新世界实验室发布针对进口橄榄油的最新批评
重演去年夏天对进口橄榄油的猛烈抨击，加州和澳大利亚的实验室联手对美国最畅销品牌的橄榄油质量进行了严格评估。
继去年夏天对进口橄榄油的严厉批评之后，加州大学戴维斯分校橄榄中心与澳大利亚油脂研究实验室再次联手，对加州超市货架上部分畅销的美国橄榄油品牌进行了质量评估。
今日发布的《加州市售特级初榨橄榄油评估报告》显示，研究人员吸取了去年检测方法遭到的部分批评意见，不仅扩大了畅销进口橄榄油的抽样规模，还采用了经国际橄榄油理事会认证的检测方法。
接受检测的进口橄榄油品牌包括科拉维塔（Colavita）、星牌（Star）、贝托利（Bertolli）、菲利普·贝里奥（Filippo Berio）、庞贝（Pompeian）以及高端品牌卢西尼（Lucini）。这些品牌与美国最大橄榄油生产商加州橄榄园（COR）及澳大利亚最大橄榄油生产商科布拉姆庄园（Cobram Estate）的产品进行了对比。
报告结论指出：“实验室检测发现，在美国销售且在加州各地零售点购买的畅销进口‘特级初榨’橄榄油品牌，往往未能达到国际橄榄油理事会（IOC）对特级初榨橄榄油的感官标准。”
不过，对澳大利亚和加利福尼亚而言，并非全是好消息。11%的加州橄榄油以及所有澳大利亚橄榄油均未通过“PPP”（吡咯吡啶）检测，这表明这些产品曾暴露于高温和光照下，或掺入了精炼油。在加州橄榄园网站的一份声明中，市场营销副总裁克劳德·S·韦勒对两瓶COR产品未通过PPP检测表示失望。 “我们投入的技术能追溯橄榄油所用橄榄的来源，这应有助于我们查明那两瓶不合格产品究竟发生了什么，”他在声明中写道。
该研究由加州大学戴维斯分校橄榄中心开展，该中心得到加州橄榄油委员会的支持，而该委员会的成员将从进口橄榄油声誉受损中获益。加州橄榄油生产商目前仅供应美国橄榄油消费量的约1%，但他们正在提升产能，以供应远超这一比例的橄榄油。
这已成为一个充满争议的行业的最新篇章，该行业正日益分裂为“新世界”和“旧世界”生产商，双方都在寻求优势，以满足美国人日益增长的橄榄油需求。
另请参阅：橄榄油理事会就戴维斯大学关于进口橄榄油的第二份研究报告发表严厉回应
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