南非农民迎来产量回升

南非橄榄种植户迎来了一个丰收年，产量达到近年来最高水平。

“对南非生产商而言，2024年橄榄季非常成功，”行业协会SA Olive的首席执行官温迪·彼得森表示。

据估计，2023/24 作物年度南非的橄榄油产量达到 160 万升，较上一年度报告的 120 万升显著增长。 年产量通常在150万至200万升之间波动。

另请参阅：2024年收成更新

“我们看到生产商的整体平均产量增长了10%至20%，特级初榨橄榄油的质量非常出色，”彼得森表示。 “本季食用橄榄和特级初榨橄榄油的卓越品质，彰显了我们生产者的奉献精神和辛勤耕耘。”

“这也反映了有利的生长条件和专业知识，正是这些因素促成了如此高的标准，”她补充道。

南非橄榄生产商在国际舞台上取得的日益显著的成功——例如在纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）上的表现——表明行业重心已转向质量。

这些成绩也彰显了当地橄榄产业的韧性，该产业在整个季节中克服了无数挑战。

“高昂的投入成本仍然是我们生产商面临的一大挑战，”彼得森说道。 “电力和投入成本仍是农业领域的主要障碍，橄榄产业也不例外，”她补充道，并提到了困扰该国的频繁停电问题。

“橄榄产业还具有高度劳动密集型特征，这直接影响了产品的价格，”彼得森解释道。“除了影响价格外，如果不能在采收后立即进行加工，还会直接影响最终产品的质量。”

南非从国外进口大量特级初榨橄榄油，其净产量低于消费量。

来自国外产品的竞争给当地特级初榨橄榄油市场带来了额外压力。

“在南非，与其他橄榄油生产国不同，我们的生产商无法获得政府支持，”彼得森说道。

“这些价格压力导致更便宜的进口油出现在南非的零售货架上，并迫使南非生产商与受补贴、更便宜且质量较差的进口产品竞争，”她补充道。

此外，南非橄榄油（尤其是特级初榨橄榄油）的定价直接受到这些产品不享受零税率增值税政策的影响。

“这影响了市场竞争力。其他植物油和种子油都享受零税率，使得价格比较变得不公平，”彼得森补充道，暗示消费者仍然非常注重价格。

位于南非弗朗什胡克葡萄酒谷西蒙斯山脚下的历史悠久的巴比伦斯托伦农场报告称，本季收成喜人。

“总体而言，产量的数量和质量都很强劲，”巴比伦斯托伦的橄榄油专家彼得鲁斯·范·伊登表示。 “与2023年相比，产量略有增长，尤其是我们的弗兰托伊奥（Frantoio）橄榄，因为更多橄榄树已达到成熟期。”

“收成情况比预期的要好，”他补充道。“品质极佳，橄榄油不仅达到了我们的高标准，在风味特征方面也展现出了令人期待的特质。”

该农场面临诸多挑战，包括夏季持续高温和冬季晚期降雨。“高温给作物带来了压力，而晚期降雨影响了采收期的后半段，导致难以按计划完成采收，”范·伊登表示。

另请参阅：创意包装助力获奖生产商提升特级初榨橄榄油销量

位于西开普省舍尔彭赫韦尔谷地的里奥拉戈（Rio Largo）是一家屡获殊荣的橄榄油生产商，该农场预计今年的收成将不如2023年创纪录的丰收年。

“品质非常出色，而且我们在冬季暴雨来临前就完成了采收，”共同所有者布伦达·威尔金森表示。“我们的一些产量较大的同行生产商在季节后期受到了洪水和潮湿天气的影响，这导致品质下降。”

“我们的橄榄油多酚含量更高，但口感依然均衡，出油率也相当不错，”她补充道。“总体而言，我们的橄榄油香气馥郁，口感纯净，且辛辣感持久。”

里奥·拉尔戈不得不像许多其他农场一样，应对“限电”——这是对国家计划轮流停电的一种委婉说法。

“这对大多数南非人来说都是一个挑战，”威尔金森表示。“就我们而言，通过庄园内的太阳能发电和柴油发电机，我们克服了这一困难。”

恶劣天气和不可靠的公共服务在某些地区造成了更严重的影响。在这些地区，预期产量高于实际产量。

“在橄榄油需求旺盛的时期，这真是一个充满挑战的收获季，”达林橄榄（Darling Olives）的生产经理妮可·科恩（Nicole Koen）表示。“收成远低于我们的预期。”

达令橄榄公司位于开普敦以北约70公里处，是一家知名的特级初榨橄榄油和食用橄榄生产商。

“对我们来说，最大的挑战是收获足够的产量以满足市场需求，”科恩说道。

他补充道，提高消费者意识对于高端橄榄油市场至关重要。

“尽管特级初榨橄榄油的价格仍高于往常，但我们看到消费者仍在购买高品质的特级初榨橄榄油，”科恩指出。

巴比伦斯托伦（Babylonstoren）的范·伊登（van Eeden）也指出，提高消费者认知度应成为优质生产商的重点。

“在教育和互动方面仍有提升空间，”他说。“随着人们越来越注重健康，并对烹饪品质产生兴趣，他们开始欣赏橄榄油的益处和多功能性。”

该公司的橄榄油专家警告称，价格因素促使部分消费者尝试价格更实惠的替代品，例如牛油果油。

“我相信，橄榄油旅游通过提供亲身体验和品鉴活动，能在更广泛的层面上显著提升公众认知，从而加深消费者的欣赏，”范·伊登表示。

“归根结底，通过真实的故事和体验所传递的对橄榄油的热情，将推动消费者意识的提升和忠诚度的增强，”他总结道。

---