土耳其农户将迎来丰收

在最乐观的情况下，官员们预计收成将创下47.5万吨的纪录。然而，降雨不足可能会导致最终产量下降。

土耳其橄榄油生产商预计，2024/25产季的橄榄油产量将创下历史新高。

根据土耳其国家橄榄与橄榄油委员会（UZZK）发布的官方收成预估，本季橄榄油产量将超过2022/23年度的42.1万吨。

“预计橄榄油产量将达到47.5万吨，”UZZK主席穆斯塔法·坦表示。“这一数字也超过了两年前（2022/23年度）创下的42.1万吨纪录。”

另请参阅：2024年收成更新

“我国在橄榄种植方面正取得重大突破，”他补充道。 “在2022/23年度，我国产量位居世界第二，仅次于西班牙。那几年西班牙遭遇了干旱。我国当时运气更好，但今年，我国证明这绝非偶然。从这个意义上说，我们感到非常高兴。”

如果官方产量预估得以实现，且意大利和希腊等其他重要的地中海产油国预计产量将处于低至中等水平，土耳其很可能重新确立其作为全球第二大橄榄油生产国（仅次于西班牙）的地位。

然而，尽管预计将创下产量纪录，但坦恩指出，该国持续的干旱天气给土耳其橄榄油行业蒙上了阴影。

“虽然今年本应让我们非常高兴，但不幸的是，由于降雨从未如此迟缓，该行业弥漫着浓厚的悲观情绪，”他说。“（生产商们）每天都在等待，担心橄榄树上的果实会消失还是会凋落。”

美国农业部（USDA）驻土耳其首都安卡拉的办事处证实，该国橄榄油生产商有望迎来丰收，尽管主要集中在拥有灌溉橄榄园的种植户。

“产量和出口预期相当高，”该办公室的农业专家库比莱·卡拉比纳（Kubilay Karabina）告诉《橄榄油时报》。 “不过，由于夏季干旱，据称小型生产商，尤其是那些没有灌溉设施的，产量将低于预期。”

卡拉比纳补充道，本季橄榄油的价格主要将受土耳其鲜榨油品质及生产成本等因素影响。

“视质量而定，预计收获后以美元计价的油价将有所回落，”他表示。“不过，高昂的人工成本将阻止价格进一步下跌。截至目前，我们尚未收到任何可能对整体质量产生负面影响的报告。”

土耳其各地的生产商也对未来一年的丰收充满期待。不过，也有人预计全国橄榄油产量将低于UZZK预估的创纪录收成。

“与上一季相比，我们预计今年橄榄油收成将显著改善，”伊兹密尔Artem Oliva公司的管理合伙人Can Candeger表示。该公司是土耳其最大的橄榄油生产商和出口商之一。

“虽然东南部地区的采收进展缓慢，但全面采收将于11月初开始，”他补充道。“我们的初步估计显示，产量可能比去年增加约40%，预计土耳其全国总产量约为30万吨。”

在之前的2023/24产季，夹在2022/23年收成与预计创纪录的2024/25年收成之间，土耳其遵循了地中海盆地整体减产的趋势，总产量约为20万吨。

坎德格还指出，由于生长条件良好且大多数产区未出现橄榄害虫，预计今年当季的新鲜橄榄油质量将较去年有显著提升。

艾瓦利克是土耳其西北爱琴海沿岸一个重要的橄榄油产区，拥有 200 万棵橄榄树，预计本季将收获丰硕的橄榄油。然而，该地区降雨量的缺乏已成为决定最终产量的关键因素。

“今年的橄榄油产量将大幅增加，”该地区卡兹山脉橄榄油和食用橄榄生产商 Köklü Zeytincilik 的穆斯塔法·库尔莱克表示。

“但雨水至今仍未降临，”他补充道。“因此，橄榄果实目前已严重皱缩。若雨水迟迟不下，可食用橄榄的产量将大幅减少，导致更多橄榄被用于橄榄油生产。最终，市场上的橄榄油供应量将增加。”

Kürlek 还预测，2024/25 年度土耳其的橄榄油产量与上一年相比可能会翻一番，总产量将达到约 40 万吨。

由于土耳其大部分地区持续干旱，今年全国各地区的橄榄油产量预计将各不相同。

一些产区预计将迎来丰收，包括南部的基利斯省，该省的产量预计将从去年的 6,000 吨增加到 10,000 吨。

然而，西北部的埃德雷米特湾等其他一些地区，由于秋季降雨不足，产量将低于最初预期。

与此同时，土耳其预计在 2024/25 年创下产量纪录，这也激发了该国今年创下橄榄油出口纪录的雄心，特别是在土耳其散装橄榄油出口禁令被完全解除之后。

“创纪录的产量促使我们必须在出口方面打破历史纪录，”爱琴海橄榄及橄榄油出口商协会（EZZIB）主席梅赫梅特·埃姆雷·乌伊贡表示。

乌伊贡补充道，该协会在 2024/25 产季的目标是将土耳其橄榄出口量提升至 20 万吨。据 EZZIB 统计，土耳其在上一年度（2023/24）的橄榄油出口量为 6.5 万吨。

“在未来五年任期内，我们将日以继夜地努力，将年出口额提升至15亿美元（13.9亿欧元），”他表示。