哈扎拉地区的橄榄油热潮为巴基斯坦该行业指明了发展方向

巴基斯坦西北部的哈扎拉地区已成为该国橄榄油产业的试验田。

官员和生产商对初期成果感到鼓舞，认为该地区为巴基斯坦其他地区提供了发展路线图，并为大规模出口打开了大门。

哈扎拉地区的橄榄油产量已从 2019 年的 90 公斤增至 2022 年和 2023 年的 2 吨以上，为农民带来了可观的经济收益。——赛义德·乌尔·拉赫曼，巴基斯坦农业研究委员会（PARC）橄榄专家

“数百名农民被嫁接一种名为‘卡霍’的本地橄榄品种所吸引，”国家茶叶与高值作物研究所（NTHRI）高级主任巴沙拉特·侯赛因·沙阿表示。

“种植后两到三年内，树木就开始结果，且产量逐年增加，”他补充道。“哈扎拉地区已有超过1000公顷土地用于种植橄榄树，且这一面积正在逐年扩大。”

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萨比尔·苏丹是哈扎拉地区橄榄种植的先驱之一，他于2010年种植了扎伊图恩家族基金会的第一批橄榄树。

在过去的14年里，苏丹通过嫁接培育了约5,000棵橄榄树，其中一半已开始结果。

“哈扎拉的气候非常适合种植橄榄，”他说，“土地面积广阔，使得大规模种植橄榄树变得更加容易。”

充足的土地资源与适宜的橄榄种植条件相结合，使哈扎拉成为建设大规模橄榄种植园的理想候选地，这有助于降低农艺和采收成本。

此外，苏丹坚称该地区在质量方面已经处于领先地位。

“巴基斯坦曾进行过一项官方分析，以评估不同地区的橄榄油质量，结果发现，在整个巴基斯坦，哈扎拉产的橄榄油质量最高，”他说。

除了阿贝奎纳和莱奇诺，苏丹还种植了两个专门为哈扎拉的气候和土壤条件培育的品种：BARI Zaitoon-1 和 BARI Zaitoon-2。

“鉴于土地的肥沃和适宜性，如果橄榄种植得当，我们不仅能够停止进口橄榄产品，还能向全球出口，”苏丹说道。

“扩大橄榄种植对巴基斯坦大有裨益，”他补充道。“这将通过减少橄榄油进口为经济注入强劲动力，橄榄油与茶叶一样，是巴基斯坦最大的进口商品之一。”

虽然侯赛因表示，要让橄榄种植在南亚国家普及并最终取得成功，政府的支持必不可少，但他补充道：“机遇是无限的。”

位于开伯尔-普赫图赫瓦省境内的哈扎拉地区，堪称巴基斯坦整个产业的缩影。侯赛因认为，哈扎拉地区面临的许多机遇与挑战在全国范围内都有体现。

“巴基斯坦的气候和土壤条件适合种植橄榄，特别是在开伯尔-普赫图赫瓦和旁遮普等西北地区，”他说。 “该国在橄榄种植方面取得了显著进展，许多农民采用了现代种植方法和灌溉系统。”

尽管取得了这些进展，侯赛因警告称，仍有若干障碍阻碍其充分发挥潜力。

“巴基斯坦的橄榄生产在几个关键领域仍落后于全球标准，”他说。“该国每公顷的平均产量远低于西班牙、意大利和希腊等主要橄榄生产国。”

“此外，由于加工和储存设施不足，巴基斯坦橄榄油的质量往往达不到国际标准，”侯赛因补充道。 “此外，巴基斯坦的橄榄产业主要集中于少数几个热门品种，而国际市场则要求更广泛的品种范围。”

“为解决这些问题并达到预期水平，巴基斯坦必须投资于研发以提高产量和品质，加强农民能力建设与培训项目，发展现代加工和仓储基础设施， 开拓新市场和出口机遇，并鼓励采用可持续和精准农业实践，”他继续说道。

目前正在实施多项举措以解决这些问题，其中包括一项旨在促进商业橄榄种植的项目，该项目主要由国家粮食安全与研究部提供资金和支持。

“这个雄心勃勃的项目旨在全国范围内种植75,000英亩（30,000公顷）的橄榄树，以实现橄榄油生产的自给自足，”他说。 “此外，政府为购买新橄榄树苗及协助农户在橄榄园安装滴灌系统提供67%的补贴，农户承担33%的费用。”

侯赛因对橄榄研究与培训卓越中心（Cefort）、查克瓦尔农业研究学院（BARI Chakwal）以及塔尔纳布农业研究学院（ARI Tarnab）在指导当地橄榄种植户和榨油商方面所做的工作表示赞赏。

“此外，该计划还包括嫁接超过300万棵野生橄榄树，并每年培训约2,800名农民和橄榄产业相关人士，”他说。

哈扎拉地区一直是这些努力的核心。

“政府正将农民与私营部门供应商对接，以推进橄榄产品的加工、增值、营销及品牌建设，”驻哈扎拉的巴基斯坦农业研究委员会（PARC）橄榄专家赛义德·乌尔·拉赫曼表示 （PARC）驻哈扎拉地区的橄榄专家赛义德·乌尔·拉赫曼表示。“加工厂的建设也在进行中，这有望创造就业机会。”

“在哈扎拉及其他地区，有500万棵野生橄榄树正在嫁接成能结果的橄榄树，”他补充道。

侯赛因表示，在哈扎拉地区建成一座每小时处理200公斤的加工厂，有助于提高产量和品质；开伯尔-普赫图赫瓦省全境还新建了四座加工厂。

“48.5公斤橄榄果实可榨出7.5升高品质特级初榨橄榄油，产量相当可观，”侯赛因说道。

“哈扎拉地区的橄榄油产量已从2019年的90公斤增至2022年和2023年的两吨以上，为农民带来了可观的经济收益，”他补充道。

据赛义德介绍，巴基斯坦在2022/23作物年度生产了86吨橄榄油，其中大部分为初榨和特级初榨橄榄油。

“该国在 25,000 公顷的土地上种植了约 700 万棵橄榄树，这些已种植的橄榄园预计年产量可达 1,400 吨，”他说。 “预计到2027年，年产量将超过10,000吨。”

“在2022/23财年，生产了约110吨橄榄油，并对40吨果实进行了深加工，创造了价值3亿巴基斯坦卢比（99万欧元）的经济活动，” 赛义德补充道。“这一发展为资源匮乏的农村地区创造了就业机会，凸显了橄榄种植对当地经济的重要影响。”

哈扎拉地区目前为巴基斯坦的整体橄榄产量做出了显著贡献。

“该地区在提升巴基斯坦整体橄榄产量方面具有巨大潜力，数十万棵卡霍树（野生橄榄）正推动着经济和农业的繁荣，”侯赛因表示。

巴基斯坦官员认为，通过扩大生产的努力，该国很快将实现自给自足，甚至可能具备出口橄榄油的能力。

“巴基斯坦正朝着未来成为特级初榨橄榄油重要出口国的方向迈进，”侯赛因说道。 “2022年，该国向七个国家出口了价值超过190万美元（180万欧元）的初榨和特级初榨橄榄油，其中大部分出口至莫桑比克和加拿大。”

“作为缩减贸易逆差战略目标的一部分，巴基斯坦正积极推动特级初榨橄榄油的出口，”他补充道。“一些巴基斯坦企业已开始向包括中国和美国在内的全球市场出口产品。”

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