劳动力短缺导致西班牙橄榄收成受挫
食用橄榄生产商正面临劳动力短缺的困境，而日益激烈的外国竞争以及关税可能上调的担忧，更使这一局面雪上加霜。
行业官员表示，由于劳动力短缺，在西班牙，原本用于生产鲜食橄榄的果实中仍有15%尚未采收，而鲜食橄榄的采收季已接近尾声。
这些未采摘的橄榄大多位于安达卢西亚的塞维利亚省，主要为曼萨尼利亚和戈达尔品种。
由于机械化程度较高，霍希布兰卡（Hojiblanca）食用橄榄已基本采收完毕，但据估计，其中仍有 5% 因劳动力短缺而未被采收。
另见：西班牙官员对收获季持乐观态度，价格仍居高不下“劳动力是农业部门面临的主要挑战，尤其是食用橄榄领域，”农业食品合作社（Cooperativas Agro-alimentarias）食用橄榄部门主席加布里埃尔·卡贝略（Gabriel Cabello）告诉当地电台安达卢西亚首都（Andalucía Capital）。
其他大型合作社的官员向《橄榄油时报》证实，为收获季找到足够的工人正变得越来越困难，因为许多西班牙年轻人正离开农村地区前往更大的城市中心。
来自北非的经济移民越来越多地填补了这一缺口，但官员们表示，他们往往在收获季节结束后就会离开，去寻找其他就业机会。
这造成了每年的人员流动，增加了食用橄榄生产者的经济负担，因为他们无法从经验丰富的劳动力带来的效率提高中获益，还必须花费时间培训新工人。
尽管加利福尼亚州越来越多的研究证明了机械化食用橄榄采收机的效率，但曼萨尼利亚和戈达尔品种无法有效机械化采收，否则会损伤果实并影响质量。
尽管劳动力短缺带来的挑战始终存在，西班牙生产商今年仍收获了48万公吨食用橄榄，其中96%产自安达卢西亚。
“本季的收成令人满意，”卡贝略表示，“远好于采收季初期的预测。”
他补充道，食用橄榄产量可能达到55万吨，不仅超过了9月份预测的492,250吨，更远超2023年的408,790吨。
西班牙是仅次于埃及和土耳其的世界第三大食用橄榄生产国，拥有197,335公顷专门用于生产食用橄榄的橄榄园 ——占该国橄榄园总面积的4%——另有77,650公顷种植了双用途品种。
卡贝略承认，随着产量迅速增长且采收成本低于西班牙，这两个国家在全球食用橄榄市场上的竞争力日益增强。
尽管伊比利亚半岛丰沛的降雨使食用橄榄收成有所回升，但农业食品合作社（Cooperativas Agroalimentarias）指出，美国当选总统唐纳德·J·特朗普即将上任的政府可能征收额外关税，这将成为该行业面临的另一项逆风。
据食用橄榄出口商协会（Asemesa）秘书长安东尼奥·德·莫拉称，前特朗普政府于2017年对西班牙黑橄榄征收的35%关税已造成2.6亿欧元的损失。
德·莫拉补充道，这些关税永久性地重塑了市场格局，西班牙生产商失去了70%的美国市场份额，而埃及、土耳其和摩洛哥的出口商则趁机填补了这一空白。
特朗普将于1月底正式就职，但他已宣布计划对加拿大、中国和墨西哥征收关税。在竞选期间，他表示计划对所有进口商品征收10%至20%的关税。
卡贝略斯警告称，西班牙青橄榄出口也可能成为特朗普第二届政府的打击目标。
“我们早已习惯了关税，”他说。“一切迹象都表明，唐纳德·特朗普将继续在美国推行保护主义政策。”
“让我们记住，青橄榄和橄榄油曾因空客与波音之间的冲突而面临关税，”卡贝略斯补充道。“这些关税曾暂停了五年，但随着特朗普的上台，我们不知道会发生什么。”