土耳其生产商在世界大赛上力推本土品种

在创纪录的丰收与整个收获季中不断涌现的挑战交织下，土耳其的橄榄油生产商、装瓶商和出口商在2025年纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）上，凭借58件参赛作品共斩获30项大奖（25枚金牌和5枚银牌）。

尽管橄榄油产量创下 47.5 万吨的历史新高，但因生产商价格低迷、 高昂的生产成本，以及政府政策摇摆不定——例如突然对土耳其散装橄榄油实施并解除出口禁令。

去年秋季影响东地中海地区的干旱，在土耳其部分地区的影响更为显著，例如布尔萨和巴勒克埃西尔这两个传统的橄榄种植区。 

尽管如此，土耳其大多数橄榄油产区的生产商在本季仍收获了丰硕的橄榄油。

在土耳其西南部的米拉斯地区，当地生产商 Goldere Gida 自两年前成立以来一直经营得非常成功。

另请参阅：土耳其最佳特级初榨橄榄油

这家知名生产商在去年 NYIOOC 获奖的基础上更进一步，凭借其采用本土 Memecik 品种酿造的 Funoli 品牌，在 2025 年 NYIOOC 上斩获两项金奖。

“连续第二年荣获 NYIOOC 金奖对我们来说是一个极其重要的时刻，尤其是考虑到这也是我们作为橄榄油生产商的第二年，”共同所有者 Tolga Erkok 告诉《橄榄油时报》。

“去年，我们的‘Funoli Goldere’获得了金奖，今年我们的‘Funoli Organic’系列也荣膺金奖，”他补充道。

埃尔科克指出，尽管经历了酷热的夏季，随后又在收获开始前一直持续着干燥的秋季，但2024/25年的收成在许多方面都优于上一季。

“我们当地的梅梅吉克（Memecik）品种橄榄树表现得相当不错，”他说。“我希望我们通过修剪，使产量减少但橄榄更健康，从而为此做出了贡献。”

“我们计划通过精心的榨油工艺，持续生产顶级特级初榨橄榄油，并将其送达全球的橄榄油爱好者手中，”埃尔科克补充道。

首次参赛的“绿爱”（Green Amour）凭借一款特里耶（Trilye）品种的中度风味特级初榨橄榄油，在纽约荣获金奖。

Green Amour 由 Özdoğan 家族拥有，在马尼萨省萨利赫利周围的山坡上种植了 23,000 棵橄榄树。

“这是我们第一次参赛，能获得金奖，我们非常高兴，”首席执行官尤尔达库尔·厄兹多安说道。

纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）的这一殊荣，标志着“绿爱”在2024/25年收获季取得了圆满成功。尽管全国橄榄油产量如此丰沛，但土耳其生产商在漫长的收获季中，可能难以通过劳务收入获得相应回报。

“今年的收获季产量非常高，”奥兹多安表示。““然而，由于产品过剩，价格非常低。我们以亏损结束了这一季，尤其是因为劳动力成本很高。”

不过，在随后的2025/26作物年度，初步估计显示土耳其的橄榄油产量将保持在约25万吨的适中水平。

厄兹多安补充道，在赢得纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）奖项后，“绿之爱”计划向美国出口，并预计特朗普政府实施的关税政策将有所改善，对土耳其而言会变得“非常合理”。

除了对种植和生产技术的认可外，NYIOOC的奖项还可能成为生产商进入竞争激烈的北美市场的关键。 

在经历了一个艰辛的收获季后，三项NYIOOC奖项为扎戈达橄榄油（Zagoda Olive Oil）——另一家位于马尼萨的橄榄油生产商——带来了喜悦与满足。

“在 NYIOOC 获奖是一项难以置信的荣誉，证明了我们对高品质特级初榨橄榄油的努力和承诺，”所有者 Ceren Su Sahin 说道

苏·萨欣补充道，整个收获季多变的天气条件要求他们更精确地把握采收时机。

“由于我们手工采摘橄榄，并在当天进行压榨以保留最高的多酚含量，因此我们的生产成本有所增加，”她说。“尽管如此，保持我们的质量标准仍然是我们的首要任务。”

扎戈达橄榄油（Zagoda Olive Oil）的创始人受世界著名土波裔诗人兼小说家纳齐姆·希克梅特的一首诗启发，目前将特级初榨橄榄油出口至美国密歇根州。

该公司还在2022年和2023年的世界橄榄油大赛中斩获三项大奖。今年，该生产商凭借扎戈达艾瓦利克（Zagoda Ayvalik）和特里耶（Trilye）单一品种橄榄油荣获两项金奖，并凭借阿尔贝基纳（Arbequina）橄榄油获得一项银奖。

土耳其西北地区的生产商也凭借其标志性橄榄油在2025年世界橄榄油大赛中获得认可。

“纽约国际橄榄油大赛的金奖是最宝贵的荣誉，是对我们所有农场工人辛勤劳动和奉献精神的最佳回报，” 巴塔农业与食品公司的联合所有人梅赫梅特·塔基在凭借来自艾瓦利克和多马特橄榄的“萨菲塔德早收”混合橄榄油连续第六年荣获世界橄榄油大赛奖项后表示。

这位来自达达尼尔海峡的橄榄油生产商在本产季生产了5万升特级初榨橄榄油。

“与过去两个产季相比，我可以说这个产季堪称完美，”塔基表示。“一切进展都如预期般顺利，包括我们过去几年已习以为常的干旱。”

另一方面，True Olive也凭借较去年有所改善的收成，在2025年世界橄榄油大赛中斩获两项金奖。

“这是一次难以置信的体验，”联合创始人妮可·巴巴奥格鲁在结果公布后说道。

“与受干旱严重影响的去年收成相比，2024/25年的收成要好得多。”

本产季，True Olive从达达尼尔海峡附近的家族橄榄园中产出了7,000升优质橄榄油。十年前，这些橄榄园曾遭大火肆虐。然而，经过精心培育，橄榄树得以再生，并重新结出果实。

“我们对这些奖项深感荣幸，”巴巴奥卢表示。“这不仅是对我们的认可，更是延续家族传承的契机。能够代表祖辈们辛勤耕耘所建立的一切，对我们意义非凡。”

来自土耳其爱琴海沿岸伊兹密尔的Artem Oliva公司——作为该国最大的橄榄油生产商和出口商之一——凭借其采用同名本土橄榄品种压榨的Domat特级初榨橄榄油，在2025年纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）上自豪地摘得银奖。

“作为Artem Oliva，我们很荣幸能在今年的纽约国际橄榄油大赛上荣获银奖，”管理合伙人Can Candeger表示。

“鉴于2024/25年丰收季的成果，这一奖项尤为意义非凡，”他补充道。“我们自豪地生产出香气馥郁、口感均衡且品质稳定的土耳其橄榄油。”

坎德格还指出，多年来土耳其生产商在世界橄榄油大赛上斩获的奖项，彰显了该国在全球橄榄油领域的高地位。

“纵观2021至2025年间土耳其的参赛表现趋势，其获奖率在48%至69%之间，这清楚地表明，土耳其已稳固确立了自己在优质橄榄油生产和强势品牌建设领域的关键地位，” 他总结道。

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