意大利的社会农业倡议侧重于环境保护与社会包容
意大利在社会化橄榄种植领域处于领先地位，其在托斯卡纳和莫利塞地区开展的项目致力于提升品质、保护生物多样性以及促进边缘化群体的社会融合。
在意大利，社会农业正呈现出蓬勃发展的态势，无论是从业者数量还是覆盖区域都在不断扩大。这一模式已广受欢迎，以至于意大利国家统计局（Istat）今年首次将其纳入了《农业普查》。
近年来，多个融合包容性、地方发展与可持续性的项目相继启动。其中许多项目专注于优质特级初榨橄榄油的生产。
“Aspem”项目取得了巨大成功，已被重要协会认定为最佳实践范例，我们将借此支持其他弱势群体。
其中就包括“公园古榨坊”（Antico Frantoio del Parco）项目，该项目由奇科·门德斯（Chico Mendes）和莱加姆比恩特（Legambiente）——意大利公平贸易和环保领域的两家先驱组织——与新成立的农业合作社“公园榨坊”（Frantoio del Parco）共同合作开展。
另请参阅：意大利社会农业核心——优质特级初榨橄榄油的生产“他们获得了托斯卡纳当局的特许权，负责管理位于格罗塞托省马雷玛地区公园内的橄榄园和榨油厂，以照料树木并为生产设施注入新活力，”该合作社主任安东尼奥·卢奇萨诺告诉《橄榄油时报》。
“在推进‘卡拉布里亚团结’（Calabria Solidale）这一公平贸易与可持续发展项目时，我们的协会进行了会晤，并受邀加入该项目，”他补充道。“我们前往托斯卡纳，并于2018年完成了首次采收，生产出了‘Antico Frantoio del Parco’特级初榨橄榄油。”
自那时起，该合作社便致力于对橄榄树进行可持续管理，同时在这片曾属于托斯卡纳大公的土地上提升生物多样性。
“我们发现，早在1787年就有文献记载科莱伦戈地区存在这片面朝大海的橄榄园，”卢奇萨诺说道，“大公曾将这些区域指定为试验田，因此我们发现了古老的毛里诺橄榄树。”
“我们从中提取出单一品种橄榄油。此外，我们还发现了其他尚未被认知的古老品种，包括公爵保护区毗邻山丘上的许多野生橄榄树，”他补充道，“其中很大一部分属于独立的生态型，我们正借助研究人员的帮助对其进行鉴定。”
在里斯佩西亚和阿尔贝雷塞之间这片占地228公顷的保护区内，散布着约3万棵橄榄树，其中也能发现弗兰托伊奥、莱奇诺、彭多利诺和莫拉伊奥洛等品种。迄今为止，已有83公顷的土地经过修复并进行了适度的修剪，以提高产量。
“大部分地块已清理了杂草灌木，以便于采收作业，”卢奇萨诺表示。“一些地势更为崎岖的区域将逐步恢复，届时可能会有更多植株自然生长。我们将对所有植株进行适当修剪，以提升其产量，同时尊重这座美丽公园的地域特色。”
所生产的特级初榨橄榄油为有机产品，主要旨在获得托斯卡诺（Toscano）地理标志（PGI）认证。为满足高标准要求，公园内的榨油厂已更新为最新设备。
“优质特级初榨橄榄油的生产——主要通过公平贸易渠道销售——使我们的项目能够实现自给自足，并覆盖所有物流成本，”卢奇萨诺说道。
“因此，我们的计划能否成功至关重要——以公平价格销售产品，并获得收入重新投入社会经济循环，”他补充道。“这就是为什么我们坚持追求高标准品质如此重要。”
除橄榄油生产外，该项目还为当地居民创造了就业机会，目前已有当地居民受雇于该项目。
此外，该合作社正与斯巴达克斯协会合作推出一项计划，旨在为合作社工作环境中的弱势群体和脆弱人群——特别是移民和失业者——开设培训课程。
“该项目在实施过程中对环境的影响降至最低，”卢奇萨诺补充道。“我可以肯定地说，包容与好客的问题几乎无法与可持续性的价值分离。我们相信，环境正义与社会正义是紧密相连的。”
在莫利塞大区，高品质特级初榨橄榄油的生产是“Aspem——女性之乡”（Aspem – La Terra delle Donne）项目的核心。Aspem是意大利语首字母缩写，全称为“旨在促进遭受暴力侵害的女性及其子女赋权的社会农业”。
“2019年，我们参与了一项地区性的社会创新项目征集，”凯罗斯社会合作社主席尼古拉·马洛尔尼告诉《橄榄油时报》。
“如今，我们与总部位于罗马、在莫利塞州运营反家庭暴力中心的‘BeFree’社会合作社合作，既恢复废弃和半废弃的橄榄园，同时也促进该中心女性住客的社会和职业融入，”他补充道。“她们是来自意大利以及尼日利亚、摩洛哥等国的暴力和人口贩卖受害者。”
许多有意加入该项目的女性参加了理论和实地培训课程。随后，她们协助恢复了橄榄园，并在瓜尔迪亚尔菲耶拉地区采收了400多棵“拉里诺温和”（Gentile di Larino）、“莱奇诺”（Leccino）和“弗兰托伊奥”（Frantoio）品种的橄榄树。
“她们参与了生产的各个环节，”马洛尔尼表示。“她们还在卢奇托村的加工厂协助榨油工，并协助我们有机特级初榨橄榄油的灌装、推广和销售工作。”
此外，她们还参与了橄榄油旅游活动，包括徒步旅行、导览品鉴以及橄榄油主题晚宴。她们还作为大众评委参与了地区性竞赛“La Goccia d’Oro”（金滴奖）。
“围绕优质特级初榨橄榄油展开的一切活动，都帮助她们重新融入社会，”马洛尔尼说道。
“作为一名心理学家，我可以肯定地说，除了心理治疗和咨询等治疗创伤的必要干预措施外，Aspem项目对这些女性的自尊心重建也起到了极其重要的作用，”他补充道，“她们不仅获得了稳定的工作和报酬，更感受到社区的接纳。”
“确实，值得指出的是，社会孤立正是暴力关系动态的一个特征，”马洛尔尼继续说道。 “施暴伴侣会传递这样的信息：‘没有我，你什么都做不了，你经济上依赖我，你没有技能，你没有机会。’而Aspem项目则告诉她们：‘你值得被爱，你可以掌握新技能，并且有一个社区欢迎你，能让你体验到新的健康关系。’”
得益于该项目，大多数参与者已成功脱离庇护体系。他们都找到了新工作，其中一些人还结识了新伴侣。橄榄油销售所得也已重新投入，用于恢复更多的橄榄园。
“Aspem项目取得了巨大成功，已被重要协会认定为最佳实践，我们将借此支持其他弱势群体，”马洛尔尼表示。“Cittadinanzattiva组织邀请我们参与了国家项目‘循环团结经济’。”
凯罗斯（Kairos）近期还制作了一部短片《Gocce》（水滴）。该片取材于真实事件，主角是位于瓜尔迪亚尔菲耶拉（Guardialfiera）的一棵树龄数百年、名为“福斯托”（Fausto）的橄榄树。这棵树曾在一次强风暴中遭雷击，后在恢复作业期间被一名女子发现。
“尽管遭受了损伤，‘福斯托’依然重新焕发了生机，”马洛尔尼说道。“这正是电影女主角伊娃的写照。‘现在，它正在再生，而我们正在帮助它愈合，’她说道，这正是该项目中所有女性的写照。”
“法乌斯托向我们展示了，即使经历了巨大的创伤，人依然能够积极应对，”他补充道，“它凭借非凡的韧性重生并结出果实。它是一个鲜活的象征，在电影首映式上，意大利橄榄油城市全国协会正是以此为例，阐释了‘社会橄榄种植’的概念及其价值。”