意大利出台新法规以促进有机生产
“意大利有机制造”标签只是国家新战略的一部分，该战略旨在扩大有机生产规模，并奖励转产有机种植的农民。
意大利议会已批准一项新法律，设立“意大利有机”标签，并制定国家战略以支持整个农业领域的有机生产。
该法律认可了有机生产在社会发展和环境可持续性方面发挥的独特作用。此外，该法律还为有机农业研究提供资金，并支持生产商之间达成新的战略协议。
有机特级初榨橄榄油亟待推广，因为有机生产者对橄榄种植的环境影响和可持续性具有积极作用。
有机食品生产的进一步发展还将通过一项特殊融资工具获得支持，该工具的资金主要来源于对获准销售被认为可能对环境有害的植物保护产品的公司征收的2%“污染税”。
新法律还致力于在国内和国际市场上推广有机食品生产。为此，所有公共食堂和公共资助机构都将推荐有机食品选项。
另请参阅：意大利碳信用市场为橄榄种植者开辟新的收入来源据主要农业协会Coldiretti称，2021年意大利有机食品产值达到75亿欧元。过去10年间，有机食品总销售额增长了122%。
“得益于新法律，我们将能够在农业食品领域及所有相关产业链中进一步推进有机生产，”意大利农业、食品和林业部副部长弗朗切斯科·巴蒂斯托尼表示。“在国际市场上，意大利的有机产品出口量仅次于美国，位居世界第二。”
巴蒂斯托尼还强调了实施国家有机食品生产战略所带来的环境效益的重要性。
新法将有机食品生产定义为一种农业体系，该体系以可持续性和恢复自然环境为核心，同时通过食品安全和生态系统保护来促进人类和动物的福祉。
意大利的有机橄榄种植者向《橄榄油时报》表示，他们希望新法律能进一步支撑这一行业——随着人们对健康有机食品需求的增长，该行业在过去几十年里一直稳步发展。
“我们这家家族经营的有机橄榄农场近年来持续发展，但其历史可追溯至1978年——那时‘有机’一词在乡村地区甚至还鲜为人知，”位于翁布里亚大区的波德雷·帕诺尔福（Podere Panolfo）总经理帕特里齐奥·迪·卡洛（Patrizio Di Carlo）向《橄榄油时报》表示。
帕诺尔福农场是首批于1998年获得欧盟认证、其特级初榨橄榄油被认定为“翁布里亚PDO（受保护原产地名称）”的农场之一。
“意大利是有机农产品的主要生产国之一，许多橄榄油生产商都采用有机种植，”迪·卡洛表示。“尽管如此，有机特级初榨橄榄油仍需大力推广，因为有机生产者对橄榄种植的环境保护和可持续发展具有积极影响。”
“当涉及高品质时，首先要问的是这款特级初榨橄榄油是采用有机还是常规方式生产的，”他补充道，“因为品质不仅取决于多酚和风味，还取决于整体的种植方式、可持续性，以及诸如淘汰塑料、确保工人享有安全且受尊重的工作环境等举措。”
根据农业与食品市场服务研究所（Ismea）的数据，在意大利超过100万公顷的橄榄种植面积中，约有20万公顷属于有机农场。
意大利国家有机农业信息系统（Sinab）强调，意大利的有机橄榄种植比例在欧洲居首。
虽然有机特级初榨橄榄油仅占全国总产量的11%，但由于其市场价格较高，其产值占比却达到15%。
相比之下，作为全球最大的橄榄油生产国，西班牙仅有8%的橄榄园（约22万公顷）获得了有机认证。
西班牙和意大利都一直在实施战略，以提高橄榄油的市场份额。
意大利新战略的目标之一是鼓励小型食品生产公司采用有机耕作。
该举措对橄榄行业意义重大，因为该国 97% 的橄榄种植企业由个人经营。
Coldiretti 还表示，该立法运用了新的数字和信息技术工具，以“确保产品来源、质量和可追溯性的完全透明”。
新法律遵循了欧盟《绿色协议》和“从农场到餐桌”战略的规划路径，同时也符合新《共同农业政策》（CAP）的要求——该政策将决定2023年至2027年间欧盟农业的资金投入额度。
数日前，欧盟委员会宣布启动首届“欧盟有机奖”，旨在表彰有机食品生产商及相关实践。其目标是提升欧洲消费者对有机产品的需求。
“鉴于共同农业政策及各国的国家战略，意大利有机产业每年应能获得6.3亿欧元的资金支持，”佩鲁贾大学经济学家安杰洛·弗拉斯卡雷利表示。
据《WineNews》报道，弗拉斯卡雷利还暗示，农民需要将地理标志（PGI和PDO）与有机产品相结合。
“我们的农业生产成本较高，必须以更高的价格出售产品，这些产品除了具备特定的品质外，还承载着情感价值和地方特色，”他说道。
新法律还设立了“有机农业技术圆桌会议”。该会议将确定实施国家有机农业战略的解决方案和优先事项，包括制定将传统农业食品企业转型为有机农业的新计划，以及协助新农户进入有机市场。
该圆桌会议将就国家及欧洲层面讨论和批准的新法规提出意见，并提议开展有机食品生产推广活动。
意大利有机农民协会指出新法的战略意义，称其将为年轻一代提供新的商业机会，为农村地区注入新价值，同时维护生物多样性并缓解气候变化。
“历经15年酝酿，新法律对于支持农业生态转型至关重要，它使意大利能够利用专门针对这种经认证的可持续农业的经济支持，在生产和消费两方面推动该行业的发展，”意大利五大主要有机农民协会在一份新闻稿中表示。
“得益于这项法律，有机农业有望成为重振整个农业食品行业的引擎，”这些协会补充道。“意大利拥有深厚的有机农业传统，必须通过在研究、创新、培训和宣传方面的投资来扩大和提升这一优势，从而继续在欧洲各国中保持领先地位。”