在意大利，橄榄种植户看到了丰收的迹象

《橄榄油时报》在意大利多个地区进行的一项早期调查显示，许多生产商对2023/24产季充满期待。

虽然现在预测意大利的橄榄油产量还为时过早，但大多数生产商报告称开花情况良好，部分生产商还表示果实坐果情况理想。

不过，他们一致认为，橄榄果蝇的潜在侵袭以及极端天气事件，将是未来几周内最可能面临的挑战。

今年春季，意大利半岛的相当大一部分地区都受到了强降雨的影响。 

虽然降雨未能消除长期干旱的影响，但5月份部分地区的降雨量创下历史新高，北部波河谷地还遭遇了破坏性洪灾。

在同一周内，据报道，多个地区发生了伴有强风和冰雹的反复风暴。

在巴斯利卡塔等南部地区，那里拥有近 3 万公顷的橄榄园，异常强降雨和猛烈的冰雹严重影响了农民。

目前的估计显示，巴斯利卡塔大区 2023/24 作物年度的橄榄油产量潜力已减少至少 50%。该地区约占意大利年橄榄油产量的 2.5%。

在许多地区，春季降雨预计将对即将到来的橄榄油收成产生显著影响。

对于意大利最北端的橄榄种植区之一的种植者而言，即将到来的收获季前的准备情况好于预期。

“我们原本预计今年会是‘歉收年’，但上个产季的特殊条件对橄榄树产生了积极影响，为当前产季奠定了基础。虽然开局不算极佳，但总体情况良好，”阿格拉里亚·里瓦德尔加尔达（Agraria Riva del Garda）的技术总监富里奥·巴特利尼（Furio Battelini）告诉《橄榄油时报》。

“开花期间，我们只经历了微量降雨，因此坐果情况也相当理想，”他补充道。“五月份的降雨量充足，补充了土壤水分储备，因此今年我们预计不会出现灌溉问题。”

对于未来几个月，巴特利尼希望迎来一个炎热的夏天，“以遏制橄榄果蝇的蔓延。”

Enotre庄园的主人皮耶特罗·波利齐向《橄榄油时报》透露，他在威尼托大区北部的果园中，开花和坐果情况令人鼓舞。波利齐指出，鉴于异常潮湿的天气，他将密切关注潜在病原体的动向。

同样位于威尼托大区的科迪奥利（Cordioli）联合所有人塞尔·弗里德曼证实，今年的开花和坐果情况令人满意。

“现在我们真的只能听天由命了，”她告诉《橄榄油时报》。“通过采用有机防治措施，我们可以应对一切问题，比如虫害或真菌。但天气是无法控制的，就像每年一样，我们担心冰雹。” 

在托斯卡纳等意大利关键橄榄油产区，种植者报告称开花情况良好。然而，这并不总是能带来令人满意的坐果率。

“开花情况不错，但坐果率较低，”恩蒂米奥（Entimio）创始人丹尼尔·桑蒂尼（Daniele Santini）告诉《橄榄油时报》，“某些地区几乎像是‘歉收年’。”

“湿热环境助长了橄榄果蝇的滋生，必须对此保持密切监测，”他补充道。

在佛罗伦萨，Frantoio Pruneti的经营者们对未来几周可能出现的温度骤升表示担忧。

“开花情况虽好，但先是因漫长的冬季推迟，随后又受气温和强降雨影响，”共同所有人吉奥尼·普鲁内蒂向《橄榄油时报》表示。

普鲁内蒂指出，如果幼果遭遇极端高温，开花期推迟可能会影响橄榄的发育。

“未来三个月最理想的天气是炎热的夏季，但不能出现气温骤升，否则可能导致橄榄落果，”他说。

在意大利中部的另一地区——翁布里亚，生产商们也期待着丰收。

“今年，我们很高兴地迎来了绝佳的开花期。不过，周围的其他人提到他们并没有，”Rastrello背后的生产商告诉《橄榄油时报》。

“与过去几年干旱的春季相比，今年的春季明显更长，且向夏季的过渡十分平缓，这有助于果实的健康发育，”他们补充道。

Rastrello的橄榄树曾遭受过强冰雹和大量降雨的侵袭。“理想情况下，从现在到8月，我们希望每两周能有一天下雨，”他们表示。

在拉齐奥大区中部，Agresti 1902庄园的主人弗朗切斯科·阿格雷斯蒂向《橄榄油时报》表示，在他那些受极端天气影响较小的橄榄园中，开花情况尚属正常。

“而在其他被认为受影响风险较高的地区，我们目前估计[潜在产量]将比最佳年份低50%，”阿格雷斯蒂表示。

“春季末期的降雨在频率和强度上都达到了异常高的水平，”他补充道。“如果强风暴持续，本季的产量可能会受到严重影响。”

由于独特的地形特征，意大利拥有多种截然不同的气候带，这可能导致各地区乃至相邻种植区之间的生长条件存在显著差异。

位于拉齐奥大区南部的“Olio dei Papi”橄榄油庄园主多梅尼科·斯佩尔隆加表示，根据目前的开花和坐果情况，他预计今年的产量将仅达到往年丰收年产量的80%。

在意大利南部（该国大部分橄榄油产自此地）的各区域，也报告了类似的情况。

在坎帕尼亚大区，Case d’Alto向《橄榄油时报》证实了“橄榄树开花状况极佳”，并指出气温骤升是橄榄树当前必须应对的挑战之一。

与此同时，位于意大利第二大橄榄油产区卡拉布里亚的Olearia San Giorgio橄榄油厂表示，他们预计今年将迎来一个丰收年。

“即便在反复降雨且雨量过大的风险下，开花情况依然极佳，”业主安东尼奥·法扎里告诉《橄榄油时报》。“我们现在希望雨水停止，夏天真正开始。这将有利于新橄榄果实中油分的健康积累。” 

“如果七八月间降雨，可能会刺激橄榄果蝇的繁殖，而此时恰逢橄榄果对昆虫最具吸引力，”他补充道。

恩蒂米奥（Entimio）的部分橄榄也来自南部地区，据报道普利亚大区北部的结果情况处于平均水平，而西西里岛的形势则十分乐观。

普利亚是意大利最重要的橄榄油产区，约占全国总产量的半数。

在描述其位于普利亚大区南部的农场情况时，斯佩隆加指出，该地区“开花期间气候湿冷，这对坐果产生了轻微的负面影响”。

“那里还经历了首轮热浪，气温波动超过16℃，”他补充道。“初步保守估计显示，本季潜在产量为50%至60%。我们现在担心橄榄果蝇的侵袭，其危害将影响橄榄油品质。” 

库特雷拉橄榄油厂（Frantoi Cutrera）报告称，西西里岛南部的降雨量高于平均水平，对生产造成了一定影响。

“开花期间，我们记录到的降雨量与西西里岛平均水平相比异常偏高，”该公司质量与生产部门负责人朱塞佩·阿尔达尼亚（Giuseppe Ardagna）告诉《橄榄油时报》。“自1921年以来，降雨量从未如此之大。”

“如此大的降雨量导致开花量减少了15%至20%，”他补充道，“不过橄榄树依然健康强壮，因此我们仍有机会扭转局面。如果今夏天气干燥炎热，情况会更好。届时，我们有望生产出高品质的产品。”

“如果夏季持续潮湿且气温保持温和，我们将面临各种病原体（如真菌、细菌和昆虫）滋生的理想条件，”他补充道。

意大利是全球最重要的橄榄油生产国之一。整个行业都在密切关注即将到来的产油季，尤其是鉴于2022/23产油季大多数主要生产国都报告了不佳的收成。

意大利农业与食品市场服务研究所（Ismea）在其最新报告中指出，橄榄油市场正经历近年来最为活跃的时期之一。

这种活力主要源于西班牙在2022/23产季创纪录的歉收，以及意大利产量下降27%。

随着2023年橄榄油价格持续上涨，Ismea警告称橄榄油库存量正迅速减少，并指出供应短缺将对装瓶商和出口商产生影响。 

“对于橄榄油行业而言，正如所有行业一样，成本上涨仍是亟待解决的挑战，”Ismea写道。“此外，由于极端天气事件频发及干旱影响，下一季橄榄油生产已发出预警。”