早期使用特级初榨橄榄油干预在减轻唐氏综合征症状方面显示出希望

特级初榨橄榄油在对抗唐氏综合征患者的认知衰退方面可能发挥关键作用。

一项利用唐氏综合征小鼠模型进行的新研究表明，特级初榨橄榄油能显著改善记忆力和认知能力。

特级初榨橄榄油能以积极的方式改变大脑的“炎症特征”，不仅能延缓阿尔茨海默病的退行性病变进程，还能延缓唐氏综合征等其他疾病中的神经退行性病变进程。——多梅尼科·普拉蒂科，阿尔茨海默病中心创始人

“从历史上看，橄榄油主要与心血管健康益处相关，”费城天普大学神经科学教授、天普大学阿尔茨海默病中心创始人多梅尼科·普拉蒂科向《橄榄油时报》表示。

“很长一段时间以来，人们并未将大脑视为受特级初榨橄榄油摄入影响的器官。实际上，越来越多的研究表明，特级初榨橄榄油的积极作用也延伸到了大脑健康领域，”普拉蒂科解释道。

在《阿尔茨海默病杂志》上发表的最新研究中，普拉蒂科的研究团队解释道，唐氏综合征患者往往早在40岁时就会出现认知能力下降和类似阿尔茨海默病的病理变化，这比普通人群要早得多。

“得益于药理学的进步和新的外科技术，唐氏综合征患者的预期寿命已显著延长，通常远超 50 岁，”普拉蒂科说道。

其中 60% 至 70% 的患者开始出现认知问题的时间比没有唐氏综合征的人早得多。 “这虽不完全是阿尔茨海默病，但两者极为相似，”普拉蒂科说。

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“鉴于特级初榨橄榄油作用的证据日益增多，我们的研究旨在探究早期使用特级初榨橄榄油干预是否能对这一人群产生积极影响，”他解释道。

为了验证特级初榨橄榄油的功效，研究团队使用了一种唐氏综合征动物模型，让小鼠食用富含特级初榨橄榄油的饮食长达五个月。

研究人员选择了产自意大利普利亚大区的科拉蒂纳单品种特级初榨橄榄油，因为它具有显著的酚类物质成分。

治疗结束时，研究人员进行了认知测试，以评估这些动物的学习和记忆能力。

“对动物进行的记忆测试，例如莫里斯水迷宫测试，使我们能够测量小鼠学会找到隐藏平台的速度，”普拉蒂科说道。

“我们观察到，与未接受治疗的小鼠相比，接受特级初榨橄榄油治疗的小鼠在学习和回忆方面要快得多，”他补充道。

这项研究的另一个有趣方面是特级初榨橄榄油对突触的影响，突触是神经细胞之间的连接，负责在大脑中传递信息。

实验表明，通过电生理学技术测得，接受特级初榨橄榄油治疗的小鼠突触功能得到了改善。

“突触的功能更加高效，这表明特级初榨橄榄油对神经元连接具有保护作用，”普拉蒂科说道。

此外，特级初榨橄榄油还显著降低了神经炎症的水平，而神经炎症与认知能力下降和神经退行性变密切相关。

“我们发现特级初榨橄榄油能调节小胶质细胞的活性，这些细胞在脑内主要起清道夫的作用，”普拉蒂科说道。

“在慢性应激条件下，这些细胞最终可能会损害大脑，而非帮助大脑，”他补充道。“得益于特级初榨橄榄油，小胶质细胞得以保持更平衡的状态，并能继续发挥其有益功能。”

该研究的一个关键方面是对接受特级初榨橄榄油治疗的小鼠大脑中炎症标志物的深入分析。

另见：研究发现，每日食用橄榄油与降低痴呆症死亡风险相关

特别是，特级初榨橄榄油已被证明对各种细胞因子（一种调节免疫系统炎症反应的蛋白质）具有显著影响。

在所分析的标志物中，白细胞介素在调节脑部炎症方面起着关键作用，而脑部炎症是一种与认知能力下降和神经退行性变密切相关的现象。

Praticò 的团队观察到，白细胞介素-12 和 CD40 等分子显著减少，这两种分子均被认为会促进小胶质细胞的激活。

“CD40的抑制尤为重要，因为这种蛋白质通常参与小胶质细胞的激活以及白细胞介素-12等其他促炎细胞因子的产生，”普拉蒂科说。 “降低这些分子的活性有助于缓解加速认知衰退的一个因素。”

与此同时，白细胞介素-1受体拮抗剂（IL-1ra）和白细胞介素-5的水平均有所上升，这两种物质均与神经保护作用相关。

“IL-1ra 能抑制由白细胞介素-1诱发的炎症，而白细胞介素-1是促进炎症反应的最强效细胞因子之一，”普拉蒂科解释道。

这些发现表明，特级初榨橄榄油能减轻脑部炎症，并具有选择性作用，可促进保护神经细胞的分子表达。

“我们的研究表明，特级初榨橄榄油能够以积极的方式改变大脑的‘炎症谱’，不仅在阿尔茨海默病中，而且在唐氏综合征等其他疾病中，都能延缓神经退行性病变的过程，” 普拉蒂科指出。

据科学家称，这项研究的结果为阿尔茨海默病及其他形式的痴呆症开辟了新的治疗途径。

特级初榨橄榄油含有油橄榄素、油橄榄黄酮和油橄榄苷等生物活性成分，可能成为对抗认知能力下降的天然武器。

在人口老龄化、痴呆症日益普遍的背景下，发现新的预防手段至关重要。“我们才刚刚开始这项探索，”普拉蒂科表示。

“但如果我们能证明像特级初榨橄榄油这样简单的东西也能产生影响，那么我们就找到了一种能让许多人改善生活质量的便捷途径，”他总结道。

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