研究表明多酚在抑制癌症转移中的作用

来自马拉加生物医学研究所和纳米医学平台的科学家们发表了一项研究，探讨了油橄榄素和油橄榄黄酮在调节血管生成中的作用， 即新血管的形成，这一过程与各类肿瘤的进展及癌症转移直接相关。

油橄榄素和油橄榄苷是存在于特级初榨橄榄油中的赛奎里酚类酚类化合物。 这两种化合物均以其抗氧化和抗炎特性而著称，并已成为许多科学研究的对象。

然而，此前关于这些化合物对血管生成影响的研究较为有限。这项新研究旨在通过体外和体内实验探索这些化合物的抗血管生成特性，从而填补这一研究空白。

血管生成，即现有血管中新生血管的生长，对实体瘤的生长和存活至关重要。

另见：健康新闻

肿瘤血管生成是指血管向癌团内生长，以提供营养和氧气，从而支持肿瘤的生长和转移。 血管生成抑制剂被认为是补充其他疗法和预防恶性肿瘤发展的手段。

抗血管生成疗法虽然不能治愈疾病，但在摧毁肿瘤方面非常有效，因为血管供应对肿瘤的生长至关重要。

与化疗和放疗等非特异性方法相比，这种方法具有一定的优势，它能降低毒性和耐药性，并提供一种毒性较低、长期有效的肿瘤治疗方法。

血管生成涉及多个阶段，干扰其中任何一个步骤都可能阻断该过程。研究发现，橄榄油酸和橄榄油素能抑制内皮细胞（即血管内壁的细胞）的侵袭， 这与MMP-2活性的降低相关——MMP-2是一种降解细胞外基质的酶，在血管生成过程中起着关键作用。

通过在Matrigel上构建类血管结构的实验， 研究人员证明，橄榄油素和橄榄油酚会以剂量依赖性方式干扰内皮细胞形成管状结构。 即使在低微摩尔浓度（对这类细胞无毒）下，抑制率也超过了50%。

值得注意的是，这些化合物并不影响已存在的管状结构，这意味着它们通过干扰血管生成来破坏新血管的形成，而不会影响已形成的血管。 这一特点使它们更适合作为抗血管生成药物，因为它们对现有的、已建立的血管更安全。

结果表明，橄榄苦苷，尤其是橄榄素，具有作为抗血管生成剂的潜力。

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研究人员认为，尽管还需要进行进一步的临床前和临床研究，但这些发现为开发涉及这些天然化合物的治疗策略开辟了新的研究途径。

他们还认为，橄榄素和橄榄卡兰素的潜在益处不仅限于癌症治疗， 使其成为应对多种与血管生成相关的健康问题的引人注目的候选物，例如银屑病、关节炎、失明以及众多罕见疾病。

“橄榄素和橄榄酚已被视为血管预防的理想候选物，也是未来研究在临床干预中调节血管生成的基础， 同时因其健康益处，也对食品行业具有功能性宣称价值，”该研究首席作者安娜·达西尔表示。

她还指出，由于特级初榨橄榄油作为功能性食品的认知度日益提高，这在商业上对行业也极具吸引力。

“此类研究进一步证实了特级初榨橄榄油的健康益处，使其成为支撑地中海饮食的主要食品之一，并有助于预防和控制各种疾病，” 马拉加大学生物化学与分子生物学教授米格尔·安赫尔·梅迪纳表示。

虽然特级初榨橄榄油中酚类化合物的浓度会因多种因素而有所不同，例如产地、橄榄品种、 果实成熟阶段以及萃取工艺等因素而有所不同，但平均每日摄入40毫升 （约四汤匙）优质特级初榨橄榄油中，至少含有10毫克橄榄油素和约25毫克橄榄油萜酚。

油柠檬素是优质橄榄油中许多辛辣和苦味特性的来源，具有抗炎特性和抗癌潜力， 研究表明，它能对阿尔茨海默病等多种神经退行性疾病提供保护作用。

至于橄榄油素，它本身具有抗氧化、降压和抗炎特性。这种多酚对心血管系统表现出有益的活性。 研究表明，该化合物甚至可能帮助人体修复因心肌梗死（即因供血不足导致的组织坏死）而受损的组织。

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