法国果农庆祝丰收季圆满收官并斩获殊荣

在2024年纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）上，法国的橄榄种植者和榨油商共斩获14项大奖，这是该国在这一全球规模最大的橄榄油品质大赛中取得的第二高奖项总数。

尽管今年参赛作品减少了6件，法国的世界排名仍从2023年的第13位上升至2024年的第9位。总体而言，11家生产商凭借21件参赛作品共斩获4枚金牌和10枚银牌。

“这增强了我们在接触潜在经销商和消费者时的议价能力，同时也代表了来自权威机构的信任投票，使我们能够从竞争对手中脱颖而出。”——Domaine de Gerbaud 联合所有人 Louisa Sherman

获奖消息为法国丰收年画上了圆满的句号。 根据欧盟委员会的数据，该国在2023/24作物年度生产了5,500吨橄榄油，与2022/23年度的3,800吨相比大幅增长，且比五年平均水平高出20%。

尽管农户仍致力于种植本地品种，但目前正实施多项举措，旨在通过商业品种大幅提升产量。

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尽管收成丰硕且屡获殊荣，但法国生产商仍将气候变化视为一项重大挑战，一些橄榄园产量丰富，而另一些橄榄园的产量却非常低。

无论产量如何，得益于及时的降雨以及干燥晴朗的夏季，今年法国特级初榨橄榄油的整体品质均十分出色。

Mas des Bories 是今年的获奖者之一。这家专注于种植和榨取本土品种的橄榄油生产商，在得知其 Aglandau 单一品种橄榄油荣获金奖、经原产地保护认证的混合橄榄油荣获银奖后，表现出了“无比的喜悦”。

庄园主克莱尔·德·菲娜·库坦将成功归功于其橄榄园位于普罗旺斯萨隆的地理位置。

“得益于我们干燥且阳光充足的小气候，我们并未受到夏季高温的影响，”她在2024年2月的采访中说道。 “我们位于树木环绕的山谷中，因此得到了保护。此外，我们也采用了灌溉措施，这很有帮助。不过我们不需要全年灌溉，仅在短时间内进行灌溉。”

“至于采收本身，今年与去年并没有太大区别，”她补充道。“我估计今年的产量可能比去年高出10%到15%。”

相比之下，凭借一款有机PDO混酿酒获得金奖的德尔博酒庄（Domaine de Gerbaud），则不得不采取额外措施来抵御气候影响。

“这太棒了。我们简直笑得合不拢嘴，”共同所有人路易莎·谢尔曼说道。 “受新冠疫情影响，我们暂停了参赛，转而进行大规模的葡萄树重整工作，同时由我们的女儿主导了品牌重塑项目。时隔数年重返赛场便斩获这枚金奖，我们感到无比激动。”

谢尔曼指出，气候变化和通货膨胀是公司在生产获奖品质橄榄油过程中面临的主要挑战。

“气候变化是我们面临的最大挑战，”她说。“过去五年里，我们遭受了日益严重的干旱和持续的高温，其中最近两年情况最为严峻。”

“我们面临的第二个重大问题是生产成本持续攀升，尤其是法国的劳动力成本，”谢尔曼补充道。 “尽管如此，市场仍抵制为生产者设定更高、更合理的价格，而消费者对优质特级初榨橄榄油的益处（口感与健康）也大多一无所知。”

尽管如此，她表示，赢得国际质量奖项极具鼓舞意义，有助于提高食品行业专业人士和广大公众对优质生产商的认知。

“这增强了我们在接触潜在经销商和消费者时的议价能力，同时也代表了来自可信来源的信任投票，使我们能够从竞争对手中脱颖而出，”谢尔曼说道。 “当然，在经过一整年的辛勤努力后，团队能在国际比赛中获胜，这也让我们感到无比欣慰。”

法国虽是相对较小的橄榄油生产国，但在全球消费量排名中位列第七。尽管如此，其生产商在有效应对生产挑战方面仍面临诸多障碍。

位于蒙彼利埃和马赛之间的四届冠军得主 Moulin de la Coquille 凭借一款中度烘焙混合咖啡荣获银奖。

业主奥蕾莉·西尔文特表示，今年公司面临的主要挑战是使用新设备进行榨油。

“今年，最大的挑战在于生产链的改变，”她说。“我们必须适应新的加工设备。遗憾的是，这不像赛车那样，我们无法在比赛前进行测试。”

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“我们必须在实际生产中测试这台设备，而且最好不要出任何差错，以免让一整年的辛勤劳动付诸东流，”她补充道。

西尔文特认为，获奖意味着提升知名度。“这也意味着了解由专家组成的评审团的意见，他们再次认可了我们的工作和专业能力，”她说。

法国获得的11项大奖中有10项授予了南部的生产商，该国大部分特级初榨橄榄油的生产都集中在那里。

然而，多米纳·佩特拉吉酒庄凭借一款精致的“卡辛卡吉尔马纳”橄榄油斩获银奖，将地中海岛屿科西嘉岛推上了世界橄榄油版图。

庄园主罗杰·菲利普·毛里齐称赞这一奖项是丰收季的完美收官——本季公司利用这种特有橄榄品种生产了4,000升特级初榨橄榄油。

“我们对这一奖项感到非常高兴，”毛里齐表示。“获奖向我们的客户证明了橄榄油的高品质，对我们而言，这也是我们在橄榄园中辛勤耕耘的最好证明。”

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