希腊制片人在世界竞赛单元再创佳绩

这是我们对2022年NYIOOC世界橄榄油大赛持续特别报道的一部分。

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希腊参赛者对在2022年NYIOOC世界橄榄油大赛中取得的第二佳绩感到欣喜，他们在142个参赛项目中斩获了79个奖项（45枚金牌和34枚银牌）。

在上一届比赛中，希腊代表团曾创下99项奖项的纪录。

“对独特橄榄油的追求，促使我们重新审视并重新定义了关于橄榄种植和橄榄油生产的所有认知。”——Skoutari联合创始人玛丽亚·斯古鲁

在极端天气、高昂生产成本以及多个橄榄油产区产量低于往年的双重压力下，来自全国各地的橄榄油生产商、装瓶商和出口商在本收获季的表现超出了预期。

此前关于全国产量将减少的初步预测已得到证实：2021/22产季共生产橄榄油22.5万吨，较2020/21产季总产量减少5万吨。

另请参阅：希腊最佳橄榄油

更甚者，希腊是8月受野火影响最严重的地中海国家之一，森林和农业资产遭受了重大损失。

加上数十年一遇的酷暑已对2020/21年度橄榄油收成造成影响，野火又给希腊生产商带来了额外的困难，使其难以获得丰收。

受灾最严重的地区位于伯罗奔尼撒半岛西部（靠近古奥林匹亚）以及埃维亚岛北部，那里数千棵橄榄树在烈火中受损或化为灰烬。

希腊生产商不负众望，在纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）上斩获多项大奖，再次彰显了该国橄榄油产业的雄厚实力。截至2018年，该产业占希腊农业总产值的近10%，而其他欧洲橄榄油生产国这一比例仅为1%。

“这是一个艰难的收获季，”Olix Oil数字传播经理康斯坦丁诺斯·钱佐普洛斯（Konstantinos Chantzopoulos）告诉《橄榄油时报》。

“恶劣的天气、持续的干旱以及野火都给希腊的橄榄油生产留下了深刻印记，而疫情的余波和[乌克兰]持续的战争进一步加剧了该行业的不利局面，”他补充道。

然而，100%的获奖率以及三项金奖，让Olix Oil有充分的理由庆祝今年在纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）上的出色表现。

“我们对这一结果心怀感激且深感满意，因为我们生产的每一瓶‘液体黄金’都凝聚了对这片慷慨的希腊土地的辛勤付出与满腔热忱，”Chantzopoulos表示。“这是对我们辛勤工作的完美回报，也是激励我们继续生产优质产品的动力，尤其是在我们所处的艰难时期。”

这家来自拉科尼亚的橄榄油生产商凭借其Nate Premium、Koroneiki Premium和Ladelia Premium单品种特级初榨橄榄油荣获殊荣，这些产品均采用中等大小的科罗内基橄榄果制成。

Olix Oil已发展成为一家国际企业，始终致力于满足全球消费者的需求，并立志“让他们了解希腊的风味……并能享受世界上最佳饮食——地中海饮食——带来的益处。”

来自克里特岛各地的橄榄油生产商在2022年纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）上再次大放异彩，在希腊共获的79项奖项中独占15席。

来自克里特岛东部拉西蒂地区的Skoutari品牌，在本次比赛中正逐渐形成一股（目前尚属初步的）连胜势头，其同名科罗内基单一品种橄榄油已连续第二年荣获金奖。

“我们的特级初榨橄榄油能在全球最负盛名且要求最严苛的赛事中连续第二次获奖，我们感到无比欣喜，”联合创始人玛丽亚·斯古鲁（Maria Sgourou）向《橄榄油时报》表示。

自2000年接管位于克里萨斯（Kritsas）和卡沃西（Kavousi）两村之间的家族橄榄园以来，该公司便一直从事橄榄油业务。其最初的目标是生产一款在风味和健康属性上都独一无二的橄榄油。

“对独特橄榄油的追求，促使我们重新审视并重新定义了关于橄榄种植和橄榄油生产的所有认知，”斯古鲁表示。“自2020年我们的橄榄油首次装瓶以来，每一项奖项都印证了我们的选择，并推动着我们不断前进。”

斯库塔里（Skoutari）是一款高酚类物质含量的特级初榨橄榄油，符合欧盟432/2012号法规的健康声明要求。

另一项金奖授予了来自克里特岛西部哈尼亚省的安德鲁拉基斯·埃夫蒂希奥斯橄榄油装瓶厂，该地区多年来一直不断产出纽约国际橄榄油大赛的获奖产品。

该生产商凭借其由科罗内基（Koroneiki）和楚纳蒂（Tsounati）品种调配而成的“帕马科山有机混合橄榄油”（Pamako Mountain Organic Blend）荣获此奖。

作为纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）的常客，该公司已连续第六年参赛，其单一品种和混合特级初榨橄榄油曾多次获奖。

“我们很高兴能在NYIOOC再次获奖，能在如此权威的赛事中获得金奖总是令人欣喜，”业主埃夫蒂希奥斯·安德鲁拉基斯表示。“我们始终在精益求精，目前正着手扩建生产设施并扩充人才队伍，同时继续专注于品质。”

安德鲁拉基斯还预测，下个作物年度哈尼亚地区的收成将十分丰硕。他表示，橄榄树的开花过程迄今未出现重大问题，而2021/22年冬季的丰沛降雨已填满了该地区的天然地下蓄水层，为橄榄树的茁壮成长奠定了良好的基础。

在这场全球规模最大的橄榄油品质大赛中，除了往届参赛者外，来自希腊的新晋参赛者也斩获了奖项。

来自伯罗奔尼撒半岛的Ootopia品牌首次参赛便大获成功，其参评的三款产品均斩获奖项。

该公司凭借同名单品种橄榄油“Manaki”以及由Manaki和Koroneiki混酿的橄榄油斩获两项金奖，其采用Koroneiki品种酿造的有机单一庄园橄榄油“Iliokastro”则荣获银奖。

“我们感到无比自豪，”Ootopia销售经理约翰·阿奈鲁西斯（John Anairousis）表示，他欣喜地看到公司打造世界级庄园、生产卓越橄榄油的愿景正逐步实现。

“这是我们首次参加享有盛誉的纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC），便斩获两金一银，”阿纳伊鲁西斯补充道。“Ootopia在统计数据中名列前茅，因为它是少数几个在参赛数量相同的情况下赢得三项大奖的希腊品牌之一。”

对于Ootopia而言，本季要取得如此佳绩绝非易事，因为他们必须应对收获期间多变天气带来的挑战。

“我们所在地区天气炎热且多风，”阿纳伊鲁西斯表示，“为避开高温，我们决定在一天中的两个不同时段——清晨和傍晚——进行采收。这一策略让我们能够将手工采摘的橄榄在适宜的温度下迅速运送至榨油厂，这带来了至关重要的优势。”

Ootopia在伯罗奔尼撒半岛东北部的埃尔米奥尼，紧邻其拥有3,500棵橄榄树的果园，建有自营橄榄油压榨厂，从而缩短了橄榄从采摘到加工的时间，以获得最佳效果。

在科罗内伊基（Koroneiki）品种的橄榄树丛中，公司果园里还种植着意大利和西班牙品种的橄榄树，这印证了公司“特级初榨橄榄油完美主义者”而非“特级初榨橄榄油民族主义者”的座右铭。

“（在纽约国际橄榄油大赛上的）成绩证明了我们的战略是正确的，”阿纳伊鲁西斯激动地总结道。“我们为我们的产品感到自豪，但更自豪的是我们的团队、我们的奉献精神以及我们的远见。”

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