叶，使啤酒带有一种烟熏味。
与此同时，一款屡获殊荣的西班牙啤酒采用了恩佩特雷（Empeltre）橄榄提取物，将橄榄的风味、香气和色泽融入啤酒之中。
尽管这三款产品均在地区及国际上广受赞誉，但意大利这个咖啡狂热的国家会如何接受这些新饮品，仍有待观察。